50平方烘焙店要投资多少钱？一年利润赚多少钱

开个烘焙店投资费用要17.3万，一年纯利润能赚23万左右。加盟基础费用装修费3.6万元，设备费4.3万元，进货费/原料费3.3万元，广告宣传及开业费1.5万元，小计12.7万元，加盟成本费用店面租1.4万元/月，人员工资1万元/月，水电杂费0.2万元，流动资金2万元，小计4.6万元，开个烘焙店总费用投资合计17.3万元。

开家50平米烘焙店投资费用包括：

店面装修费3.6万元；

店面租金成本1.4万/月;

设备和货架成本4.3万元；

人力成本1万元/月/2人；

进货成本3.3万元；

其他杂费1.5万元；

开个烘焙店投资费用要17.3万左右。（本数据仅供参考）

以一家50平米烘焙店为例，店内人均消费约28元，每日客流量可以达到90人，月营业额大概7.5万元。去除了加盟店每月房租1.4万元、水电费0.2万元以及每月员工工资大概1万元，加盟店一个月的净收益1.9万元左右。一年计算下来，加盟商可以获得23万元的收益。总结一下，开个烘焙店投资费用要17.3万，一年纯利润能赚23万左右，投资8个月即可回本。

开个烘焙店一年纯利润：

每天客流人数90人；

客单价金额28元；

月销售额7.5万元；

烘焙店利润率60%；

月固定支出2.6万元；

月纯利润1.9万元；

烘焙店一年纯利润能赚23万左右，投资8个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开烘焙店的详细资料：

1、50平方烘焙店要投资多少钱？标准店投资17万元

2、50平方烘焙店一年利润赚多少钱？标准店年赚23万元

3、开烘焙店需要注意哪些细节

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

50平方烘焙店要投资多少钱？标准店投资17万元

1、房租费：一般商铺租金主要根据烘焙店面积的大小、所处的商圈两个方面来决定的。

2、装修费：烘焙店的装修设计根据烘焙店面积的大小、所用的材料不同及设计公司的不同，价格上也是不同的。

3、设备费：烘焙店设备的费用可以预估在2.3万左右。

4、原材料费：原材料损耗比较快，采购比较频繁。

5、广告费：此项费用包括了门头招牌、菜单、广告传单等费用。

6、学习技术的费用。

50平方烘焙店一年利润赚多少钱？标准店年赚23万元

蛋糕的品牌有很多，烘焙店店非常有实力，市场上有着不可动摇的地位，加盟后在总部的帮扶下，只要够努力都可以轻松获利。那么开家烘焙店店一年能赚多少钱?关于利润的问题，相信大家应该都想知道，我们为大家简单的分析下。

烘焙店一直以来都很重视美食品质，精选上等食材，对美食的配方和制作工艺精益求精，制作的每一份美食都受到了消费者的热捧，让加盟商都获得了丰厚的利润，高达80%左右，一个月可以赚1-2万元，那么一年就是23万左右，虽说成本高，但是回本也很快。

开烘焙店需要注意哪些细节

一、结账区与用餐区

很多烘焙店主会忽视结账区的设计。一般结账去都会设置在烘焙店的出入口，如何不造成顾客高峰期的拥堵，是烘焙店主应该去想的问题。有的顾客就不喜欢麻烦，一看你的烘焙店结账区熙熙攘攘，下次就不会愿意来了。用餐区是极个别的烘焙店才有的，但是如果你的烘焙店一旦将用餐区设计出来，就要多加考虑，包括卫生，以及顾客的流动，甚至有的顾客只想在店内坐一会儿，这时候真正想要在店内用餐的顾客就没地方了，这些问题都要考虑好，及时协调好二者，而且对于不购买的顾客，也不可以冷眼相对。

二、就餐区座位的数目以及形态要设计好

作为的配置做好要根据店内的装修和空间配合，单一的座位会给消费者一种单调的感觉。而座位的位置也大有讲究，有的顾客喜欢明亮的地方，而有的顾客就比较注重个人隐私，多站在顾客的角度想想，及时做出改变才是正解。通常2-4人是来客最集中的人数，因此二人桌和四人桌通常配置在前区，既能让路过的人感觉整家店是客满的，又便于高效带位。人数少的位置最好靠窗，比较容易吸引顾客。

三、后厨的设计和卫生要做好

一般而言，烘焙店内的烘焙品都是从后厨制作出来，然后拿到前台，而如今大部分的后厨使用的就是透明的玻璃，在这个时候不对后厨上心，更待何时?后厨的设计和卫生直接会影响到顾客的感觉，要多多注意才行。

四、灯光的合理使用

在烘焙店，灯光用得好，会给你的烘焙店加分不少。烘焙店不同的位置使用的灯光也是有不同的方法。比如：入口的地方要尽量明亮些，产品区够可以尽量使用一些柔和的灯光。从细节考虑就是站在顾客的角度上多多考虑，烘焙店要想做得更好，要用细节打动。