在荆门开烤冷面馆一年能挣多少钱?赚钱妙招外行真想不到

在当下，消费者特别喜欢爱吃街头的特色小吃，假如烤冷面。一张冷面，然后在中间加入鸡蛋和火腿等等的食材，之后再加上酱料，十分的美味。因为烤冷面不要租售太大的店面，不用招聘服务员，所以经营烤冷面的投资的成本比较低，因此，经营投资一些想要投资买烤冷面。投资虽然低，但是开烤冷面馆一年能挣多少钱?投资商们会在心里没底。

每当我们走在一些大街小巷之中，到处可以看到各种特色的烤冷面的小摊，生意非常的火爆，所以经营烤冷面是非常赚钱的。

在荆门开烤冷面馆一年能挣多少钱?年赚30万左右!

现在小吃风行，尤其是味美色香的，分分钟能卖出很多，有了销量，赚钱就是理所当然的事了。今天小编跟大家一起来看一下开烤冷面馆一年能挣多少钱?

首先，我们来看一下烤冷面是什么?烤冷面，是一道常见的地方特色菜肴。发源地为黑龙江省鸡西市密山市，油炸烤冷面制作方法简单，可以用鸡蛋，香肠等辅助材料，主要由酱料作为调味剂。

这里我们以小型烤冷面馆为例，每份烤冷面售价10元，成本如下：

1，所谓人工，只有摊主一人，自己采购，自己出摊，挣钱都归自己，这个不需要什么成本。

2，冷面10片*3包，一般质量批发价格9元，质量差的甚至6元就能拿到。

3，散装鸡蛋价格6元/公斤，单个鸡蛋平均为50g，也就是单个鸡蛋单价为0.3元。

4，香菜价格为3元/公斤，香菜切碎，每份冷面放5g，也就是单份冷面香菜成本为0.015元。

5，葱头价格为2元/公斤，葱头切碎，每份冷面放10g，也就是单份冷面葱头成本为0.02元。

6，烤冷面酱，15元一桶/2500g规格，加水调拌变2桶(一般情况都是调拌成2桶半到3桶的)，每份烤冷面刷10g，也就是单份冷面酱成本0.03元。

除了以上这些，还有陈醋、辣椒面、食用油等，一个冷面的成本大约在一元左右，一个冷面可以赚8-9元左右是可以的。

如果生意好的话，可以卖100个左右，那么，一年可以轻松年赚30万左右。

烤冷面的做法：

1、金针菇洗净——平底锅放少许油，放入金针菇，香肠、煎熟取出备用;

2、平底锅放少许油，放入冷面小火慢煎——加入一个鸡蛋;

3、用筷子把鸡蛋打散——鸡蛋差不多定型、翻面;

4、刷上辣酱——加入煎好的金针菇和香肠;

5、可以加一点自己喜欢的蔬菜——卷起出锅，切断开吃咯，又快又方便。

开一家烤冷面馆，怎样经营才能让利润最大化!

1、自己掌握核心的“技术”

都说巧妇难为无米之炊，开一家餐饮类的烤冷面馆，势必要有一个厨师来撑起这个场子。

如果自己不会做小吃的话就不得不去依赖别人来经营烤冷面馆，所以最好是自己会做小吃，学一门手艺才不会被别人“牵着鼻子走”。

举个例子，如果一家烤冷面馆的利润一个月可以达到1万元，现在城市的厨师平均工资大概一个月4000元，除去店铺的租金、水电、原材料之类的费用，剩下的钱就不多了。

也就是说，开一家店相当于在给厨师打工，所以自己会一项手艺才是开一家烤冷面馆的王道。

2、找准定位和受众人群

据了解，烤冷面馆的市场定位十分精准，基本上是为学生、男性消费者(就餐时多为单个男性)服务，

而这些人最大的特点就是对待吃的态度——随便，能吃饱，而且价格不贵即可。显然社区、学校等区域比较符合市场定位。

烤冷面馆永远将店址选择在靠近学校、社区的地方，烤冷面馆赚钱的基础就是店铺的选址。

不要选在地段繁华的商业街，因为在商业街这些地方，店铺租金较高，吃饭的人群一般更多讲究的是品质和环境。

而不是简单的吃饱，一般的烤冷面馆的利润是很难支撑高额的租金的。

3、店铺面积不要过大

对于一般的烤冷面馆，店铺面积最好在70平米左右。

在小吃界算一个“标配”，如果店面过大，利润基本上就和房租抵了。

有位“桂林米粉”经营者给笔者算了一笔账，一个70平方米的店面，日均流水约2000元，除去房租、水电、员工工资、粮油食材等成本外，一个月下来大约能有2万元左右的净利润。

实际上绝大多数街边烤冷面馆的真实盈利水平：月净利润在1万—3万元之间。

要是开100平米的店面，日均流水的增幅不到10%，但房租、水电的成本却会增加20%—30%，净利润会大幅度减少。

要是开四五十平方米的店面，房租等成本是可以减少20%—30%，但是日均流水因为客单量低，会降低40%左右。

要是开再大的门面，初始投资加大，显然就不是大多数草根投资者能承受得起的。

90后情侣街头烤冷面馆创业，生意好到要开连锁店!

黑龙江牡丹江，一对90后情侣五年前开始创业，在街头烤冷面，深受食客欢迎。

一辆手推车，一张烧烤用的铁板。将少量的油浇在铁板上，用温火烤热后，放上一张冷面皮，然后在冷面皮上加入一个鸡蛋、或者将香肠、鸡肉等食材烤熟，再加入香菜等佐料，最后再抹上调配好的调料，用盒一装就可以出锅了。

糖醋、辣椒、调料经过烤板的烘热后，散发出的香味可以飘到很远，诱惑着过往的行人们纷纷加入到等候的队伍中。这就是目前流行于东北地区的一种非常火的小吃，一口吃下去太过瘾!

很多90后在找工作时挑三拣四，眼高手低，难以接受体制框架束缚，于是会选择小成本创业，比如小吃餐饮，看到什么火就卖什么???不，餐饮创业选对项目很重要!

就拿这对90后情侣来说，做街头烤冷面生意5年了，在物美价廉的口碑中快速发展!由于太忙，都没时间去看一场电影，最大心愿是能开多家连锁店。

特色小吃是中国饮食不可缺少的一部分，并成为中国饮食生活的主要内容之一。每个地区都有着其独特的小吃，被称为当地的特色小吃。随着各地不同口味的演变，已经分化成适合不同地域文化的美味小吃。

目前南方地区烤冷面这一特色小吃还没有普及，味顶记小吃技术厨务长说道，在南方比如武汉，年轻人比较多，接受新事物的程度相对更高，如果说年轻人创业，选择好的有潜力的项目，将会迎来很好的发展前景!