烘焙店利润率一般是多少?净利润率超过60%开店7年成功经验分享

时间:2022-06-17 17:36:29   来源:泰洁创业网   分类: 烘焙店

烘焙店利润率一般是多少?净利润率超过60%。如今大街小巷随处都可见烘焙店,这些烘焙店大多数都是顾客满满。在烘焙店众多的消费者中,男女老少尽皆有之,消费市场基础非常好。现在的烘焙店有庞大的消费群体做基础,是个前景不错的好生意。

随着人们生活水平的不断提高,越来越多地消费者开始注重食物的品质,开一家烘焙店获得消费者的信赖,发展前景十分广阔,能持续不断地为创业者带来丰厚的回报。

为了能够让大家更好的了解,小编经过调研整理一些开烘焙店的详细资料:

1、开个烘焙店一年利润能赚多少钱?年赚钱收入高达20万元

2、你必须要知道的烘焙店经营策略!

3、烘焙店完全指导手册【2022最新】,留言咨询索取

4、开烘焙店必须知道的4个经营小技巧

5、适合开烘焙店的地方

接下来为您详细分析,一起来看看吧。

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开个烘焙店一年利润能赚多少钱?年赚钱收入高达20万元

开餐饮店,谁都想每天生意好到售罄,但追求事实来讲,每日有少量面包剩余,是很正常的现象。这样的食材耗损,也是投资者需要注意的一点。如果已经临近过期,就可以考虑半价或搭配产品赠送出售,尽量不要全部堆积到过期丢弃,非常的浪费。

对于现在的消费市场来说,面包市场现在已经得到了市场和行业的充分的验证,而对于处在创业初期的投资者而言,开一家小型的烘焙店也是再合适不过的创业选择,开一家烘焙店加盟发展前景也是很好的。

烘焙店一年利润能赚20万详细分析

店面类型
旗舰店
标准店
小型店
店铺面积
100㎡
75㎡50㎡
烘焙店毛利润人均消费
36元30元28元
日客流量100人90人70人
日营业额0.36万元0.27万元
0.20万元
月营业额10.8万元8.02万元 
6.03万元
毛利率60%
60%60%
毛利润(月)6.48万元
4.81万元
3.62万元
减去成本
店面租金
2.2万元/月
1.8万元/月
1.4万元/月
水电杂费
0.3万元
0.2万元0.1万元
人员工资
1.4万元/月
1.2万元/月0.8万元/月
烘焙店净利润
净利润(月)2.58万元1.61万元 
1.32万元
净利润(年)
30.9万元
19.3万元
15.8万元
投资回本周期14个月12个月10个月
备注:
1、以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本、季节、市场环境等不同有所出入。

2、以上总投资费用根据费用表估算得出,想了解费用明细可查看加盟费用表格。

很多人已经越来越不满足受束缚的生活了,都喜欢自己当老板,街上琳琅满目的烘焙店明亮的装修还有柜子里那些各式各样铺着鲜活奶油的面包和甜点都是吸引着吃货们炙热的目光的,开一家烘焙店一月利润有多少,一般来说,除去商品的纯盈利之外,大概的利润还有百分之60以上!

综合以上,就是一些开烘焙店的时候需要注意的事情,希望这篇文章能给大家带来帮助,开家烘焙店利润率能达到60%以上,一年赚十几万还是很轻松的,希望这篇文章能给大家带来帮助!

你必须要知道的烘焙店经营策略!

第一条:烘焙店营销活动

营销活动可以说是吸引顾客并留住顾客的关键,而且还能帮助店铺打出知名度,所以烘焙店的营销活动也是必不可少的。首先,店主可以利用发传单的方式让更多的人知道店铺,其次,可以推出促销活动,比如买份套餐送一杯奶茶,或者消费满多少减免多少钱等等,最后,在顾客离店的时候送一份优惠券、小礼物什么的,吸引顾客二次光顾。这样一套办下来,只要产品好吃,店铺就不怕没有客流量。

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第二条:和顾客交朋友

一个聪明的店铺管理者,从来不是只坐在办公室里,更多的应该是好好和顾客拉拉加常,交个朋友。不仅可以从中了解顾客对自己店铺的意见加以改善,而且还可以更清楚的了解顾客的需求,同时也无形中拉近了顾客对烘焙店的认可度和熟悉度。

第三条:服务态度

一家烘焙店想要经营的好,服务态度也是不可缺少的一环。所以店主一定要培养好店员服务方面的问题,这样才能为店铺留住顾客,不会因为不必要的原因损失顾客。

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3、《烘焙店如何选址生意好最赚钱》

4、《烘焙店获客渠道和宣传技巧》

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6、《烘焙店投资赚钱100疑难解答》

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开烘焙店必须知道的4个经营小技巧

1、技术是核心

好的产品是最好的宣传,而好的产品离不开全面的烘焙知识和精湛的手艺。可能有的人想说自己只负责管理,不需要了解烘焙的相关知识和技术。实际上,很多经营失败的烘焙店,恰恰是由于经营者对专业知识的缺乏。这不仅会产生生产成本的提高以及产品质量不确定等的问题,还会增加经营的风险。所谓干一行,就要专一行,只有掌握了相关的知识,才会知道需要什么样的设备和工具,才能看出店里吐司师傅生产的吐司是否优良,才能化被动为主动,最终成就自己的事业。

如果你是烘焙行业的新手,也不必太担心。获取行业知识和生产技艺的途径多样,而最直接和速成的方法莫过于参加烘焙培训班。通过培训班的集中学习,你将会在短时间内得到全面而系统的训练和学习,让你能更从容地经营烘焙店。

2、资金是基础

解决生产技术问题后,就该考虑资金的筹备。开一家店,方方面面都需要资金的支持。如门店租金,装修费用,购入基础设备如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等,工具投入如烤盘、各种模具、刀具等,货架、展示柜更是少不了。另外,还需要产品原料费用、办理营业执照等的流动资金。足够的资金支持可以使你的店面更有品质,具体的资金投入建议可以去当地市场实地考察了解。

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3、选址定成败

选址对于烘焙店经营的成败起到至关重要的作用。再好的产品,无人问津就是在做无用功。一个好的店面位置会带来大量的人流,从而能极大提高产品购买率。

说到该如何正确选址,一般来说,主要分布在以下几个地区:(1)特定区域内的商业中心;(2)人员流动量大的交通枢纽;(3)高校密集区;(4)住宅小区。当然,对于选址,见仁见智。每家烘焙店的情况各不相同,重要的是要对烘焙店有个准确的定位,对特定的目标群体进行精准分析,以此为选址的依据。总而言之,好位置很重要,务必要在选址上多下一些功夫。

4、陈列有玄机

吐司除了美味,陈列也是项技术活儿。科学的陈列需要满足满、显、鲜三个基本要素。“满”是指产品摆设要让人视觉上有琳琅满目的感觉,但是这不代表吐司可以随意堆砌,要讲究主次,主打产品要与普通产品区分开来;“显”则是指摆放要凸显产品的特色。例如手撕吐司的特色在于其鲜明的层次,所以比较适合摆放在中层或下层,而传统的吐司糕点用木质、竹藤类的作为陈列的辅助工具会比塑料盘子效果好得多;“鲜”顾名思义就是新鲜。如何全方位的体现吐司的新鲜?敞开式的操作间是个很好的选择。店容易,经营不易。

适合开烘焙店的地方

1、车站四周

车站四周的人流量肯定不少,而吐司又是可以直接带走的食物,可以让乘客饱腹又可以帮乘客补充身体所需营养。所以,在这里开一家烘焙店不用担心产品销量问题

2、商业街

商业街是人们逛街、约会、吃饭的场合,所以流动人口也是不少的,烘焙店开在这里,就可以不断吸引新顾客。

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3、大学城

学生是大学城店铺主要的客流量,除了季节想差别较大外,学生的购买欲也是一股不可小觑的力量。

4、写字楼附近

现在白领们早上都懒得吃饭,而吐司又是最简洁的吃早餐方式。所以,在写字楼附近开一家烘焙店是不错的选择。

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