安庆熟食店一年利润能赚多少钱?想不到竟然这么赚钱

现在市场发展是越来越快了，人们不仅注重食物的美味，更注重食物的营养健康。熟食店满足消费者的需求，而且还节省了消费者的制作时间，所以大多数人都愿意选择消费熟食了。熟食店一年利润能赚多少钱?这笔账算下来利润有点惊人!

安庆熟食店一年利润能赚多少钱?年赚24万回报丰厚!

1、归纳本钱(以出产一斤鸡爪为例)

质料本钱：10元/斤每斤生的鸡爪卤好后为0.75斤，本钱为13.3元/斤

调味料、香辛料、香料0.8元/斤

工资、水电、液化气、及别的费用0.5元/斤

房租、工商、税务、清洁及不必预知费用1.7元/斤

每斤鸡爪的归纳本钱价为16.3元

2、商品销价格：每斤鸡爪26元。

3、经济效益剖析(以日产50斤鸡爪为例)

日赢利：鸡爪(26-16.3)×50=485元。别的悉数商品的赢利跟鸡爪差不多为485元。算计为970元。

月赢利：(按25天算)970×25﹦24250元

年赢利：(按10个月算)24250×10﹦242500元。（数据仅供参考）

三十年老店的卤肉师傅分享熟食店经营技巧，做到五点足够了

1、产品必须有特色。

相对于产品的丰富度而言，特色招牌产品更为重要，很多人都是传统的老观念，认为“货不全不卖钱”，其实现在社会商品很丰富，缺乏的是特色产品，王师傅的熟食店能三十年如一日生意兴隆，完全得益于有主打的稻草东坡肉，黄豆猪蹄和茶香叫花鸡，可以说的是熟食店的三大法宝。

2、摆盘有讲究。

客人在店前徘徊时，不是在犹豫买不买，而是在查看买哪个，所以柜窗内陈列的熟食具有影响力。好的形象可以吸引犹豫中的客人一眼锁定要买的菜品，但许多小店不注意这一点，马马虎虎地陈列，则会产生相反的效果。

3、价格公道亲民。

熟食产品本来就是大众日常消费品，这也是卤肉熟食店经历千年而备受百姓喜欢的原因，价格公道不仅仅是保持回头客的购买率，更是有利于品牌的传播，毕竟由消费者说出的口碑胜过一切的宣传，熟食店的三大招牌特色卤味的价格也是很公道的，深受百姓喜爱。

4、干净卫生不可少。

我们都知道病从口入，尤其是对于我们做美食的来说，美食的口味独特当然是必不可少，但在一定意义上，干净卫生和你的产品口味同样重要，从另外一个角度来讲，产品不干净不卫生时，当你的产品口味稍微不符合一部分人群的胃口时，就会墙倒众人推，把你干净卫生的事也来出来晒晒。

5、嘴巴甜如蜜。

老百姓经常说谁家老板会来事儿，其实就是在夸店老板有眼力架，嘴巴甜会说话，有时顾客未必就是有特别大的困难，很多小事能帮忙的尽量帮忙嘛，顾客一定会心存感激，至少会多光顾你的店铺，毕竟我们都听说过一碗混沌的故事，尤其对于陌生人的帮助，会更加感激。

新手开熟食店要注意什么?怎么避免创业误区?

新手开店要注意什么?

在餐饮行业创业的人有不少都是初次创业，开熟食店新手有什么需要注意的?

一、注意选址

熟食店，一般都开在人流量较大的地方，也可以开在专卖副食品的农贸市场，甚至还可以开在街道的居民小区内，这不仅是为方便小区居民的日常生活，同时也是为使自己拥有较为稳定的顾客群。

二、合理规划店面

熟食店一般都不要开得太大，这当然是为尽量减少早期的资金投入。如果店面稍大的，则可以将店铺的后半部分作为作坊，店面较小的，则可将产品在家中加工好后再送往店里。对那些没有条件租店经营的，则可在农贸市场内租一个摊位，或者在街道的居民小区内摆一个摊位，当然还必须置备一个可以防尘防蝇的食品零售柜。

怎么避免创业误区?

现在很多创业者在做卤菜加盟的时候，都喜欢安装自己的思维模式去做，这其实也给以后的经营带来了隐患，这里小编与您分享一下关于卤菜加盟里的几个误区

1、地段决定一切

熟食店经营中，选址很重要。但一味地指望地段带来好处，则纯属虚妄。那种“无论买什么都火”的地段是不存在的。

当熟食店业进入某个商圈时，必须要彻底了解一个商圈的布局。它分几层，每一层都是什么样的业态和餐饮布局，目标客群又是哪些，属于你的客户群体有多大，它们的经济状况如何，对餐饮品类的接受程度有多高?……等等一系列因素都关乎餐厅的生死存亡。你满足得越多，餐厅的生存能力越强。

2、一味地追求新产品

很多熟食店总是不断推出新品，好像增加新品就等同于增加营业额，但事实上并非如此。

你的卤菜产品再多，总是会有顾客想吃而没有的，反而增加了顾客的选择难度。因而，当下餐饮的流行趋势是追求小而美，做单品突破，拥有爆品思维。

卤菜产品在精不在多，你需要有几款产品是主打，是特色，让顾客一提到你的熟食店就会想到那几样菜，让顾客一想吃那几样菜想到的就是你的餐厅。

3、分不清目标客户

很多餐饮人总是在搞活动吸引人，结果人流量是增加了，但生意并没有什么变化。原因就在于对自身目标客户分析不清楚。

做卤菜生意重要的是要知道自己的顾客群体在哪里，这样才知道自己的选址怎么选，产品怎么调整，价格怎么定，营销怎么搞。

4、营销=促销?

一说到营销，很多餐饮人人想到的就是打折或者免费。

其实，餐饮的营销有很多，并不只有自降身价这一招。好的产品本身就是营销，产品的出品摆盘都可以成为吸引顾客的点。

再者，营销的核心是传播品牌的价值，餐饮营销需要提升到一个品牌战略高度，将餐饮营销上升到品牌营销的层面。

以上就是新手开熟食店需要注意的问题，现在开熟食店是很不错的选择，但是想在餐饮市场立足，还是需要提前做好功课，对于餐饮市场有足够的了解，自身的技能也要有所积累，现在餐饮市场有实力的卤菜品牌很多，选对品牌很重要!