烘焙店一年利润能挣多少钱?开店4年终于圆了车房梦

开家烘焙店一年能赚22.8万左右。烘焙店每天有效客流人数可达70人左右，消费金额在23-38元左右，这里我们以每人消费28计算。那么一天的营业额就是0.2万元左右，一个月的销售额就是6万元，每月去掉进货成本和物流成本的毛利按60%计算，每月毛利金额就是3.6万元，再去掉每月固定成本支出费用1.8万元，每月净利润就是1.9万元，每年的净利润约22.8万元左右，这个利润还是非常可观的。总结一下，开家烘焙店一年能赚22.8万左右，投资5个月即可回本。

开个30平米烘焙店一年纯利润：

每天客流人数70人；

客单价金额28元；

月销售额6万元；

烘焙店利润率60%；

月固定支出1.8万元；

月纯利润1.9万元；

烘焙店一年纯利润能赚22.8万左右，投资5个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开烘焙店的详细资料：

1、烘焙店一年利润能挣多少钱?开店4年终于圆了车房梦

2、开好一家烘焙店需要做的4个准备

3、烘焙店完全指导手册【2022最新】，留言咨询索取

4、开好一家烘培店，到底怎么选址？

5、新开烘焙店怎么打开市场？

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

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烘焙店一年利润能挣多少钱?开店4年终于圆了车房梦

一般来说，面包、蛋糕的销售净利润在20%～40%，中等消费城市（城镇或农村）单店平均每天的销售额都在300～500元以上,高峰期每天的销售额可达1500～3000元以上，一年内即可收回全部投资。中上等消费城市（城镇或农村）单店平均每天的销售额都在500～1500元以上,高峰期每天的销售额可达3000～5000元以上，半年内即可收回全部投资。

再说现在我们身边都是一个孩子，更是视为"宝贝"，他们认为孩子一年过一次生日花上几十元也觉得很值。如果你能在当地抓住一点点市场，就能让你轻轻松松赚大钱。

在三四线城市开一家烘焙店一年的利润能有22万元左右。主要还是利润来源还是非常多的。

开好一家烘焙店需要做的4个准备

1、选址以客流为前提

这里说的客流，不只是每天经过面包加盟店的人数，还有潜在的外卖用户!因此在选择开店之前，比较稳妥的做法是，先划定商超范围和聚客点。

2、创建一种有利的经营环境

对于正处在创业初期的人来讲，一定要争取到亲朋好友的支持。创业之初，创业者日常事务繁忙，对于店铺管理运营方面会有想得不周到的地方，这时一般身处局外的人可以从不同方面为他指明并提供帮助，并可以更直观地进行外部机会与威胁、内部的竞争优势与劣势的分析，并给出客观、合理的建议。

3、顾客分类调查

确定市场后，我们需要了解业态分类，分析消费情况及人群特点。商超不同，顾客的消费习惯都不一样。了解消费者的身份、职业分布、年龄范围，有一定消费能力，但消费频次可能不高。而办公楼，顾客就餐目的也非常明确，收入较高，且消费频次较为稳定。

4、了解竞争对手

我们还需要了解他们的经营状况，包括促销活动、营业时间、产品口味、产品组合、产品价位、服务质量、用餐环境、营业额状况等。要了解竞争对手的就餐环境，就可以观察店面的整洁程度。想了解服务质量就要关注，菜品的出餐速度，服务员服务质量，以及结账速度等。

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开好一家烘培店，到底怎么选址？

一、烘焙店要开在人口较为密集的地方

开好一家烘培店，选址是重要的一环对于经营餐饮业的投资者来说，店面的选址较为重要，良好的店面选址可以很大的程度上促进店面生意的发展。经营烘焙店也是这样，要把烘焙店开在人口较为密集的地方，这样才会促进烘焙店的发展。例如，在人群集中的地方，像是商业中心、大型的超市附近等等。将烘焙店开在这些地方，既会保证你的宣传度，也会保障你的客流量。但是在这些地方店面租金相对较高，投资者需要根据自己的实际情况进行合理的店面选址。

二、烘焙店可以靠右经营

店面的选址是十分讲究的，很多经营店面的投资者在选址时都会请专门的选址人员进行烘焙店的选址，大家都知道平常我们走路的时候，都会靠右行。在选址的时候也要注意这一点。将烘焙店开在靠右行驶的上游，都可以先接触到消费者，起到截流的作用。很多人都会忽略这一点，但是，这对于烘焙店的经营也是十分有益的，投资者在店面选择时要较为注意这一点。

三、烘焙店要开在人们经常停留的地方

人流量较为密集的地方是经营烘焙店的较好的选择，但是在选择之前也要了解这些地方，人们是否经常停留，有的地方虽然是人流量大，但却只是路过，在这些地方开店自然是没人光顾的，但如果是商场附近，人们逛完街逛累了、饿了就会停留下来吃点东西。例如，把烘焙店开在商场里，电影院附近以及学校附近等等，这就是较好的选择。投资者如果在经营店面之前，可以优先选择这些位置。

四、烘焙店经营要做好自身的定位

现在餐饮业不断的发展，烘焙店也有很多。这就使得市场竞争力较大，想要在激烈的市场竞争中取得较好的发展优势，投资者就要做好烘焙店的自身定位。这对于经营烘焙店来说也是较为重要的。如果你店铺周围有类似的竞争对手，那请你一定要调研清楚，并且针对竞品制定出自己店铺的主打产品和辅助产品，这样才能保证店铺长久运营。同时，也要拥有自己特殊的经营方式来吸引消费者，不断的进行产品创新，优良的服务吸引消费者，让消费者可以吃的安心吃的，放心。

新开烘焙店怎么打开市场？

定位：不管做大项目，还是摆地摊，都要有一个清晰的定位，通俗点讲就是你要服务的人群是谁？你要做小孩的市场，还是做白领的市场？这点很重要。

有了一个清晰的定位之后，就要为你的烘焙店起一个名字。起名是个困难的事情，比起大公司动辄几万几十万的起名费用，我们创业新手只能多花点时间，参照同行，准备至少5个你觉得符合你烘焙店风格的名字。

选址原则：金角银边选址：一个好的地址就等于是成功了一半。这个就需要提前做市场调查，观察你的目标群体集中的地方或者经常路过的地方。同时也要记录人流量大的时间，早午晚等均要记录，为之后的经营做出调整。

烘焙口味口味调整，每个地区的人口味都是不一样的，理论始终是理论。那么我们就要做试吃活动，让你的家人先体验，根据意见改进。然后是朋友，改进。带上你的美味烘焙，去大街上找路人，请他们比较评价之前准备的5个名字，选出最受欢迎的一个。并邀请他们试吃烘焙礼品，通过他们的评价调整口味。

万事俱备现在基本上都准备好啦，能剩个万把块钱当流动资金就不错了。但是我们实体店前面三个月可是没那么容易熬过去啊。这个时候我们还要做开业活动，钱的确不够花。

火爆的开业活动我们先来讲讲常用的套路，也是最好用的套路——会员制，有的人说我在吹牛，会员制早就被人玩烂了那是因为你还没深入研究过，淘宝用这个方法就用到出神入化。这里就讲一个方法，无限吃，免费吃，还能打包带走——新客户到店，不论消费多少，都免单，但是要充值做我们的会员，充值的价格是消费额的两倍。这样一个活动我相信只要爱吃烘焙类的客户肯定不会拒绝的。（店铺人气不成问题了）

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