我开麻辣烫店的亲身经历9年-没有经验怎么开麻辣烫店

麻辣烫是一种拥有多年历史的美食，如今在大街小巷上可以看到有很多麻辣烫店，吸引很多顾客消费，麻辣烫成为热门的投资行业。

开麻辣烫店肯定是赚钱的，至于赚多少，自然要看个人的经营了。前期的选址、装修、设备采购、菜品购买等环节，如果你选择加盟麻辣烫，那么这些都是有专人指导你的。前期创业者都是一样的起点，主要还是看后期的经营情况。

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开麻辣烫店的详细资料：

1、开一个麻辣烫店赚钱吗

2、麻辣烫怎么经营才能赚钱吗

3、麻辣烫店完全指导手册【2022最新】，留言咨询索取

4、新手如何开麻辣烫店

5、麻辣烫店怎么经营，新手必知开店注意事项

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

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开一个麻辣烫店赚钱吗

1、如果店面开在学校附近或者商业区地段的话，再加上独特的口味，就一定会带来可观的收益，而且利润是非常高的，麻辣烫的利润通常是成本的3-6倍。而且肉类菜品更能赚钱，一般普通的肉串可以卖到2-3元/串。

2、一个麻辣烫店每天晚上至少可以烫涮1000-1500串，除去成本，一天就可以赚将近450元，月利1-3万元，年度纯利14万元左右。不得不说，当今开一家麻辣烫店是相当赚钱的。

麻辣烫怎么经营才能赚钱吗

1、保证店面干净整洁

麻辣烫店等小吃店是由街边摊发展来的，脏乱差是顾客对于小吃摊的固有印象。以前大家为了吃这一口可以忽略卫生的问题，但是现在大家对于健康饮食越来越看重，脏乱差的固有形象对于麻辣烫店来说是不小的拖累。做麻辣烫一定保证干净卫生，否则是不能长期发展的。捞悦麻辣烫公司统一门店装修，高大上店铺风格，精美装修，也是成功必备条件之一。

2、选址是关键，运营很重要

开店的学问很大，配方只是一部分，关键的是店址，重要的是经营，三方面都要做好才行。

关于麻辣烫店的具体选址，我总结了几条经验供大家参考：1、首选集中的大型的、繁华居民区，店最好临街，小区内不考虑，一是多数不让开，另外客源也有限;2、尽量靠近大型工厂、工业区、大学、小吃一条街、步行街等餐饮集中区。由于步行街租金较贵，次优可选附近相对繁华的小街。

3、别迷信配方，口味改进才是核心

口味或者说配方，是麻辣烫的关键的关键，要调出一个配方独特的锅料可不容易，最好要在店门口就能闻到香味，吃了让人回味，而且在别的地方吃不到，这样才能抓住顾客。麻辣烫非常好学，在网上就能找到简单的配料和方法，但想做出独特的味道，则需要在实践中改进配方，不断根据客人的口味进行调整。捞悦麻辣烫在配方不断的改良，深受广大的消费者喜爱和信赖。

4、耐心+坚持

开麻辣烫店，技术和资金方面都没有什么太高的要求，但对开店者自身要求比较高。

首先是耐力，从采购到洗菜、配料，从早忙到晚，天天如此，没有长期的耐心必然不行。所以，大家如果想从事这个行业，一定要想好了，不能一时冲动。除了耐心，还得扛得住辛苦。

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新手如何开麻辣烫店

第一步：找好位置，简单装修。麻辣烫是属于小本生意，所以店铺不需要很大，但要选在人流量较多的地方，比如小区附近，学校旁边。这样会客源比较多。装修不需要多奢华，只要具备麻辣烫的特色，让人一眼看过去就知道这是一家麻辣烫就好。简单的餐厅空间设计、巧妙的座位设计，搭配上明亮的灯光和欢快的音乐。向顾客传达出美食、新奇、个性、健康的理念。从视觉上吸引顾客。

第二步：学好技术。麻辣烫之

所以能成为时尚饮食，不单单是方便快捷，味道也很重要，口味不佳会严重影响到销售量，好口味才能吸引顾客们的光临。独特的汤底就是麻辣烫的招牌。最好学习一下如何配料，方便更新口味，这也是一个揽客的好方法，因为大家都喜欢尝鲜。定时推出新口味，制造更多回头客，还有一个重要的方面就是食材一定要新鲜干净，卫生一定要保持整洁。让顾客吃得放心，打造一个好品牌，好口碑。

第三步：采购好所需工具和物品。开店是有很多东西要准备的。需要在店铺开业之前买好。保鲜柜是必不可少的，以保证菜能够新鲜。还有麻辣锅、装菜的篮子、夹子、勺等工具。可以事先用小本子记下来，防止遗漏。尽量与供货商确定好合作关系，可以将那些能够送货上门的让供货商送货上门，这样也节省了自己的时间。也方便了不少。

第四步：办理好店铺的相关手续。一切准备就绪后，就要准备好一切资料，去相关部门办理

卫生许可证、营业执照等相关证明证书。没有这些东西就是一个黑店了，被查到是受到罚款、关店的处罚的。所以，建议这些证书早办早好。

第五步：宣传。店铺刚开业是没有多少人知道的，这时候就需要通过一些促销活动来扩大知名度。打折优惠、限时赠送，或者通过朋友圈等方式将名声散播出去。

麻辣烫店怎么经营，新手必知开店注意事项

一、注意麻辣烫店的选址

先选择一个合适的地域，麻辣烫是一种比较具有地域性的食物，它的口味偏辣一些，如其名，如果不辣还会不好吃。所以开店尽量可以选择在喜辣的地区，就比如：重庆，四川，成都等等，在这些地方生活的人一般都比较爱吃辣。

尽量不要把麻辣烫店经营在大流量人群的地方，经营者肯定是想要麻辣烫店的生意好，来吃的人越多，自己家的麻辣烫也就越受欢迎，但是还要考虑到租金。麻辣烫本来基本的经营模式就是薄利多销，定价不会太高，适合大部分人群购买，如果去到租金高的地方经营，肯定就需要适当提高定价，但是价格一高，肯定来吃的人就少了。而且麻辣烫会越吃越热，人流集中，会感到更热，顾客的用餐体验感就会下降。

二、注意麻辣烫店的装修

麻辣烫店面装修的风格要有自己的特色，能让顾客以好感记住，让顾客想吃麻辣烫了，首先能够想到的就是这家店。很重要的一点，就是要注意店内通风的问题，不要把店内设计的很好看，但不通风，天气一热，客人在店里面用餐汗流不止，那用餐体验肯定不行，人家下次就不会再来了。

三、注意麻辣烫店的促销

麻辣烫身处于餐饮业当中就要学会利用促销活动来提高业绩，餐饮业的市场竞争压力是很大的，适当做活动对于麻辣烫店的生意会有很大的帮助。促销是一个必不可免的营销手段，在短时间内也许会让经营者的利润降低，反之也会收获到更多的顾客，这对长期的经营是有利的。促销会造成短时间内的资金流失，但是逝去的总会回来。

四、注意麻辣烫店的服务

餐饮业也是服务行业，现在的顾客到店用餐不仅仅是为食物买单，还要享受服务。服务不好的店，把顾客的用餐心情都弄不好了，顾客哪里还会愿意再来？经营一家麻辣烫店不仅要发展新的顾客，还要能把老顾客的心抓住。客户来店内吃饭，花钱买商品的同时也是买服务，店内的服务好，顾客的体验度就会升高，要把店内的服务人员培训好，采用微笑服务。

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