本人做水果生意8年了，成功经验分享

现在人们对健康越来越注重，尤其食补的方式更受人们的追捧，水果作为具有多种维生素的食品，自然成为人们每日食补的必需品，加上人们的经济生活条件提高了，对水果的需求量也有所加大，因此选择开一家水果店成为众多加盟者的目标。

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开水果店的详细资料：

1、开水果店投资赚钱吗？赚钱利润率高达55%

2、开水果店需要考虑哪些方面，开个水果店前要考虑的几个因素

3、开个水果店八年的成功经验分享

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

开水果店投资赚钱吗？赚钱利润率高达55%

普通日常水果如苹果、香蕉、梨子等，容易储存，损耗率不高，顾客也容易接受，价格比较透明，毛利约20%，纯利约10%。本地时令水果如樱桃、草莓、葡萄、桃子、石榴等，刚上市时价格很高，毛利也不菲，可达50%以上，随着大量上市，价格、毛利也会快速回落，但因不易储存、损耗率高，毛利也在30%左右，纯利不好说。热带或进口水果如荔枝、龙眼、榴莲、百香果、美国红提等，因成本高、不易储存、风险大，毛利也很高，可达55%以上，纯利同样不好说。当然受进货渠道、地理位置、消费水平、客流量等因素影响，利润水平也不相同。一般来讲，客流、出货量大的地方，竞争激烈，薄利多销，毛利水平低。反之，就会以高毛利弥补出货量的不足，保持正常的盈利水平。

水果的拿货价一般都是带皮价，也就是价格多少一斤是包括箱子或者框的价格，拿回来后，要去称一下净果的重量，把箱子除去，坏果也挑出来，把能卖的水果秤一下。比如十元拿货价，这么算下来，可能净果的成本价就是12元了，所以在定价的时候，就定在16-20元会比较合理，扣除损耗部分，这样下来的毛利也就差不多40%左右，然后平摊一下各项成本，净利也达到了15%-20%左右。有些水果的利润率还会更高，开一家水果店年利润13万元是比较合理的数据。

开水果店需要考虑哪些方面，开个水果店前要考虑的几个因素

1、考虑怎么去学习开水果店

说实话开水果店前建议先去水果店实习实习，别以为觉得没必要，去经历学习了之后，很多卖水果的方法会知道很多。比如这个季节有哪些水果上市?什么水果最受欢迎?车厘子的规格分哪些?最重要的是知道水果损耗如何控制?比如水果是论个卖的不再是论斤等等，还有可以了解水果店怎么去做活动，买一赠一之类的，天天有一款特价水果等等。

2、考虑怎么积累水果店的人气

开店卖水果，最应该考虑的可能就是如何去盈利的问题了。做过生意的都知道，做生意盈利的最基本方式，就是在经营的产品中，从卖货价减去进货价的价差中来获取的。但是盈利的方式虽然简单，只是对于保鲜期很短、损耗比较大的水果生意来说，要想实现盈利却是一件很不容易的事情。因为竞争激烈的缘故，水果价差的毛利只有那么高，所以要想使水果盈利，首先就必需采取适用于水果销售旺季的，靠增加水果的销售量来获取更多的利润。但是要增加销售量的唯一办法就是提升水果店的人气。而提升人气，通常使用的办法有，选一个人气旺的好位置，要和别的行业相互搭配，比如蔬菜、鱼肉、小型批发部、牛奶等，以价廉物美来吸引顾客，制定办卡、积分、返利等优惠制度，以讲诚信和优质服务来留住人气等。

3、考虑好生意波动时自己的心理承受能力

刚开始生意好，客流特别多，每天都有好多人门口等着买水果，所有水果行业都这样。原因是客流量大，新开了一家水果店，所有的客人好奇，客人一天天都等着买水果。刚开始营业的时候，水果店为了拉客人，定价毛利都是百分之20，要知道这个生鲜行业有些果品是有皮重的，还有尾货和货损的，这个价格对顾客很有吸引力。所以刚刚开始生意还是可以的，后面随着水果店慢慢的价格稍微涨了，慢慢的客流下降了。

4、考虑开店之后要做的事情

首先要看你要做多大的店面，其次才能根据你的规模来定下一步。最重要的就是店面的位置，位置的好坏根据它的地理位置，每天的客流量，消费的水平以及同行的数量。选好自己的进货渠道，是平价的水果，还是精品水果，如果都选的话一定要保证你进货渠道的质量。多考虑水果店的宣传，店面开张以后，最后是让你周围知道有这么个店面，然后一点点积累自己的客源。

水果店开起来容易，但是这些方面没有考虑周全，想做好就比较难，开店后要多综合考虑，才能更有思路。

开个水果店八年的成功经验分享

1、多修炼自己的内功

店内环境卫生，店内的促销产品，店里的产品价格等等一系列的东西，因为既然把人引进来了，如何让别人从此以后常常光顾，主要是看水果店给别人的第一印象。店里的货品要及时查看，将不好看的要及时清理掉，不要影响顾客的心情，以为你家的水果不新鲜。货柜上的水果要好看还要好吃，卖出去了就有很多回头客，只有大家满意了，生意就兴隆了。

2、有品质的水果才能带来利润

东西好的吸引顾客就经常在你这里，店里没有吸引了就是哪里方便去哪里。同样一件香蕉批发有45的有到80的，阳光玫瑰一样几块一斤到100多一斤的货，品质都不一样，顾客会说别人才几块一斤，口感肯定不是一回事。精品水果店对水果的品质，新鲜度和服务要求非常高。水果要分ABC级，C级卖的经常比外面便宜，还常打折，A级要买贵，但是质量确实非常好，最重要的是三无退货，买回家三天之内出现质量问题包退换。

3、要多加顾客好友

水果门店进的顾客都要加为好友，一天不管有多少人流量都要加起来，要不停说，重复说，一天给自己定加多少人目标。加顾客时把我们需要表达的说出来，基本都会愿意加的，一天定加多少目标，执行起来日积月累顾客就非常多。做什么都没有速成宝典，只有方法跟着每天实行，真心实意把顾客当朋友，每天都打理，自然而然就做起来了。