开串串杯利润如何？开店2年赚钱经验营业额详细分析

开串串杯一年能赚15.6万左右，串串杯每天有效客流人数可达90人左右，消费金额在20元左右，那么一个月的销售额就是5.4万元，每月去掉进货成本和物流成本的毛利按60%计算，再去掉每月固定成本支出费用1.9万元。月纯利润1.3万，开家串串杯一年利润能赚15.6万左右，投资6个月即可回本。

开个30平米串串杯一年纯利润：

每天客流人数90人；

客单价金额20元；

月销售额5.4万元；

串串杯率60%；

月固定支出1.9万元；

月纯利润1.3万元；

串串杯一年纯利润能赚15.6万左右，投资6个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开串串杯的详细资料：

1、开串串杯利润如何？开店2年赚钱经验营业额详细分析

2、串串店怎么经营，四大技巧分享如下

3、开串串店流程是怎样的?七个步骤，简单上手!

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

开串串杯利润如何？开店2年赚钱经验营业额详细分析

串串店的经营成本比火锅店低了很多，串串本身定位就是草根美食，无论是对门店地段还是经营面积大小的要求都不算高，所以所需的门店租金相对较低。另一方面，串串店一般是由顾客自行挑选菜品，所需的服务员数量相对较少，平均三四桌配置一个服务员即可，加之串串本就容易标准化制作，后厨的人员以杂工为主，真正熬制锅底的厨师也就一两人，人力投资上，相对要少一些。

较高的菜品、酒水毛利润，加之较低的经营成本，这让串串店能获取的纯利润极高。市场中的生意正常的串串店，能获取的纯收益基本可以达到营业额的60%及以上。这是一个怎样的概念呢?这意味着日营业额在2800的串串店，能每月获得2.04万元左右的纯利润，而一年能获取的纯利润也就是差不多24万元，而如今在二三线城市开一家中小型的串串店，利润回报会有所降低，但是年赚15万以上还是很简单的。很多朋友或许会觉得日营业额2800是极高了，可是按人均35的消费计算，每天也就接纳80人左右，在国内很多主流的串串店中，这样的客流量，已经属于中下层次了。(文中数据仅供参考)

串串店怎么经营，四大技巧分享如下

串串店的第一大经营技巧就是要根据店铺定位进行选址，并不一定人流量大的地段就是开串串店的好地段，更多要看消费者的成熟度。同时要结合串串店的定位来看，比如串串店是低档还是中高档消费，周边的消费者对串串是否有消费需求和时间，消费水平如何。这些都是要了解清楚的问题，一般串串店的店铺选址可以考虑小区、大学、美食街，大型商场。

串串店的第二大经营技巧就是串串味道，大多数人对美味的东西都没有抵抗力。所以串串要足够美味才能给消费者留下深刻的印象，让路人变成新客户，新客户变成老客户。串串的口味都得靠大厨把控，因为人为的因素占主导，所以串串的口味很难保障。当下已经出现了比较流行简单的方法：那就是选择一个口味不错的串串品牌。比如李记串串就是一个口味俱佳的品牌，各位创业者还能学习到核心的串串底料制作技术。

串串店的第三大经营技巧就是服务质量要高。现在的串串店层出不穷，口味不一，许多消费者在选择时不止要看味道，还要看串串店的服务。只有服务质量高的串串店才能赢得消费者的青睐，那么怎么服务才是高质量的呢?比如基础的微笑服务不能少，除此以外，消费者如果需要帮助都要随叫随到，尽最大力量为消费者解决问题。不能对消费者的需求坐视不理，或者态度傲慢。

串串店的第四大经营技巧就是菜品要干净卫生，让人吃得放心。有段时间经常传出串串店的菜品不卫生，让许多消费者都心生恐惧，大家很难想象吃到肚子里的东西如果不干净，那将会有严重的后果。所以创业者要开一家良心串串店，为各位消费者提供干净新鲜的菜品，才能真正让消费者吃得放心。

开串串店流程是怎样的?七个步骤，简单上手!

1、选择品牌：市场上存在很多良莠不齐的串串品牌，有意向加盟串串店的创业者可以先了解一下市场上有哪些串串品牌，然后进行比较，择优选择最合适的串串品牌。

2、了解加盟政策：有意向加盟某串串品牌的创业者可以登录该串串品牌的官网，了解加盟政策、加盟条件，加盟费用等详细情况。

3、考察阶段：在选择好理想的串串品牌之后，加盟商可以通过官方网站联系总部，或者咨询客服人员，表明自己想要加盟的意向，然后总部会对当地的市场和消费情况进行考察，出具可行性分析报告，对其进行整体的评估与预测。

4、填写申请：考察合格之后，加盟商可以填写加盟申请表向该串串品牌总部申请加盟。

5、品牌授权：该串串品牌总部经过审核之后，向符合资格的加盟商授权品牌的使用。

6、协助选址、装修：授权品牌成功之后，总部会协助加盟商进行门店选址与装修设备的安置，以及产品的定价等方面的内容。

7、系统培训：总部会对加盟商及其员工进行全面、系统的培训，包括经营管理、产品制作、活动策划、广告营销等等内容。