商丘烤冷面馆加盟费大概需要多少钱?【5-10万投资详细预算表】

现在人们的生活条件越来越好，对于饮食的追求也越来越高，而冷面是一种很吸引人的美食，入口顺滑，且营养丰富，在餐饮市场中的销量也比较高。凡是在店里吃过的朋友都对它称赞有加，而且冷面的价格比较大众，所以很受消费者的喜爱。而且，冷面的制作方式比较简单，稍微用点心就可以学会，开店的朋友容易掌握烹饪技术，这也是大家选择它的主要原因。

当然，大家在选择开店的时候，也需要提前的做一些准备工作，比如开冷面馆需要多少资金?但是对于这个问题是没有标准答案的，因为在不同的城市它的门店租金和装修费用都是不一样的，所以需要具体的问题具体分析。

商丘烤冷面馆加盟费大概需要5-10万元，费用详情如下

1、80㎡店铺需要：

装修费：3.8万元，设备费：5.6万元，进货费/原料费：5万元，广告宣传及开业费：2万元，烤冷面加盟基础费用总计：16.4万元，店面租金：1.1万元/月，人员工资：1万元/月(5000元/月/人*2人)，水电杂费：2000元，流动资金：2.0万元，烤冷面加盟成本费用总计：4.3万元，烤冷面加盟总费用：20.7万元。

2、50㎡店铺需要：

装修费：2.4万元，设备费：4.3万元，进货费/原料费：4.8万元，广告宣传及开业费：1.5万元，烤冷面加盟基础费用总计：13万元，店面租金：8000元/月，人员工资：6000元/月(3000元/月/人*2人)，水电杂费：1000元，流动资金：1.0万元，烤冷面加盟成本费用总计：2.5万元，烤冷面加盟总费用：15.5万元。

3、30㎡店铺需要：

装修费：1.3万元，设备费：3.6万元，进货费/原料费：3.5万元，广告宣传及开业费：1万元，烤冷面加盟基础费用总计：9.4万元，店面租金：4000元/月，人员工资：3000元/月(1500元/月/人*2人)，水电杂费：1000元，流动资金：1.0万元，烤冷面加盟成本费用总计：1.8万元，烤冷面加盟总费用：11.2万元。

新手怎么开烤冷面馆需要注意什么?

1、首先要有技术

要制作出受消费者欢迎的美食才有销量，一家店才能生存，如果自己有手艺，那么开店就不用请专业的大厨，如果没有手艺，需要学习制作各种面食的配方，想要店内的产品有特色还要不断的研发新品，才能在口味上出众，新手操作起来是比较困难的。

2、其次有经营店面的技巧和经验

知道应该怎样运营一家烤冷面馆。需要做好市场考察、店铺选址、成本把控、原材料采购、营销计划、人员管理等，经营店铺的过程还是比较繁琐的，新手想要经营好有一定难度。那么新手想开一家成功的烤冷面馆有哪些需要注意的点呢?

3、做实体店生意都需要有人流量

开一家烤冷面馆的选址是非常重要的，也决定了店铺生意的好坏，其实好位置有很多，但是要结合自己的资金实力决定店铺的市场定位，不同的位置各有利弊，开在繁华的商圈或美食街的竞争力大，但是客流量也非常大，只要把口味、服务做好，人气是很高的，但是前期投入会比较大，小本投资者可以选择在比较繁华的街边以及小区周围开一家小店，以美味的面食，实惠的价格吸引消费者。

4、面食也是一种快餐

出餐速度一定要快，招的人手必须要有经验，想要在众多餐饮品牌中立足需要有一定的特色，可以从产品上突出，推出特色产品，其他店难以复制，增强竞争力。

烤冷面店开店方案分享，这些准备工作是必须的!

设备

商用燃气扒炉、商用电热扒炉、铲子、烤冷面一次纸杯、竹签、挤瓶、毛刷、撒料瓶

1、燃气扒炉与电热扒炉选其一即可，推荐使用燃气扒炉，容易控制火候，做的的冷面味道更好，但因为部分地区限制原因，所有必须选择电热扒炉，电热扒炉的优势的在于安全。

2、铲子要选用直面铲，适合烤冷面翻面和切割。

3、竹签、烤冷面一次性纸碗属于消耗用品，可以多备用一些，以防不够用。

4、挤瓶用来放水、醋。

5、毛刷的主要作用是刷烤冷面酱。

6、撒料瓶用来装辣椒面、白砂糖等调料。

食材

烤冷面片、香肠、里脊、培根

除了主要食材，烤冷面片外，可以准备一些其他食材，提高客单价，也丰富了我们的产品。

调料

辣椒面、白砂糖、醋、烤冷面酱

烤冷面一般分为酸甜口、酸辣口、酸甜辣口。

烤冷面酱一般为原味酱，辣椒面、白砂糖、醋等调料控制烤冷面的味道。

结语

烤冷面店一般不需要很大，但也要记得做好消防、卫生等工作，不能因为是小店就忽略这些问题，这不仅是对顾客不负责任，也是对我们自身不负责任，尤其是卫生工作，要追求高水准。

除此之外，烤冷面店虽小，一定要重视正规性，不要无证营业，否则，我们做生意也不踏实。