蛋糕店是加盟好还是自己开好？我开蛋糕店3年经历分享

蛋糕店是加盟好还是自己开好？其实加盟比较好！首先自己去加盟一个品牌的话，总部能够全方位的给大家提供一些店铺的装修服务，提供一些货品的配送服务，也可以给你进行一个专业的培训，而且加盟一个蛋糕店之后，你所需要学习的一些技巧全部都是免费给你进行培训的，不仅你自己可以到总部学习，运营的难度会相对降低很多，有全程的老师进行指导，而自己开一家蛋糕店的话呢，自己这些东西都是需要进行摸索，如果你有过创业经验的话，还好一点，没有经验的人们是很难把这个店铺运营起来的。

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开蛋糕店的详细资料：

1、加盟蛋糕店的优势有哪些？加盟蛋糕店品牌3大优势

2、自己开蛋糕店有哪些缺点？自己开店4大缺点

3、蛋糕店完全指导手册【2022最新】，留言咨询索取

4、怎么选蛋糕店品牌？三点教你挑选合适自己的蛋糕品牌

5、开蛋糕店要投资多少钱？多久回本？投资20万8个月回本

6、开蛋糕店要如何经营？我开蛋糕店3年经历分享

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

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加盟蛋糕店的优势有哪些？加盟蛋糕店品牌3大优势

1、准确定位

甜品行业在港、澳地区发展已有多年历史，响誉盛名，而中国大陆的甜品养生文化行业才刚刚起步，有着极大的投资潜力。蛋糕甜品店在同行中率引进先进的经营模式——特许连锁经营。蛋糕甜品店凭着长期以来对消费者的悉心关注，及对甜品市场发展趋势的正确把握，果断开拓甜品市场,成为强调养生与美味的美食品牌。

2、特许经营优势

其一是分享品牌金矿，品牌是一种信誉、品质和服务的象征，具有极高的含金量。消费者对品牌的认同，大大缩短了加盟者的投入期。其二是分享经营诀窍，“借他人之梯，登自家成功之楼”。其三是分享总部提供的支持、培训、管理、广告、促销等。由于无需为货源、器材、采购和广告宣传等事宜担心，对势单力薄的投资者确实是一条比较好的创业途径。加盟者只需要出资金，就可以获得一个成熟的项目，轻松开店，获利丰厚。

3、无需经验，操作简单：经营灵活，店面可大可小，易经营，属于小店成本，大店收益，加盟2-3人就可轻松经营。

自己开蛋糕店有哪些缺点？自己开店4大缺点

1、被复制的速度很快

烘焙行业因为操作简单、容易学习，所以有很多的加盟商加盟，同时被复制的速度也是很快的。因此蛋糕店泛滥也是常见的事，烘焙行业的店铺开开关关也是已经成为了常态化。

2、特色的蛋糕店有难度

想要拥有特色的蛋糕店是很有难度的，期间花费精力也很多，想一下花费精力去管理蛋糕店的人也不是很多，所以导致烘焙行业开开关关的情况都常态化。

3、行业内的竞争激烈

由于蛋糕店铺的不断的发展，烘焙行业的蛋糕店在大街小巷力几乎随处可见，想要挣钱的商家也是想尽办法来为自己的店铺增加客流量。

4、价格不容易变动

又的在学校附近的，因为学生的消费能力有限，产品的价格一定是平民的路线，即使是在商业街，蛋糕店的数量也有很多，在价格上也不能有大幅度的变动，只能用新品代替老款。

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怎么选蛋糕店品牌？三点教你挑选合适自己的蛋糕品牌

首先大家要先了解当地的市场情况，结合当地的消费水平进行选择，再有就是消费习惯，不同地区的人，对于糕点的喜好和口味都有不同。毕竟每一个品牌在材料的选择，和制作的方法上有所区别，味道自然也会不同。

再有就是要对品牌做详细的了解，清楚品牌的资深特点，针对的是什么样的人群，这些都是需要进行了解的。一定要到公司进行参观，详细的了解公司和品牌的详细信息。同时要拿到详细的品牌资料，之后在结合市场进行选择。包括品牌的宣传做的如何，在当地的人气口碑是不是被大家认可。因为不同的品牌有不同的特点，在各地受欢迎的程度也不一样。

所以说市场分析非常重要，当然后期的推广也很关键。所以说公司的服务也非常重要，如果有非常专业的影响团队，也是可以很快的打开市场。要知道现在一个品牌的成功，和营销有着很直接的关系。好的品质加上优秀的营销手段，网红品牌和网红店，都是可以很轻松实现的。

开蛋糕店要投资多少钱？多久回本？投资20万8个月回本

费用一：加盟费

现在的自主创业成本太大，摸不着门道来回碰壁，反而使创业的成本大大增加。所以现在的很多人都选择了加盟一个项目去创业，这样会使你更加的省心，让多余的精力投放在事业上。而你在选择品牌的时候，大部分的加盟品牌费用都在10万左右，在稍微好一点的就要将近20万，加盟费用是一个大头，同时也是你创业至关重要的一点。

费用二：店面费用

无论你是单干还是选择加盟，店面是除了你的加盟之外最大的费用了，而一个好的地角也是直接决定了你生意的好坏，由此可见地角位置的重要性。但是好的地角费用自然不便宜，保守估计也得5万左右，当然很多东西不可以一概而论，如果你的产品有特色味道好，那么你的生意也不会差。

费用三：设备费用

相信一些喜好美食的人在家会经常做一些美食，而在家的工具有时候都已经非常的多了。更何况是开店，开店的基本设备最少也要4万元左右，毕竟烘焙是一门美学，所需要的工具也是蛮多的，但是一看到美好的事物呈现在眼前时，这些仿佛也不是问题了。

费用四：人员费用

一家店面自己是肯定忙不过来的，而这个时候就需要你去雇人员来看店，现在的人均工资普遍在3千左右，所以根据店面的大小来看一下你具体需要多少人。当上面的费用都相加起来的时候，你就大概可以得到一个差不多的费用，现在创业不比以前，现在的创业更需要大家去用心的。

一般来讲一个门店，如果你开在比较繁华的场所，那么每天至少能够卖出去一百份蛋糕，每天的纯利润店铺能够获得1000块钱左右。那么蛋糕门店前期妥善经营的话，是可以在8个月左右的时间内20万就能够完全回本了。

开蛋糕店要如何经营？我开蛋糕店3年经历分享

1、蛋糕店要有特色：

与众不同是蛋糕店重要的特点。蛋糕店可以利用不同主题为会员提供不同的服务：爱情主题可以制作爱情纪念蛋糕，毕业季制作毕业勋章蛋糕，或者制作欢乐烘焙墙，纪念快乐时光。利用有限的配置不断创新挖掘客户的潜在需求，需求带动购买力，带给蛋糕店的就是财富。

2、蛋糕店把握时尚潮流：

现在的年轻人对时尚特别敏感，年轻人喜欢什么就要销售什么，在这期间蛋糕店可以增大相关产品的制作量，扩大销售业绩，所以平时一定要时刻关注烘焙资讯，把握烘焙行业的发展动态。

3、蛋糕店完善的服务：

蛋糕店经营的关键看服务，服务好不好主要看三个方面：

一方面是烘焙产品，物美价廉、种类丰富的商品是所有消费者的喜爱，这就需要蛋糕店主与蛋糕店总部保持密切联系，关注总部产品研发的新动态;

另一方面是服务态度，热情真诚是打动顾客的关键，这就需要蛋糕店主时刻保持一个好的心态，一个有效的方法就是在蛋糕店里播放自己喜欢的美食甜点记录短片，既能吸引顾客又能愉悦自己;

还有就是营造氛围，这属于一个细节服务，比如每周组织一次烘焙新品讨论会，拍成照片摆放在蛋糕店里面，来拉近彼此的距离。

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