双鸭山开家烤冷面店一年利润能赚多少钱?开店5年真实赚钱经历

随着社会的发展，小吃越来越受欢迎比如烤冷面。一片凉面，然后把鸡蛋、火腿等配料放在中间，然后倒上酱油，很好吃。因为烤冷面不需要租太大的商店，也不需要招待，所以投资成本很低，所以一些投资者想投资买烤冷面。而且烤冷面投资成本低，因此会有很多的投资商想要借机加入烤冷面这个好项目。那么，开家烤冷面店一年利润能赚多少钱?下面跟小编一起看一下吧

开家烤冷面店一年利润能赚多少钱?年赚20多万，前景好!

前景分析

现在学习烤冷面技术前景还是不错的，首先的要选择好一点的地址，烤冷面项目地址很重要，最好是在小区、学校附近比较好，然后口味的话也是很关键。在竞争激烈的餐饮市场当中，烤冷面以"天然、健康、时尚"的健康餐饮理念、先进的经营管理技术、精准的市场定位、鲜明的经营特色以及快速而稳健的市场增长态势，成为众多消费者追捧的对象。

利润分析

烤冷面利润怎么样，烤冷面的市场成本其实是非常低的，这就是所谓的小成本高利润，平均一份烤冷面的市场成本就是在1-2元钱左右，如果是上海等这样超一线的城市的成本就是在得接近2元钱，但是一份烤冷面的销售价格是在6元钱左右，生意好的店面日客流量至少是可以达到75人左右，一天的营业额就是1050元，一个月就是3.15万元，除去房租、水电杂费和人员工资等费用，一个月下来盈利至少可以达到1.6万元左右，一年20万左右的利润回报还是比较容易实现的。（数据仅供参考）

经营烤冷面店有哪些不能犯的错误?

1.你的预算做得不够。

在开烤冷面店后你首先必须要了解到有哪些支出，你得做出预算，不然钱投投一半结果不够了，店没开起来，钱又投进去，多么得不划算。

2.烤冷面店选址没选好。

作为一家烤冷面店，还有一个很关键的就是地址。这是能否成功开店的一个很重要的因素。有些你可能会发现店铺周边就有竞争者，有些你会发现你的店门口并不是人们常走的道，所以这些因素自己都要做考虑的。

3.服务质量差。

俗话说“顾客是上帝”这一个词一点也不过，虽说不需要顶礼膜拜，但是该有的主动热情都是要有的，如果你的产品好，但是店员态度傲慢，爱理不理的，那顾客肯定是不开心的。就现在的市场而言，总有那么几家烤冷面店是因为这个关门。所以你对员工的一个管理，灌输思想就非常重要，对待员工也要像对待自己的家人朋友一样，这样他才会为我们创造更多的价值。

4.缺少统一的服务标准和管理制度。

在这小编就说一句话，虽然店小，但是还是得必须保证经营烤冷面店里的每一款产品的品质、每一名店员的服务水平，甚至是烤冷面店每天开业的时间都是一模一样的。困难的不是做好，而是一直做好。所以记住，当你给顾客一个规律，稳定的印象，那么顾客一旦有需要就会先想到你。

成功开一家烤冷面店需要掌握的十大秘诀分享!

一、正确的心态

开餐饮店就像拥有了自己的生意，如果对自己所做的产业不能认同，或是没兴趣，那只要初期遇到一点不顺利就会立刻打退堂鼓了。大部分受访的烤冷面店老板都表示，做生意确实比上班好，但开店必须要去考虑的一个问题是，这个店是不是一个自己喜欢和愿意去经营的事业，自己工作起来会不会快乐。

二、合适的地点

这几乎是所有老板公认的最重要因素，因为如果地点不对，即使东西再好吃，也是没有用。

三、亲切的服务

大多数烤冷面店的业主过去都是外行人，且多数是坐办公桌的上班族，因此当决定做生意时，一定要努力调整自己的心态，做到以客为尊，尽量满足客户的需求，这样有了人缘才能有财源。

四、超人的体力

烤冷面店的营业时间相当长，多半超过十几个小时以上，而且大部分的时间是要站立着，因此如果是习惯了朝九晚五的生活，或是坐惯了办公桌的人，决定开店前可得要先好好锻炼一下身体。

五、美味的食品

虽然大多数的烤冷面店，都已经为顾客处理好大半的物料，制作人员只需要做些简易的处理就可做成成品卖给客人食用，但是简单归简单，却仍是要按步就班才能有好口味，像是面条的熬煮、奶茶的调配都需要点技术和经验，有时一不注意，食物的品质就有改变，客人也会立即察觉。

更重要的是，切勿为了找寻较便宜的供货渠道，而降低产品的品质，或因此造成货源的不稳定，因为这些都会直接影响到食物的口味和产量，对生意造成严重的打击。

六、良善的人事制度

所谓管事容易，管人难，很多餐饮烤冷面店老板反应最大的难题都是人员难请，请到了又不容易管理，而没有人什么都办不成，因此在开店前一定要对可使用的可靠人力做一个评估，贸然加入的结果，既使有生意做，都做不到。

七、主动推荐人气商品

主动推荐人气商品是一个经营上的小技巧，主要是可缩短客人选择产品的时间，也可以帮助客人点到满意的食物，而且如果有主力推荐产品，相对会降低食物的料理时间，因为统一处理总是比个别处理方便及省时些，但却不能因为是统一处理就漫不经心，现在客人的嘴巴很刁，吃到令他不满意的瑕疵品，就不会再来第二次了。

八、适当的装修和设备投资

同样的品牌、同样的食物，如果店面干净又清爽，客人自然会比较愿意上门，这几乎是人人知道的道理，但是在经营时大部分的经营者都会只看到收入而忘了回馈客人，其实如果生产设备的增加，会有助于工作效率的提升，这样的投资肯定值得。

九、请教前辈经验

如果自己什么都不知道，勤问一定是最好的方式，问一问别的烤冷面店老板，他们创业成功或是失败的心得，都是会非常受用的。

十、不懈怠的精神

虽然是自己当老板，但是精神绝对不能懈怠，三天打鱼两天晒网，客人来了刚好碰上几次关门，大概也就不会再来了，而刚开始时对产品制程的竞竞业业，也往往会随着懒散的心态而渐不精确，导致产品品质下降，客人自然就更不肯上门了。因此，既然要创业，就一定要有强烈的自我约束力，要求自己无论刮风或下雨都要定时、定点开张做生意，生意才能愈做愈好。