开冷锅串串店利润如何？开店6年赚钱经验营业额详细分析

开冷锅串串店一年能赚20.4万左右，冷锅串串店每天有效客流人数可达28人左右，消费金额在70元左右，那么一个月的销售额就是6万元，每月去掉进货成本和物流成本的毛利按60%计算，再去掉每月固定成本支出费用1.9万元。月纯利润1.7万，开家冷锅串串店一年利润能赚20.4万左右，投资6个月即可回本。

开个40平米冷锅串串店一年纯利润：

每天客流人数28人；

客单价金额70元；

月销售额6万元；

冷锅串串店率60%；

月固定支出1.9万元；

月纯利润1.7万元；

冷锅串串店一年纯利润能赚20.4万左右，投资6个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开冷锅串串店的详细资料：

1、开冷锅串串店利润如何？开店6年赚钱经验营业额详细分析

2、冷锅串串店如何吸引客流量?做好这三点就好

3、开冷锅串串店的4个赚钱经营方法技巧总结

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

开冷锅串串店利润如何？开店6年赚钱经验营业额详细分析

一串串串的销售额平均在1元左右，串串属于薄利多销的产品，因为消费者们在选择串串时不是单一的，而是选择众多的产品，一家冷锅串串店至少平均人消费在50元左右，如果冷锅串串店每天的客流量在50人，这样的一家冷锅串串店日营业额就是2500元左右，这样算起来的话，冷锅串串店每月的营业额就是7.5万元左右，扣除投资成本，一家60平米的冷锅串串店每月的净利润约2万，一年赚取24万是比较简单的。

冷锅串串店如何吸引客流量?做好这三点就好

1、门店选址：良好的门店选址非常重要，开店前首先要明确自己店铺的选址范围和客户定位。除了有大量人流的地方，你还应该综合考虑这个地方的人的流量是否是你所经营产品的顾客。一般来说，在社区、大学和人流众多的大型商业区附近选择开冷锅串串店都是一个不错的选择。

2、自有产品：冷锅串串店必须有自己的特色，市面上的冷锅串串店千篇一律。如果他们没有自己的特色，就很难维持良好的生意。自己的特色可以从“店铺装修”、“菜品”、“服务”等方面入手。当然首先要考虑的还是味道，只有味道好，他们才能留住顾客。

3、创意：创意不仅包括菜品，还包括活动，好的活动可以加深顾客的印象，起到宣传的作用。菜品也需要推陈出新，你可以每隔一段时间上一个新菜品，不能保持一层不变，否则会给客户带来厌倦感，没有新意就无法吸引客户。

开冷锅串串店的4个赚钱经营方法技巧总结

1、冷锅串串店这样做营销-吃套餐送啤酒或饮料

其实不少消费者对于这种营销方式都很喜欢，他们觉得比较划算，对于新开业的冷锅串串店来说，不妨考虑采取这种方式来增加店铺的销售额。比如说，先前设定的58元单人套餐，换成58元套餐以后再送58元饮料啤酒，送同价格的饮料和啤酒，这样的营销方案就很吸引人。当然，在做这样的活动之前，需要先计算一下产品的成本以及利润，可以少赚钱，但不能总是赔钱，否则营销活动就失去了原本的意义。

2、冷锅串串店这样做营销-到店消费领积分卡

现在很多餐饮店都会采取领积分卡的方式来做营销，吸引更多的顾客，冷锅串串店自然也可以采取这种方式。比如说到店消费前50名，可以得到串串火锅店积分卡一张价值从50块到100块不等，这张积分卡就相当于是现金，下一次来店里消费的时候就可以当现金用。如果说店里的产品味道不错，能够让消费者满意，那么通过这种到店消费领积分卡的方式可以积累不少老顾客。

3、冷锅串串店这样做营销送菜

想要把冷锅串串店做好，需要不断的推陈出新，不要总是有那么几样产品，否则顾客会感到腻。想要推出新品，并且让大家认可新品，前期需要注意营销。可采取每桌送试吃新品的办法宣传，也有的店每天将一个主菜品价格降至一到二元一份，限量出售。送的菜品每天都要变化，不要总是送同一样东西，这样不仅让顾客得到一定的实惠，而且还能让他们保持新鲜感，有些顾客会期待下一次来能得到什么样的赠品。

4、冷锅串串店这样做营销抽奖活动

搞抽奖活动也是比较适合冷锅串串店的一种营销活动。一般都是消费满多少钱就可以参与一次抽奖，消费的钱数越多，可以参与的次数也就越多，中奖的机会也越大。在奖品的力度上，可以再加大一点，比如说可以消费满50块钱就参加一次抽奖，上不封顶。说实话，这种营销方式还是挺吸引人的，很多顾客都是因为店里有这样的抽奖活动而来消费，这对于提升店铺的营业额会有很大的帮助。