天津开一个烘焙蛋糕店需要投资多少钱?【20万费用预算表最新】

时间:2022-06-08 15:36:38   来源:泰洁创业网   分类: 烘焙店

天津开一个烘焙蛋糕店需要投资20万。烘焙蛋糕店的主要投入包括租金、装修、人力、设备和原料。租金成本的最低预算应该是2.3万元,60平米的烘焙蛋糕店,装修费需要花费3.9万元。烘焙蛋糕店的主要设备整体算下来,最低投入在4万元左右。人力成本除去投资者本人,至少还需要两个人,最低1万元,原料预计3.3万元,其他杂费0.2万元。最后总计一下,天津开一个烘焙蛋糕店需要投资20万即可开店。

天津开家60平米烘焙蛋糕店投资费用包括:

店面装修费3.9万元;

店面租金成本2.3万/月;

设备和货架成本4万元;

人力成本1万元/月/2人;

进货成本3.3万元;

其他杂费0.2万元;

天津开个烘焙蛋糕店投资费用要20万。(本数据仅供参考)

为了能够让大家更好的了解,小编经过调研整理一些开烘焙蛋糕店的详细资料:

1、天津开一个烘焙蛋糕店需要投资20万

2、开烘焙蛋糕店要注意哪些要点,开烘焙蛋糕店的三个注意事项

3、烘焙蛋糕店完全指导手册【2022最新】,留言咨询索取

4、烘焙蛋糕店降低成本提高利润的技巧分享

接下来为您详细分析,一起来看看吧。

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天津开一个烘焙蛋糕店需要投资20万

房租

店面是开店的基础,为了保证生意不差,在店面选址的时候要尤其注意,选择人流密集的商业区或者居民区。这些地方的租金一般较贵,而且不同经济发展程度的地区房租水平不同,一般三线城市居民区商业区附近60平米的房子租金在七千多左右,二线城市每月1万元左右,一线城市等地,每月租金两万元起步。

装修费用

店面装修也是开烘焙蛋糕店一笔不小的开支,一般烘焙蛋糕店的装修标准都在每平米七八百元左右。

装备费用

专业烘焙设备的价格也比较贵,且需要的设备较多,一般需要准备4万元左右的资金。

天津开个烘焙蛋糕店总投资费用20万元
店面类型旗舰店标准店小型店
店铺面积100㎡80㎡60㎡
烘焙蛋糕店基础费用
装修费用
  5.8万元4.5万元3.9万元
设备费用
7.6万元5.5万元4.0万元
原料费用
6.5万元4.6万元3.3万元
广告宣传
3.5万元2.5万元2.3万元
小计
23.4万元17.1万元13.5万元
烘焙蛋糕店运营费用店面租金3.5万元2.8万元2.3万元
人工费用1.2万元1.0万元1.0万元
水电煤气0.3万元0.2万元0.2万元
流动资金5.0万元4.0万元3.0万元
小计10.0万元8.0万元6.5万元
烘焙蛋糕店总费用总计33.4万元25.1万元20.0万元
备注:

以上各项费用为估算,仅供参考,实际产生的费用,请根据全国各地实际消费水平,店面位置,店铺大小,装修水平等实际情况而定。

原材料费用

这里指的是前期店面运营需要的原材料,采购费用在2万元至3万元之间。

宣传费用

想要生意好还得通过各种宣传渠道打开市场,获得知名度。这部分费用预计需要2.3万元左右。

人员工资及其他

工资按照每人每月4000元标准计算,再加上需要的流动资金等费用,也需要4万元左右。

开烘焙蛋糕店要注意哪些要点,开烘焙蛋糕店的三个注意事项

1、开烘焙蛋糕店,要用时尚浪漫的装修吸引顾客进店。

想要吸引顾客,烘焙蛋糕店首先得要有一个足够时尚浪漫的店面形象,让其在周边的环境中脱颖而出,才能将喜欢时尚浪漫的烘焙品爱好者们吸引到烘焙蛋糕店中,从而促成交易。而一个引人注目的店面形象就需要通过装修,灯光等方面体现出来。

2、烘焙蛋糕店的服务要周到。

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顾客到烘焙蛋糕店,不仅想要购买烘焙品,而且还想要得到周到的服务。如果店主自己对烘焙行业一窍不通,在顾客进店的时候顺其自然,往往会在不经意间流失不少顾客。而如果店主了解烘焙方面的知识,在顾客进店后可以与顾客聊上两句,往往能增加顾客对烘焙蛋糕店的好感,甚至会将烘焙蛋糕店推荐给其他朋友,进而为烘焙蛋糕店培养出一批忠实顾客来。

3、烘焙蛋糕店与常见的小商店是不同的。

烘焙品在陈列商品时,可以根据主题进行划分区域,商品与商品之间还需要保留一定的空间,让顾客看得见、够得着的同时,还能感受到温馨、整齐的布局。而在一些主打商品上,应该放置显眼的标语和指示牌,使顾客能够在进店的时候就能够看到,以直观的方式触发其消费心理。

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烘焙蛋糕店降低成本提高利润的技巧分享

第一、原料少买、勤买。

有经验的师傅都知道自己蛋糕房正常的销售额。根据这一点,要做到心中有数。需要多少原料就采购多少原料,遇到蛋糕销售旺季的时候,就应多去采购几次。千万不要为了省事,以为旺季销得快,就一次性购入很多,一旦过了保质期,就会造成浪费。即使没过保质期,库存的货也要尽量用完再进,以免久放变质,影响蛋糕质量。总之,在原材料购买这个环节,如果把握好就可以为蛋糕店节省很多成本。

第二、不赊销或白送。

所有员工,包括老板及其亲属,买东西必须结账,不管是谁,买了东西就得有人掏钱,这也是账务工作上的要求,必须遵循“收支平衡”的原则。不能因为是特殊关系而不在乎这一点点小钱,这并不是烘焙饼店经营之道。另外,还要杜绝员工乱吃、乱拿和偷盗现象,这要求平时对店里员工进行思想教育。

第三、根据市场变化调整经营策略。

采购人员应随时了解市场信息及原料变化,及时通知做蛋糕的师傅,以便烘焙师能根据市场信息及原料变化及时调整本店产品。在原料的价格发生变化时,相应的产品却销售很好的情况下,可以多采购一些价格低、较耐贮存的产品。对于价格昂贵的原料,市场稍微波动会造成成本大幅度上涨,也应随时注意调整蛋糕价位。

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第四、打折促销。

打折并不是开烘焙蛋糕店的最佳经营手段,所以不能随意打折或打折幅度太大。例如,有些老顾客经常会要求烘焙蛋糕店送一些食品。在这种情况下,怎样才能不显得自己小气而又可以留住顾客呢?我们可以送一些成本较低且有一定特色的小食品,这也可以作为烘焙蛋糕店的一种宣传手段。这样不仅能使顾客感觉受惠,烘焙蛋糕店又不会产生很大的损失。

第五、质量保障。

采购回来的原料要保证质量。如有以劣充优或缺斤少两的情况,验收员要拒绝验收;初加工人员要不予加工;蛋糕师傅们有权不做蛋糕;服务员有权不出售。只有环环相扣,才能保证蛋糕房的质量和声誉。对采购回来的良好原料,应做到物尽其用,好钢用到刀刃上。

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