开一家烘焙店费用要投资多少钱?细算11万费用咋干最赚钱

开一家烘焙店费用要投资11.2万左右。一家20平米烘焙店的主要投入包括租金、装修、人力、设备和原料。20平米店面的租金成本的最低预算应该是1万元一月，装修费需要花费2万元。烘焙店的主要设备整体算下来，最低投入在2.3万元左右。人力成本除去投资者本人，至少还需要两个人，最低0.8万元，原料预计3万元，其他杂费0.1万元。

一家20平米烘焙店投资费用包括：

店面租金1万元/月；

装修费用2/万元；

设备2.3万元；

人力成本0.8万元/月/2人；

食材物料成本3万元/月；

其他杂费0.1万元/月；

总结开个烘焙店投资大概需要11.2万元。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开烘焙店的详细资料：

1、开一家烘焙店费用要投资多少钱?细算11万费用咋干最赚钱

2、千万别开烘焙小店！除非你避开这5个坑

3、烘焙店完全指导手册【2022最新】，留言咨询索取

4、如何成功开一家烘焙店，开店步骤详解！

5、如何经营好一家烘焙店？需要做好这些

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

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开一家烘焙店费用要投资多少钱?细算11万费用咋干最赚钱

1、房租

店面是开店的基础，为了保证生意不差，在店面选址的时候要尤其注意，选择人流密集的商业区或者居民区。这些地方的租金一般较贵，而且不同经济发展程度的地区房租水平不同，一般三线城市居民区商业区附近60平米的房子租金在七千多左右，二线城市每月1万元左右，一线城市等地，每月租金两万元起步。

2、装修费用

店面装修也是开烘焙店一笔不小的开支，一般烘焙店的装修标准都在每平米七八百元左右。

3、装备费用

专业烘焙设备的价格也比较贵，且需要的设备较多，一般需要准备1万元左右的资金。

4、原材料费用

这里指的是前期店面运营需要的原材料，采购费用在1万元至2万元之间。

5、宣传费用

想要生意好还得通过各种宣传渠道打开市场，获得知名度。这部分费用预计需要1.5万元左右。

6、人员工资及其他

工资按照每人每月4000元标准计算，再加上需要的流动资金等费用，也需要2万元左右。

千万别开烘焙小店！除非你避开这5个坑

1、大白天，开黑店

灯光亮度不够，会有种生意萧条甚至是快要倒闭的错觉。很多烘焙店老板虽然把店面橱窗的灯光弄得很亮了，但是在非后厨生产时段，为了省电把烘焙间、裱花间的灯都关掉了，这样会让消费者产生萧条、产品不新鲜的错觉。

如果你不想让顾客有这种错觉，那就开灯吧。开店的目的是赚钱，而不是省钱，亮度(与档次成正比)，想要做的比竞争对手的店更有竞争力，就要比其他店都要亮。

2、开沉闷店

对比实验表明，背景音乐可以使顾客光顾率增加15%；舒缓的音乐可增加顾客的深度接触率，销售额提高30%。有音乐的好处不仅如此：上班前播放振作精神的乐曲，提高团队士气，开启新的一天；在客流量集中阶段，快节奏的欧美乡村音乐，会让销售氛围展现的更加火爆；客流量少的时段，播放轻音乐，舒缓疲劳，可以让消费者坐下来，慢慢消费和体验。

其实除了背景音乐，导购、迎宾服务人员的标准化接送礼貌用语等都要规范使用，很多门店，进去之后导购、服务人员没有任何的礼貌用语，甚至都懒得搭理，不理客户，客户当然就不会理我们。

3、橱窗毫无吸引力

橱窗是门店展示最重要的窗口，首先要保持橱窗的丰满，并定期调换展示产品及类别，经常有一个新气象，才会使老顾客每次来的时候都觉得有新鲜感。作为烘焙店而言，很多老板喜欢把休闲区放在橱窗边，这种布局方式，要充分考虑门店所处的位置、客流量。

如果在客流量不是很大的住宅区，不建议把休闲区放在橱窗展示位置，如果没有充足的客流作为支撑，空座率高，就会影响门店的整体氛围，让过往的消费者觉得门店萧条。

4、产品无主次

俗话说货卖堆山，无论面积大小，每家店都应该有主力品类（差异化），吸引顾客的商品结构。所谓的主力品类在这个高度同质化的时代，并非是我们独有的产品，同样的产品用材不一样、工艺流程不一样，呈现出的品质也大不相同，必须要做到同品不同质，让消费者从口感和消费体验中产生差异化。

5、产品无分类

陈列没有体现"分类原则"与"关联陈列原则"，合理规划产品品类，根据品类合理规划陈列布局才能好看又好卖。陈列布局不可能都是黄金位置，黄金位置的产品陈列效果好，易于识别，势必销售情况较好，很多门店黄金位置销售空了，相对死角位置陈列的产品，还堆得满满的，所以要及时地根据销售情况，调整产品的陈列位置。

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如何成功开一家烘焙店，开店步骤详解！

第1步：烘焙店筹备资金并确定规模，是产销一体经营，还是产销分开经营;

第2步：准备技术来源和聘请员工，也可以自己做一份工作;

第3步：选址。确定烘焙店开在商业区、闹市区，还是居民小区;

第4步：市场调研。针对区域食品市场需求、消费现况、消费能力、市民的饮食习惯和同业竞争状况等作一个详细的调查;

第5步：可行性分析。烘焙店产品和服务是否大家能接受?是否较同业的更好?机会点又在哪里?

第6步：进行营业额和市场占有率评估。确定烘焙店准备投入的规模，再预估目标市场的规模。计算竞争者的数量及营业额，比较自己与竞争者的状况，预估自己的营业额及市场占有率;

第7步：装修和办理证照。烘焙店装修符合国家规定，门面最好采用暖色调装修，要有自己的特色又不过于花哨。

第8步：购买设备。烘焙业经营设备的厂家越来越多，不妨征询烘焙加盟店总部意见。

第9步：设计一个特殊、有趣、清晰易记又有含义的商标，最好去注册，为将来打响品牌，创造名牌产品铺路;

第10步：设计产品包装，包装要实用和经济;

第11步：选购原材料，这是一个很关键的环节，要视经营产品的档次来选择，并联系好一个原料经销商。其实经销商知道你要开业了，早找上门来了。原料的选用是很关键的，它直接影响产品的质量，不妨选择一些产品质量稳定又提供售后服务厂家的产品。

如何经营好一家烘焙店？需要做好这些

一、相对烘焙店经营种类的范围来考虑。

开一家烘焙店要想增加客流量，想吸引到消费者入门购买。烘焙店的产品必须足够吸引人，那就必然要多样化，才能让消费者有兴趣。过于单调的产品首先不能满足消费者本身，其次也可能不满足消费者口味的需求。在不同季节，和不同地区，针对当地的情况不同，需要修改烘焙的味道颜色和口味。做到真正为消费者倾心服务。

二、从烘焙店选址的角度来考虑。

不管开的什么店，店铺的位置好，客户肯定多，这个是毋庸置疑的。烘焙店的位置需要选择在人多、繁华的地点。比如市区中心商业街、休闲步行街、商业写字楼等人口密集区域。当然如果选择开一家小型的烘焙店面来说。住宅小区、学校以及景点也是不错的选择。毕竟房租实惠，地方也不用太大。

三、从烘焙烘焙店铺装修形象来考虑。

当店铺装修时，如果投资了一家比较有实力的烘焙品牌，例如鲍师傅烘焙，那么会有专业的设计理念和结构，包括安排统一装修和设计，统一的着装和欢迎口号。做出来的产品也有一定程度的培训。

但是对于一般一点的烘焙店，请注意以下问题：

1、用采光较好的玻璃做外墙，当顾客能看到店内烘焙时，不但是对产品的宣传，也是吸引客户的一种方法。同时保持玻璃干净整洁。

2、保持店内有香味溢出，吸引客户。

3、店内色彩明亮、淡雅、温馨。不可采用黑色灰色能深沉色彩。

在于人民生活水平越来越好的情况下，烘焙能休闲食品会广泛收到欢迎。一家优秀的烘焙店是一种挑战，需要面对竞争激烈的烘培市场。希望不要放弃，有坚定意志。这才是开烘焙店成就事业的不二选择。

好了，关于开烘焙店的一些事项就为大家介绍到这里，如果需要了解更多关于烘焙的，可以留言联系我们，我们会第一时间为大家解答。

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