湖南开家烘焙蛋糕店投资大概要多少钱?【15万详细预算表最新】

时间:2022-06-07 15:48:03   来源:泰洁创业网   分类: 烘焙店

湖南开家烘焙蛋糕店投资大概要15万。烘焙蛋糕店的主要投入包括租金、装修、人力、设备和原料。租金成本的最低预算应该是1.6万元,80平米的烘焙蛋糕店,装修费需要花费5.4万元。烘焙蛋糕店的主要设备整体算下来,最低投入在3.2万元左右。人力成本除去投资者本人,至少还需要两个人,最低1万元,原料预计2.3万元,其他杂费0.2万元。最后总计一下,湖南开家烘焙蛋糕店投资大概要15万即可开店。

湖南开家80平米烘焙蛋糕店投资费用包括:

店面装修费5.4万元;

店面租金成本1.6万/月;

设备和货架成本3.2万元;

人力成本1万元/月/2人;

进货成本2.3万元;

其他杂费0.2万元;

湖南开个烘焙蛋糕店投资费用要15万。(本数据仅供参考)

为了能够让大家更好的了解,小编经过调研整理一些开烘焙蛋糕店的详细资料:

1、湖南开家烘焙蛋糕店投资大概要15万

2、湖南开烘焙蛋糕店需要注意什么?

3、烘焙蛋糕店完全指导手册【2022最新】,留言咨询索取

4、湖南开烘焙蛋糕店不知道如何选址?看完你就知道了

接下来为您详细分析,一起来看看吧。

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湖南开家烘焙蛋糕店投资大概要15万

烘焙蛋糕店的投资可大可小,关键是看你自己的经济情况了。

一般地说,投资不大的话,几千块钱就能搞定。设备3.2万元左右,象这样的设备能够充分利用的话,一个月的收入在6000-9000元。应该说,产品的利润还可以,生日蛋糕的利润在300%左右。

以开一个20平米左右的烘焙蛋糕店为例

启动资产:大约需15万元

湖南开个烘焙蛋糕店总投资费用15万元
店面类型旗舰店标准店小型店
店铺面积100㎡80㎡60㎡
烘焙蛋糕店基础费用
装修费用
6.8万元5.4万元3.6万元
设备费用
4.6万元3.2万元2.5万元
原料费用
3.5万元2.3万元1.6万元
广告宣传
2.5万元1.5万元1.0万元
小计
17.4万元12.4万元8.7万元
烘焙蛋糕店运营费用
店面租金2.6万元1.6万元0.5万元
人工费用1.2万元1.0万元0.8万元
水电煤气0.3万元0.2万元0.1万元
流动资金3.0万元2.5万元1.5万元
小计7.1万元5.3万元2.9万元
烘焙蛋糕店总费用总计24.5万元17.7万元11.6万元
备注:

以上各项费用为估算,仅供参考,实际产生的费用,请根据全国各地实际消费水平,店面位置,店铺大小,装修水平等实际情况而定。

设备投资:

1.房租每月1.6万元

2.门面装修约5.4万元(包括店面装修和灯箱)

3.货架和卖台投入约3.2万元

4.员工(2名)工资1万元

5.机器设备最大的投资:5万元(包括制作蛋糕的全套用具)

6.流动资金2.5万元

首期进货款:面粉、奶油等原材料,约2.3万元。

湖南开烘焙蛋糕店需要注意什么?

1.勤买。有经验的师傅都知道自己烘焙蛋糕店正常的销售数。根据这一点,要做到心中有数。需要多少原料就采购多少原料,遇到蛋糕销售旺季的时候,就应多去采购几次。

2.原料的保质期,库存的货尽量用完再进,以免久放变质。对有些因季节或别的原因影响而容易涨价的原料,可以选择那些较耐贮存的提前在低价时多采购一些,但一定要保存好。

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3.人员应随时了解市场信息及原料的变化,及时通知做蛋糕的师傅。同时,前线人员亦应该及时将顾客的喜好、建议反馈上来,以无尽的创意,为店铺丰富产品线,如一些畅销的坚果糕、拿破仑蛋糕、木材蛋糕,就是比较好的选择。

4.并不是经营烘焙蛋糕店的最佳手段,所以不能随意打折或打折幅度太大。有些老顾客经常会要求烘焙蛋糕店送一些食品。在这种情况下,可以送一些成本较低且有一定特色的小食品。

5.原料价格昂贵,市场稍微波动会造成成本大幅度上涨,应随时注意调整蛋糕价位。一些高档的蛋糕,可稍微华丽的包装一下。

6.方面,固定资产与流动资产应区分开来。营业额与毛利率应该和员工的薪水挂钩,鼓励员工都参与管理。烘焙蛋糕店各部门员工们应相互监督。对不良现象的检举者应该给予奖励,同时要保守秘密。

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湖南开烘焙蛋糕店不知道如何选址?看完你就知道了

第一就是便利性:若所在地点人员来往的交通非常便利则生意自然就会多了。如车站、码头等地。

第二就是发展性:店址所在之区域的未来发展愈快,对生意的帮助就愈大。如附近有马路或地铁等兴建,都会为以后带来更多的人流量。

第三就是竞争程度:在商圈内同性质之烘焙饼店越多,则生意竞争越激烈。烘焙蛋糕店是属于食品类,所以与食品有关的中、西式速食店、餐厅、夜市、路边摊、饭店等店面都是西饼蛋糕店的替代店,这类店面越少,则烘焙蛋糕店的生意越好,这一点也是经营烘焙蛋糕店成功的关键因素。

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第四就是住户背景:商圈内住户的基本背景,如收入所得、教育、职业、家庭、宗教信仰、年龄等都是影响购买行为的因素。住户的基本资料,可以用来评估其消费能力,进而评估店面地点的好坏。

温馨提醒广大蛋糕店经营者,国内的美食市场的容积特别惊人,现在居民们在美食市场的消费日益疯涨。在为烘焙蛋糕店选址的时候,要结合周边的具体经营环境,制定出合适的烘焙蛋糕店的选址方案,这才是成功之道。

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