在岳阳开家预制菜店利润怎么样?年入30万我怎么做到的
在岳阳开家预制菜店年利润30万左右。在目前的国内餐饮市场,预制菜品牌非常多,且投资,投资者想要加盟预制菜店是一个明智的选择。据业内人士透露,预制菜店的收入还很高,达60%左右。相关数据显示,一家预制菜店的日营销售额可达到0.29万元,一个月则能达到8.7万元。如果毛利率按照60%计算,每个月的毛利润就有2.62万元,除去每月固定支出成本,一年下来利润能达到31.44万元。总结一下,在岳阳开家预制菜店年利润30万左右,投资8个月即可回本。
岳阳开个80平米预制菜店一年纯利润:
每天客流人数32人;
客单价金额90元;
日营业0.29万元;
月销售额8.7万元;
预制菜店利润率60%;
月毛利润5.22万元;
月固定支出2.6万元;
月纯利润2.62万元;
预制菜店一年纯利润能赚30万左右,投资8个月即可回本。(本数据仅供参考)
为了能够让大家更好的了解,小编经过调研整理一些开预制菜店的详细资料:
1、在岳阳开家预制菜店利润怎么样?一年能赚30万
2、在岳阳开家预制菜店四种赚钱模式对比
3、预制菜店完全指导手册【2022最新】,留言咨询索取
4、预制菜店如何提高利润回报,5步提高知名度
接下来为您详细分析,一起来看看吧。
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在岳阳开家预制菜店利润怎么样?一年能赚30万
决定预制菜店一年赚多少钱的关键因素只有两点:收入和成本。预制菜店一年的收入高低,会因为店内营业面积、店铺位置、菜品价格和每日客流量而不尽相同,不同的预制菜店营业额差别很大。但通常而言营业面积越大的店面,收入也会越高,同样的,成本也会更高。
这属于经营状况良好的预制菜店,一月的正常营业额大概是8.7万元。
岳阳开家预制菜店一年利润能赚30万详细分析 | ||||
店面类型 | 旗舰店 | 标准店 | 小型店 | |
店铺面积 | 100㎡ | 80㎡ | 50㎡ | |
预制菜店毛利润 | 人均消费 | 100元 | 90元 | 70元 |
日客流量 | 38人 | 32人 | 28人 | |
日营业额 | 0.38万元 | 0.29万元 | 0.20万元 | |
月营业额 | 11.4万元 | 8.7万元 | 6万元 | |
毛利率 | 60% | 60% | 60% | |
毛利润(月) | 6.84万元 | 5.22万元 | 3.6万元 | |
减去成本 | 店面租金 | 2.0万元/月 | 1.4万元/月 | 1.0万元/月 |
水电杂费 | 0.3万元 | 0.2万元 | 0.1万元 | |
人员工资 | 1.2万元/月 | 1.0万元/月 | 0.8万元/月 | |
预制菜店净利润 | 净利润(月) | 3.34万元 | 2.62万元 | 1.7万元 |
净利润(年) | 40.08万元 | 31.44万元 | 20.4万元 | |
投资回本周期 | 10个月 | 8个月 | 6个月 | |
备注: 1、以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本、季节、市场环境等不同有所出入。 2、以上总投资费用根据费用表估算得出,想了解费用明细可查看加盟费用表格。 |
然后我们来计算成本,首先是食材成本,也就是通俗意义上讲的毛利润,预制菜的毛利润率在50%-70%之间,按照60%计算,每年的毛利润便是60万元左右。除去人工成本费,一年净利润30万左右。
在岳阳开家预制菜店四种赚钱模式对比
1、酒店档口模式
酒店档口出餐是预制菜领域较为独特的经营方式,以西贝推出的“贾国龙功夫菜”为代表,它主要是基于西贝已有的线下门店资源,在其中设立预制菜档口,档口内不设厨师,而是摆放冷柜呈现可选预制菜品类,消费者选择菜品后,由店员加热后上餐。
2、商超零售模式
这是较为传统的to C供给模式,采取此种模式的预制菜产品比较典型的如自热小火锅,单价在20-50元之间。商超渠道的局限最典型的问题就是对预制菜的品类有要求。商超主要支持保质期较长、不需冷冻冷藏的产品。即使有大型商超支持冷冻冷藏,但保质期仍是绕不开的魔咒。
3、线上新零售模式
新零售渠道为预制菜提供了to C服务的重要支撑,反过来预制菜也成为新零售与传统商超渠道竞争的一个重要创新。年轻一代已成为消费主力,他们对餐饮的品质、便捷度、可选种类有更高要求。新零售渠道通过提供更丰富、更高品质的预制菜,满足这部分用户需求,与传统商超相比,能够在速食餐饮领域获得更高的客单价及复购频次。
4、自营/加盟门店模式
除了以上的销售渠道外,还有一些预制菜商家通过官网、自建电商平台、线下门店进行销售,此类模式以知名餐饮品牌、预制菜大型玩家为主,如海底捞、外婆家、味知香等。其中味知香是专业预制菜选手,以自营、加盟门店等方式拓展渠道。
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预制菜店如何提高利润回报,5步提高知名度
1、开业时间很重要,开业时间最好选择节假日或者周末,当然也是需要看黄道吉日,两者结合,节假日人较多,才能保证足够人流量。
2、开业前一定要多做宣传,在当地,甚至网络进行广告的投入,提高你们店铺的知名度。
3、利用朋友圈点赞货期更多人流量,比如点赞满多少可以赠送什么礼品等等,朋友圈转发,让更多的人参与进来。
4、开启免单模式,开业如果有免单名额,那肯定是争先恐后前来尝试了,免单的吸引力还是很大的。
5、开业一定要开展大力度的促销活动,让利顾客,顾客才会帮你宣传你们店铺。
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