我开烘焙店的亲身经历6年-没有经验怎么开烘焙店
相关调查显示,我国烘焙产业一直保持着10%以上的增长速率,目前市场已经达到几千亿的规模。不得不承认,当下各种花样繁多,口味多重的面包、西点、蛋糕,正受到越来越多年轻人和儿童的欢迎。而随着人们生活水平的提高,生活节奏的加快,在日常生活中,对各种烘焙食品的需求量将越来越大,所以说,烘焙店广阔的市场前景是毋庸置疑的。
当下,我们可以看到许多现烤烘焙店的市场表现还是相当出色的,在一些大型卖场、超市,或者繁华的步行街、商业街、美食街,随处可见各式各样的烘焙店,店内经常是人流攒动。有了旺盛的市场需求,庞大的客群基础,烘焙店就不愁赚不到钱。
为了能够让大家更好的了解,小编经过调研整理一些开烘焙店的详细资料:
1、开烘焙店一年利润能赚多少钱?年赚10万元生意好做!
2、开家烘焙店加盟优势集中,本小利大易成功
3、烘焙店完全指导手册【2022最新】,留言咨询索取
4、开一家烘焙店想盈利都需要注意哪些事项?
5、开个烘焙店请问要做些什么准备?
接下来为您详细分析,一起来看看吧。
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开烘焙店一年利润能赚多少钱?年赚10万元生意好做!
下面来了解一下加盟店的利润情况,烘焙加盟店的利润来源主要分为线下销售和线上销售两个方向,线下销售即为消费者到店购买消费所获取的利润,线上销售即为外卖平台点餐的收入,包括美团外卖、饿了么外卖、百度外卖等。
首先来计算线下销售的利润,以一线城市为例,烘焙的人均消费约为12元,每日客流量约为90人,则每月销售额约为3.3万元,毛利率约为60%,则每月线下销售渠道的纯利润约为1.9万元。年利润在10万元左右。
烘焙店一年利润能赚10万详细分析 | ||||
店面类型 | 旗舰店 | 标准店 | 小型店 | |
店铺面积 | 80㎡ | 60㎡ | 30㎡ | |
烘焙店毛利润 | 人均消费 | 25元 | 18元 | 12元 |
日客流量 | 120人 | 100人 | 90人 | |
日营业额 | 0.3万元 | 0.18万元 | 0.11万元 | |
月营业额 | 9.0万元 | 5.4万元 | 3.3万元 | |
毛利率 | 60% | 60% | 60% | |
毛利润(月) | 5.4万元 | 3.24万元 | 1.98万元 | |
减去成本 | 店面租金 | 1.4万元/月 | 0.7万元/月 | 0.5万元/月 |
水电杂费 | 0.2万元 | 0.1万元 | 0.1万元 | |
人员工资 | 1.2万元/月 | 0.8万元/月 | 0.6万元/月 | |
烘焙店净利润 | 净利润(月) | 2.6万元 | 1.64万元 | 0.78万元 |
净利润(年) | 31.2万元 | 19.6万元 | 9.3万元 | |
投资回本周期 | 10个月 | 8个月 | 6个月 | |
备注: 1、以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本、季节、市场环境等不同有所出入。 2、以上总投资费用根据费用表估算得出,想了解费用明细可查看加盟费用表格。 |
开家烘焙店加盟优势集中,本小利大易成功
一、开一家烘焙店加盟小本生意利润大
新鲜的食品是现代消费者很喜爱的美食,这种美食看起来既美味又好看,怎么能不受年轻人的喜爱呢,这已经成为了一种时尚的生活趋势,开一家烘焙店投资是不用很高的,而且操作起来是很简单的,是适合小本经营投资开店的人的选择,根据不同的城市还有不同的店面大小,投资金额也是不一样的,小编就拿一般的二线城市举例。小型烘焙店所需要的投资费用在10万元左右,年赚30万很容易(数据仅供参考)。
二、开一家烘焙店加盟未来发展前景
对于现在的消费市场来说,面包市场现在已经得到了市场和行业的充分的验证,而对于处在创业初期的投资者而言,开一家小型的烘焙店也是再合适不过的创业选择,开一家烘焙店加盟发展前景也是很好的,小编觉得如果大家可以趁着面包市场如今的前景,投资加盟开一家烘焙店也是王道。而且在餐饮行业中的投资金额也是比较合理的。
三、开一家烘焙店加盟优势体现
其实面包是符合当下人们快节奏的生活,这样的美食在市场上很受欢迎。我们都知道广大的市场是每一个经营者都在争取的方面,有市场才能够获得更好的发展平台,好的品牌能够给消费者带来更多的认可,所以它具备的加盟前景是良好的,让投资者选择开店可以获得很多优势。得到了很多消费人群的认可,投资者选择创业是不错的。
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开一家烘焙店想盈利都需要注意哪些事项?
第一:开烘焙店需要有一个好的店面位置;
相信这一点我不必多说什么,因为作为需要大量客源的烘焙店行业,一个良好的店面位置就等同于成功了一半,好的店面位置可以为您提供源源不断的客源,当然了,这是其中最重要的原因,但并不是唯一重要的原因,因为即使你的店面位置再好,食物的质量和口感跟不上去的话那也是徒劳无功。
第二:开烘焙店必须要有成熟的生产技术和过硬的生产设备;
对于烘焙店来说,一项科学的生产技术,一件符合标准化生产的生产设备都是相当重要的,试想一下,如果我们在开烘焙店时使用的是陈旧的设备,过时的生产技术,那么这样无疑会影响到我们的生产效率,也会使成产出来的产品难以符合大众的口味。
第三:开烘焙店还要树立一定的口碑,做好宣传和营销;
一个店面的口碑就像是一份无形的资产,当你的烘焙店的口碑成熟的时候,那么源源不断的客源是一定会有的,另外,当我们的烘焙店成立之后还要做好它的宣传和营销工作,而这些都是在为你的盈利而做铺垫。
开个烘焙店请问要做些什么准备?
1、技术准备:想开一家烘焙店,首先最重要的就是技术问题,只有当你掌握了足够的相关知识和技术,才能全面系统地了解烘焙店,继而开一家烘焙店,把它经营好。技术是做好产品的前提,同时好的产品又是烘焙店成败的关键。
2、资金准备:开店的第二个准备是资金,要有一定的资金支持。
3、设备准备:一般新开张的烘焙店,用一些最基本的设备就可以了,随着发展再更新设备。
5、店面选址:有了资金、技术支持后,就该为烘焙店选择适合的位置了。烘焙店的选址,有一定的特殊性,最好是以下一些地区:特定区域内的商业中心;交通枢纽,人员流动量大;
6、店面装修:烘焙店装修不用太华丽,应尽量显得明亮、整洁。光线要柔和,色彩要适合。如果店面够大,应该设置一些休闲座位,提供少量饮品,既增加情调,营造温馨浪漫的氛围,又可方便客人休息。
7、营销服务:经营烘焙店是一项比较细致的工作,需要把管理、服务做得很好,要有足够的思想准备,要有严格的规章制度。
8、产品供应:有的人认为开个烘焙店,蛋糕西点比较单调,那你是走入了一个误区,开烘焙店不只是卖单一的面包和生日蛋糕,其实种类还是比较多的。
9、营业证件:在开业前应该准备办理一些证件:营业执照(工商管理局)、税务登记证(当地税务局)、卫生许可证(当地卫生局)、个人健康证(当地卫生局)等。
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