我开鸡排店的亲身经历4年-没有经验怎么开鸡排店

时间:2022-06-24 17:03:27   来源:泰洁创业网   分类: 鸡排店

鸡排,一个火爆两岸的平民化小吃,作为台湾夜市的小吃代表,鸡排如今在大陆市场上,凭借独特的口味,合理的价位,形象已经深入人心,无论是城市的街头,还是乡镇的街道,各式各样的鸡排店随处可见,消费市场十分庞大。大鸡排老少皆宜,南北火爆,开一家鸡排店,只要店铺位置选择得当,是不需要担心客源的,如此一来,赚钱就有了可靠的基础。那么没有经验怎么开鸡排店,让我们一起往下看看吧。

为了能够让大家更好的了解,小编经过调研整理一些开鸡排店的详细资料:

1、鸡排店利润率一般是多少?净利润率超过60%

2、怎么样才能经营好一家鸡排店

3、鸡排店完全指导手册【2022最新】,留言咨询索取

4、掌握这5个经营诀窍,让你的鸡排店生意一年四季都好!

接下来为您详细分析,一起来看看吧。

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鸡排店利润率一般是多少?净利润率超过60%

随着社会经济的发展,人们的生活节奏越来越快,快餐小吃在餐饮行业中占据着越来越重要的地位,以鸡排为代表的快餐受到了越来越多的消费者喜爱,也吸引了不少投资者加盟投资。但是鸡排店一年能赚多少钱呢?相信不少投资者都十分关心这个问题。

我们以口水鸡排为例,口水鸡排是快餐的知名品牌,以“健康、美味、快捷、安心”的产品理念为主,主营炸鸡、鸡排、饮料等快餐小吃,在鸡排行业中具有很强的代表性。

口水鸡排店平均的客单价为20元,每天的客单量大概为70-200单,按照平均100单计算,日营销售额则为2200元,一个月按照30天来算,月营业额则为66000元,毛利率按照60%计算,每月的毛利润则为1.08万元,每年12个月,毛利润则为13万元。

鸡排店一年利润能赚13万详细分析

店面类型
旗舰店
标准店
小型店
店铺面积
100㎡
80㎡50㎡
鸡排店毛利润人均消费
35元30元20元
日客流量150人130人100人
日营业额0.52万元0.39万元
0.22万元
月营业额15.7万元11.7万元 
6.6万元
毛利率60%
60%60%
毛利润(月)9.45万元
7.02万元
3.9万元
减去成本
店面租金
4.52万元/月
3.02万元/月
1.52万元/月
水电杂费
0.3万元
0.25万元0.1万元
人员工资
2.26万元/月
1.6万元/月1.2万元/月
鸡排店净利润
净利润(月)2.37万元2.15万元 
1.08万元
净利润(年)
28.4万元
25.8万元
12.9万元
投资回本周期10个月8个月6个月
备注:
1、以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本、季节、市场环境等不同有所出入。

2、以上总投资费用根据费用表估算得出,想了解费用明细可查看加盟费用表格。

怎么样才能经营好一家鸡排店

1、店面布置要整洁

开鸡排店最基本的要做到清洁光亮,窗明几净。用大笔金钱装修店面绝对没有必要,顾客食用鸡排时,很少关注门面的豪华,只要店面整洁美观,就不愁没生意。鸡排店比其他小店更应该注意选购高雅脱俗的碗碟,使顾客一看餐具就产生舒心感觉,认为这个店够品味,值得再次光临。店

2、鸡排味道要保证

价钱便宜,品种繁多固然很重要,但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业,都注意顾客的口味,吸引回头客的最佳方法是具有自己的特殊风味。例如有时候把快要卖光的产品再烹调一次的话,店主必须自己先尝尝原味是否已经走失,如果口感不佳,干脆倒掉,以免卖坏招牌,因为鸡排的成本实在有限,不要因小失大。

我开鸡排店的亲身经历4年-没有经验怎么开鸡排店

3、鸡排创意要融合

创意,是一种打破陈规、革旧鼎新的倾力再造。“创意”是形式,“融合”是根基。食客喜欢尝新,但“新”必须以“和”为本。制作创意融合鸡排可以秉持“意境法、技艺法、原料法、调味法、工具法、装盘法、挖掘法、搭配法、借鉴法”九大法则。

4、服务态度要做好

鸡排店作为服务行业,服务当然是服务行业的保证。俗话说,和气生财。好的服务质量能为鸡排店带来更多的客源,若服务质量差,顾客的回头率则会大大降低,所以服务是提高顾客回头率的一个重要因素。因此,经营者要定期对员工进行相关培训,注重服务技巧,提高服务质量,把服务放在第一位,令顾客有宾至如归的感觉,这样才能吸引更多的消费者。

5、促销活动要推行

鸡排店的促销是借助节日活动来拉动休闲鸡排品牌与消费者之间的距离,将促销活动打进消费者的心里,因此,策划好促销方案是每位商家经营策略的重点工作。

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5、《鸡排店创业赚钱成功案例集合》

6、《鸡排店投资赚钱100疑难解答》

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掌握这5个经营诀窍,让你的鸡排店生意一年四季都好!

一、让顾客有良好的购买体验

一家鸡排店是否能够一年四季都能生意好,这得依靠顾客来帮助实现。因此关心客户的内心体验是一个很重要的方面,只有真正知道顾客想要什么,我们才能给顾客提供贴心的服务,拴住顾客的心,打牢一定的粉丝基础。很多的老店都有回头客,这就是因为人家店铺给顾客的体验好,那些顾客才会一次又一次地来这家店买东西。因此,有了好的服务,也就不怕没有顾客光临。

二、能消除竞争者的挑战

现在做餐饮面临比较大的问题就是同类商品的竞争挑战,如果一家鸡排店的产品和服务能够轻易被复制,问题就很大了。要想把生意做好应当根据竞争对手制定出有效的应对方案,提供口味不断创新的产品,把鸡排市场牢牢抓在自己手里。

三、需要过硬的产品质量

产品的质量问题是客户比较关心的问题,能留住客户的心和胃的是产品的味道,而产品的味道如何很大程度上受产品质量的影响,所以要想拥有一家一年四季都有好生意的鸡排店,产品质量好是一大重要因素。

我开鸡排店的亲身经历4年-没有经验怎么开鸡排店

四、要时刻关注市场变化

一个人做事情是不能够闭门造车的,要时时关注周围的变化,特别是餐饮的流行趋势,比如说大家现在都开始流行吃榴莲味儿的鸡排了,那么鸡排店也不能只有那么一个香辣味儿的鸡排。

在这个讯息万变的时代,经济的发展推动了鸡排市场变化,店铺产品需要不断地推出新品,变得活跃起来,这样才能满足不同需求的顾客。一家鸡排店要想做的好就要了解顾客喜爱什么,口味有没有发生变化,提前做好准备。

五、适当的店铺宣传

现在是网络信息化时代,要想拥有一家一年四季都有好生意的鸡排店,那么店铺的宣传是少不了的。当一家店铺有了知名度,四面八方的人都会赶来品尝。

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