在广州开家串串店利润怎么样?年入30万我怎么做到的

一个串串店，虽然表面上听起来不是那么的高大上，但是对于广大消费者来说，确实是一种不可辜负的美食。一般大家说起串串就会想起烧烤，但是涮串儿也是属于串串的一种。虽说串串店比不上火锅店，需要有特定的用具，复杂的工艺。串串要想做好也不是一件容易的事情。下面，小编就来给大家介绍一下开家串串店利润怎么样。

开家串串店利润怎么样?年入30万的致富好项目!

开串串香店一年赚30万也是有可能的，只要你的门店每个月除去房租、工资、原材料、水电气和税收等开支，能够保证有25000元的剩余，一直持续12个月，那赚30万也是小问题了。一个月赚25000元，平均每天大概赚833元。下面小编假设店铺面积为80平米，简单的算个数字账。

每天赚833元，假设你开的是一家大约80平米左右的串串香店，月租金约3万元左右。串串香底料和串串香红油，建议找厂家购买成品，这样味道比较稳定，也不用自己炒料，可以专注于日常经营管理。后厨不用大厨，配制两人就够了，主要工作就是切配装盘和兑锅，工资每月3800元/人左右。

另外，前厅服务员5人，收银员1人，洗碗打杂2人，人均工资每月3500左右。水费每月大约3000，电费大约5000，气费大约5000，伙食费大约6000，税收每月大约5000，杂费500。所以对于这样一个串串香店来说，每月开支费用大概是：

20000元(房租)+3800元×2(厨房工资)+3500元×8(工资)+3000元(水费)+5000元(电费)+5000元(气费)+6000元(伙食费)+5000元(税收)+500元(杂费)=80100元

串串香的平均毛利率大概为60%左右，每月营业额达到80100元÷60%=133500元，刚好保本。假设X代表一个月的总营业额，(X-133500)x60%=25000元，可知总营业额为：0.6X=25000+0.6x133500，即总营业X=175166元，由此算出这个案例门店纯利率为：25000÷175166=14.3%。

每天营业额为：175166÷30=5838.9元，如果人均消费50元，要每天赚833元，需接待人数为：5838.9÷50≈117人。也就是说，只要你的串串香店每天服务好117个客人以上，一年你可赚到30万纯利润。（数据仅供参考）

串串店如何经营，这四大经营技巧知道吗?

1、串串味道。

大多数人对美味的东西都没有抵抗力。所以串串要足够美味才能给消费者留下深刻的印象，让路人变成新客户，新客户变成老客户。串串的口味都得靠大厨把控，因为人为的因素占主导，所以串串的口味很难有保障。当下已经出现了比较流行简单的方法：那就是选择一个口味不错的串串品牌。

2、服务质量要高。

现在的串串店层出不穷，口味不一，许多消费者在选择时不止要看味道，还要看串串店的服务。只有服务质量高的串串店才能赢得消费者的青睐，那么怎么服务才是高质量的呢?比如基础的微笑服务不能少，除此以外，消费者如果需要帮助都要随叫随到，尽最大力量为消费者解决问题。不能对消费者的需求坐视不理，或者态度傲慢。

3、菜品要干净卫生，让人吃得放心。

有段时间经常传出串串店的菜品不卫生，让许多消费者都心生恐惧，大家很难想象吃到肚子里的东西如果不干净，那将会有严重的后果。所以创业者要开一家良心串串店，为各位消费者提供干净新鲜的菜品，才能真正让消费者吃得放心。

开串串店年入30万我怎么做到的?以上就是关于串串店经营的相关技巧，各位创业者如果想开一家受欢迎的串串店，就要把这些经营技巧铭记于心。

这些小技巧告诉你，开串串店好开吗?

加盟

对于没有任何经验的人来说开店选择加盟是一个很明智的抉择，加盟商会给你提供开店需要的所有支持。包括店面选择，装修，原料配送，设备供应，人员的合理配置和岗前培训等等。这个适合经济实力雄厚的投资者，毕竟加盟费就是一笔不小的投入。

怎么样，选择加盟就相当于找到人帮忙开店啦，这样是不是就不会再问开串串店好开吗这个问题啦。

自己做

选择自己开店，开店最重要的就是味道和店面位置，味道联系火锅底料厂家就可以解决。很多加盟商都是在他的指导和支持下做起来的。重庆那么多厂家，多去一个地方就多了解点经验，这样是不是整套流程都就大致了解了呢?因此选择自己开店的朋友们可以多联系几个厂家考察，一来是对比味道，二来也可以收获很多之前不知道的东西，还是很有用处的。

有开串串或者火锅店经验的老手

如果是有开过串串店或者火锅店的老手还在问开串串店好开吗这个问题，那小编就要笑了，之前的店都白做啦?不管之前成功与否至少经验是有呀，开店肯定就是轻而易举的事。

现有成熟店准备再开

对于目前有成熟的串串店又准备再开个店的老板来说，开新店根本就不是问题，整体复制现有的店就行啦。

曾经开过串串店

之前开过串串或者火锅店，但是由于味道不好或者经营不善等问题倒闭了的这种情况。建议先总结之前失败的原因，在开新店的时候注意规避之前失败的地方，比如之前是味道不好导致无人问津那这次就多考察先找到一个适合当地的味道。如果之前是位置不好导致经营失败，那么这次在选址的时候就得多考量一下。

做过中餐或者小吃

开中餐或者小吃店和开串串店还是有区别的，那么以前做中餐现在想开串串店好开吗?有中餐经验的朋友开店肯定比毫无经验的朋友上手快，至少知道店面怎么选择，怎么装修，原料怎么采购，设备在哪里买，员工怎么管理等等。

当然开中餐店和开串串店还是有所不同，比如装修风格和布局，菜品选择和后期的处理，人员的安排和培训等。不过有基础在上手都会很快。