合肥开个蛋糕烘焙店要投资多少钱?15万元详细费用表

合肥开个蛋糕烘焙店要投资15万左右，蛋糕烘焙店的主要投入包括租金、装修、人力、设备和原料。装修费用需要花费3.8万元。蛋糕烘焙店的主要设备整体算下来，最低投入在3.2万元左右。原料预计2.5万元。租金成本的最低预算应该是0.9万元，人力成本除去投资者本人，至少还需要两个人，最低0.8万元，其他杂费1.8万元。最后总计一下，合肥开个蛋糕烘焙店大概需要15万左右。

合肥开家60平米蛋糕烘焙店投资费用包括：

店面装修费3.8万元；

设备和货架成本3.2万元；

原料费用2.5万元；

店面租金成本0.9万/月;

人力成本0.8万元/月/2人；

其他杂费1.8万元；合肥开个蛋糕烘焙店投资费用要15万左右。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开蛋糕烘焙店的详细资料：

1、合肥开个蛋糕烘焙店要投资15万

2、合肥开蛋糕烘焙店应该考虑哪些问题?

3、蛋糕烘焙店完全指导手册【2022最新】，留言咨询索取

4、合肥开一家蛋糕烘焙店怎么样?5个技巧让降低成本提高技巧

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

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合肥开个蛋糕烘焙店要投资15万

一线城市：开一家45平米的蛋糕烘焙店，需要房租费用0.54万元/月，装修费用600元/平米，设备费用3.5万元，进货费用3万元，广告宣传及开业费用1.2万元，人员工资0.6万元/月，流动资金3.42万元，总投资约为15.01万元。

二线城市：开一家45平米的蛋糕烘焙店，需要房租费用0.51万元/月，装修费用500元/平米，设备费用3万元，进货费用2.5万元，广告宣传及开业费用1万元，人员工资0.56万元/月，流动资金3.22万元，总投资约为13.08万元。

三线城市：开一家45平米的蛋糕烘焙店，需要房租费用0.47万元/月，装修费用400元/平米，设备费用2.5万元，进货费用2万元，广告宣传及开业费用0.8万元，人员工资0.5万元/月，流动资金2.92万元，总投资约为11.02万元。

合肥开蛋糕烘焙店应该考虑哪些问题?

第一个 你要了解产品

你可以不会操作，只要你有足够的资金，请一个面包师还是可以的，不会做，但你了解产品，这个产品是如何做出来的，什么款式，多少钱，成本怎么样，你都要知道，作为老板需要知道自己店里的利润情况，定价不能太高，也不能太低。

第二个 你要了解行情

行情分析，很多店铺都待在自己的店铺死死的做生意，等顾客自己上门嘛?有时候因为季节的问题，有些蛋糕的价格会上升或者下降，别人都已经降到2.5元了，你还在卖5块，同样的面包顾客是买哪个呢?当然经济实惠的哪个啦。

第三个 你要会打广告、促销

蛋糕烘焙店在如今的城市中遍地都是，连锁的也有，有些蛋糕店的位置很好，而有些蛋糕店位置则是很偏僻，但有时候偏僻的蛋糕店未必做不过位置好的蛋糕烘焙店，为什么，广告和促销做到位了，很多蛋糕店都有这么一个想法，自己的店铺位置很好，不用打广告，不用发传单。

有这种想法的蛋糕烘焙店一般都只做生客，很少会有回头客，这样做生意可是大忌，所以你要想吸引很多的客户来你店铺购买面包，那么就需要促销折扣，比如每周5 6折，这样就会有很多的人远道而来去买你的蛋糕了。

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合肥开一家蛋糕烘焙店怎么样?5个技巧让降低成本提高技巧

一、原料少买、勤买：

首选开一家蛋糕烘焙店，你需要多少原料就采购多少原料，遇到蛋糕销售旺季的时候，就应多去采购几次。千万不要为了省事，以为旺季销得快，就一次性购入很多，一旦过了保质期，就会造成浪费。

二、质量保障：

蛋糕烘焙店采购回来的原料要保证质量。如有以劣充优或缺斤少两的情况，验收员要拒绝验收;初加工人员要不予加工，蛋糕师傅们有权不做蛋糕;服务员有权不出售。只有环环相扣，才能保证蛋糕房的质量和声誉。

三、不赊销或白送：

所有员工，包括老板及其亲属，买东西必须结账，不管是谁，买了东西就得有人掏钱，这也是账务工作上的要求，必须遵循“收支平衡”的原则。不能因为是特殊关系而不在乎这一点点小钱，这并不是烘焙饼店经营之道。

四、打折促销：

折并不是开蛋糕烘焙店的最佳经营手段，所以不能随意打折或打折幅度太大。在这种情况下，怎样才能不显得自己小气而又可以留住顾客呢?我们可以送一些成本较低且有一定特色的小食品，这也可以作为蛋糕烘焙店的一种宣传手段。这样不仅能使顾客感觉受惠，蛋糕房又不会产生很大的损失。

五、根据市场变化调整经营策略：

蛋糕烘焙店的采购人员应随时了解市场信息及原料变化，及时通知做蛋糕的师傅，以便烘焙师能根据市场信息及原料变化及时调整本店产品。在原料的价格发生变化时，相应的产品却销售很好的情况下，可以多采购一些价格低、较耐贮存的产品。

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