在南京开家串串香店利润怎么样?年入30万我怎么做到的

随着串串香火遍了大江南北，在全国各地大小城市都可以看到串串香的门店，这足以说明串串香行业的发展前景极佳，但同时也意味着品牌间的竞争力越来越大。

串串香有点像火锅，但在产品的丰富性上是高于火锅的，很多传统火锅店不敢上的菜品到串串火锅都可以，串串火锅相比于传统火锅在口味上更接近，甚至更浓郁，但价位却比传统火锅低很多，可以说是吃着火锅的菜品，却付着比火锅低很多的钱。串串香的确是一种比较实惠的美食，那么开家串串香店利润怎么样?一起来看看吧。

开家串串香店利润怎么样?年赚30万元，3个利润点!

串串香的加盟成本还是比较低，串串香店的利润通常来讲是约3-6倍的成本，如果一家店铺每个用餐时间能够售卖出1000-1500串的话，平均一串价格是3元，那么销售额就是3000-4500元之间，日收益就是2500-3000元，除去成本人工费等，月纯收入2-2.5万元。

一家80平方米的串串香店面，每日的销售额至少在0.25万元，月纯收益可在2-3万元，年净利润能赚30万元左右（数据仅供参考），而且串串香的销售没有销售淡季，也不受地域问题的影响，所以收益常年稳定且可观。

开串串香店的3类利润来源

1、蔬菜类利润

据小编对市场的统计发现，蔬菜类尤其是青菜其串串香利润是最大的，最可达到800%，就以烤烤蘑菇为例，蘑菇的平均市场价格为4元钱每斤，一般串串香店2斤蘑菇烤成之后成品则可以装3盘，而一盘烤蘑菇的售价为8元，再加上串串香的木炭价钱，简而言之一盘烤蘑菇的利润可以达到300%，这是蔬菜类利润相对低的已经相当可观，因此，蔬菜类的串串香利润可想而知。

2、肉类利润

肉类等利润跟蔬菜类相比较利润比较低，但一般而言大家吃串串香主要的食物是肉类，蔬菜只是辅助菜品，据统计，肉类的平均利润为40%，其中，牛羊肉的利润最低，大约为30%，而鸡鸭鱼及海鲜类的利润相对较高，鸡鸭等肉类的利润可达到50%，而海鲜类的可达到200%。因此，作为串串香店的老板你则需要学会如何给顾客推荐食品。

3、酒水利润

除过蔬菜类及肉类的串串香外，串串香店一般还会外带酒水，一般而言，啤酒与串串香是最佳搭配，再加上果汁、矿泉水等酒水，而这些的利润也一般是比较客观的，尤其是啤酒的利润可达到200%左右。

加盟串串香店经营需要什么技巧?

1.突出促销主题

促销活动要给顾客耳目一新的感觉，就必须有个好的促销主题。因此，节日的促销主题设计有几个基本要求：一要有冲击力，让顾客看后记忆深刻;二要有吸引力，让顾客产生兴趣;三要主题词简短易记。

2.促销方案要科学

搞好节日促销，要事先准备充分，把各种因素考虑周到，尤其是店内工作人员，必须经过培训指导，否则会引起消费者不满，活动效果将会大打折扣。节日促销至少要做好以下三件事，销售促进媒介的选择，销售促进时机的选择，销售促进目标对象的选择。

3.关注促销形式

一想到促销，很多人就想到现场秀、买赠、折扣、积分、抽奖等方式。尽管在促销方式上大同小异，但细节的创新还有较大的创意空间。

4.把产品卖点节日化

如何根据不同节日情况、节日消费心理行为、节日市场的现实需求和每种产品的特色，研发推广适合节日期间顾客消费的新产品，这是顺利打开节日市场通路，迅速抢占节日广阔市场的根本所在。产品节日化的实现，要注重产品的休闲化、主题化、营养化这三个基点，所有节日营销活动都要围绕产品的“三化”展开。

分享开串串香店的经验，让你赚钱不是难事!

1、定位

串串香是大众化的美食，其定位也是大众化，因而在价格上面要亲民;消费人群在80、90、00后，店铺整体要有特色;店选选址要在人流量大、交通方便的地方。只要找准定位，你的店铺才能受到市场的欢迎，也才能赚钱。

2、味型多样、菜品丰富

不同的消费者，对于产品的需求也不一样。有的喜欢麻辣、有的喜欢清淡，这就要求我们在经营的过程中，对于产品的味型一定要多元化，让消费者可以根据自己的需求选择。而菜品则是要更加丰富，让消费者可以轻松找到自己喜爱的菜品。串串香加盟店拥有麻辣红汤、鲜香菌汤、爽品蕃茄汤、麻辣酸菜汤、酸辣金汤、大骨汤等味型，菜品更是从天上飞的、地上爬的、水里游的一应俱全，让人应接不暇。

3、营销为皇

在经营的过程中，产品是1，营销为0。做好产品，再配上优质的营销，赚的钱则是翻倍。而做好营销可以利用各种节假日与自身串串香店挂勾，做有特色，吸引人的活动，能大大增加店铺的营销量。

以上是开串串香店的一些技巧，也是做为经营者而言需要注意的地方，只有让消费者知道，让消费者满意，才会有后面盆满钵满的财富。