烘焙店是加盟好还是自己开好？我开烘焙店3年经历分享

烘焙店是加盟好还是自己开好？其实不言而喻,肯定是加盟比较好。加盟一个有优势的品牌,可以学习到比较先进的技术,这对于门店的经营来说是比较大的优势。加盟的品牌一般是自带品牌效应的,所以可以帮助门店节约广告的宣传费用,这也是一种比较直观的优势。综合对比之下,还是加盟一个品牌进行经营比较有保障。

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开烘焙店的详细资料：

1、加盟烘焙店的优势有哪些？加盟烘焙店品牌3大优势

2、自己开烘焙店有哪些缺点？自己开店4大缺点

3、烘焙店完全指导手册【2022最新】，留言咨询索取

4、怎么选烘焙店品牌？三点教你挑选合适自己的烘焙品牌

5、开烘焙店要投资多少钱？多久回本？投资20万8个月回本

6、开烘焙店要如何经营？我开烘焙店3年经历分享

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

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加盟烘焙店的优势有哪些？加盟烘焙店品牌3大优势

1、品牌优势

烘焙品牌拥有线上运营的能力，不仅可以让消费者在门店购买产品，也可以线上购买，而且其品牌的采购点遍布中国各地。

2、产品优势

烘焙品牌产品各式各样，还有各种特色的小吃，而且单独产品的数量已经超过了几百种，可供吃货们自由选择。

3、价格优势

烘焙品牌所有的原材料的进货价格都是低于市场价格，可以说是库存的成本不会很高，也就间接的提高了烘焙品牌的收入水平。

自己开烘焙店有哪些缺点？自己开店4大缺点

一、烘焙店的定位风险

要想经营一家好的烘焙店，必须要有正确的产品定位。同时，只有熟悉市场的具体情况，才能根据顾客的需求，制作适合的食品，满足消费者的需求。而好的产品定位，才会有合适的定价，让烘焙的价格能赢得顾客的满意。正常情况下，很多烘焙店定位不好，给门店的经营管理带来很大的风险。

二、烘焙店的租金风险

众所周知，租金是烘焙店的一大支出，要想合理控制成本，就需要控制租金。此外，企业家在租用店铺时必须签订相关的租赁协议，避免出现房东临时加租的情况。同时，如果租金成本太高，很容易亏本，所以创业者要选对店铺，控制好这笔费用的支出，降低风险的概率。

三、烘焙店的营销风险

烘焙店营销对未来的发展影响深远，也是烘焙店发展的重要因素，所以创业者一定要做好营销工作。同时，企业家在开展促销活动时，要控制成本，不能打价格战，不利于烘焙店的发展。此外，良好的营销策略还可以在短时间内提高门店的知名度，从而拉动周边消费者的消费水平，增加烘焙店的营业收入。

四、烘焙店选址的风险

众所周知，选择烘焙店的地址非常重要。一个好的店面位置可以为烘焙店带来源源不断的客源，支撑着店面的长期经营。同时，商家在选择店铺选址时，应选择面积大、交通便利的流量，以保证烘焙店顾客流量。

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怎么选烘焙店品牌？三点教你挑选合适自己的烘焙品牌

一、看品牌实力

品牌代表责任，是一个良好的口碑承载对象。烘焙店品牌代表整个产品综合实力和品质服务，在全国各地的口碑力量。教育也是一种投资，品牌的培训机构也一样，结合良好的教育理念，选择品牌培训机构对于学习者来说不仅是给自己买了份知识保-险，更重要的是帮你理解行业工作模式，并在未来更好、更长远的发展。

二、看培训力量

现在的很多职业教育机构都会对其师资进行各类的包装，学历不是关键，因为你是学技能学技术的，关键是老师能不能做出来东西，是不是能讲出来东西，只能做出来不行，只能讲出来就更不行了。

三、看课程的实用性

课程的实用性主要看所学的知识点能不能与社会接轨，与用人单位的需求相一致。更通俗地说是学的东西以后能不能直接运用到烘焙店经营上来。采用什么教学方法不是关键，关键是能否理解学会，实践操作和理论课程的安排如何，在接受烘焙培训时，实操经验越多越利于今后店面的经营。

开烘焙店要投资多少钱？多久回本？投资20万8个月回本

一般来说，烘焙店的成本主要包括以下几个部分：

1、房租

烘焙店只需十几平方米的店铺就能开店，店里只要摆几个橱窗和货架就够了，一些蛋糕只要有图片或者放几个样板参照，接到订单后再开始制作，一般来说每月的房租只要1.8万元。

2、装修

在烘焙店的装修上，每个人都有自己喜欢的风格，为了解决资金可选择简约温馨型的，装修费总共加起来也不超过5.2万元。

3、设备

烘焙店的设备主要就是烤箱，冰箱，搅拌机，蛋糕转盘等，由于地方不大，设备以轻便为主，大致上一整套要个4.5万。

4、原料

烘焙店的原料主要就是奶油，鸡蛋，面粉，牛奶和其他搭配的水果，第一批不需要准备太多，毕竟能存放的时间不长，只需3.3万元。

6、人员成本

如果你本身就会制作蛋糕，那么运营一家烘焙店一个人就够了，可以省去人力成本，是很划算的。

7、水电费和流动资金

水电费只是烘焙店的一小部分成本，一个月大概也就1000；流动资金则是为了预防万一，具体数额可灵活调整，大致上最好有个几万比较安全。以上就是开烘焙店的成本以及开销的几个主要方面。

一般来讲一个门店，如果你开在比较繁华的场所，那么每天至少能够卖出去一两百份烘焙产品，每天的纯利润店铺能够获得1000块钱左右。那么烘焙门店前期妥善经营的话，是可以在8个月左右的时间内20万就能够完全回本了。

开烘焙店要如何经营？我开烘焙店3年经历分享

1、打造招牌产品。如今市场上的烘焙店可以说是越来越多，要想让自身店铺给顾客留下深刻的印象，那么店铺就要有属于自己的招牌产品。为此我们在开店的过程中要打造招牌产品，通过提供优质的招牌产品来获得大量顾客的认可，促使店铺的知名度迅速上升。

2、不断实现客户裂变。当店铺逐渐有顾客群体进店消费的时候，我们要做的事情就是引导更多的顾客群体进店，这样才能够很好地提升店铺的业绩。由此我们在开店的过程中要不断实现客户裂变，在客户消费之后通过赠送代金券或者拉新享受折扣等方式吸引新的顾客进店消费，能够有效地增加店铺的客流。

3、定期开展促销活动。一旦店铺产品没能及时地销售出去，那么产品过期给店铺带来的损失是非常大的。所以我们在开店的过程中要定期开展促销活动，这样既可以很好地提升店内产品的销量，又可以稳定地提高店铺的营业额，从而让店铺蒸蒸日上。

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