乌鲁木齐开家烘焙蛋糕店一年能赚多少钱?一年稳赚25万6大妙招

乌鲁木齐开家烘焙蛋糕店一年能赚25万左右，烘焙蛋糕店每天有效客流人数可达83人左右，消费金额在30元左右，这样一家烘焙蛋糕店一年的纯利润：月营业额7.47万，烘焙蛋糕店利润率大概在60%，减去必要成本2.4万，月纯利润2.08万，乌鲁木齐开家烘焙蛋糕店一年利润能赚25万左右，投资7个月即可回本。

乌鲁木齐开个60平米烘焙蛋糕店一年纯利润：

每天客流人数83人；

客单价金额30元；

月销售额7.47万元；

烘焙蛋糕店利润率60%；

月固定支出2.4万元；

月纯利润2.08万元；

烘焙蛋糕店一年纯利润能赚25万左右，投资7个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开烘焙蛋糕店的详细资料：

1、乌鲁木齐开家烘焙蛋糕店一年能赚25万

2、烘焙蛋糕店5个经营实用经营技巧

3、经营烘焙蛋糕店指南，想提升利润的进来看看

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

乌鲁木齐开家烘焙蛋糕店一年能赚25万

1、月营业：要想知道它的年盈利，咱们要先知道该品牌店的月盈利。据悉，这家门店在二线城市经营运转，它的产品人均消费单价在38元。日接待顾客人流量在68人，所以它的日营业在2600元。月经营下来，营业额在7.8万元。

2、毛利润：而这笔营业额看似比较丰厚，可是当中还没有对开店成本和毛利率的减除。先来说说它的品牌毛利率，其占比大致在百分之60。也就是说，它的开店毛利润在4.68万元。

3、开店成本：商家的开店成本中包含了1.4万元的房租费、0.8万元的人工费和0.1万元的水电杂费。用刚刚算得的毛利润4.68万减去这笔开店成本费，那么商家就可以获得2.38万元的月经营净利润!所以开个烘焙蛋糕店，年赚25万还是比较简单的。

烘焙蛋糕店5个经营实用经营技巧

(一)

提醒千万点，质量第一点

做烘焙首先要保证店内商品的质量，这是做生意的立足点，如果一家店商品的质量不过关，是很难走长远的。一家烘焙店有着过硬的商品质量，慢慢会在消费者心中形成一个好的口碑，顾客会口耳相传，这就是在免费帮助店铺做广告。

有品质做保证，会产生一批老顾客，经常性到本店消费，是一个稳定的客源;同时又会带来新的客户，慢慢变成老客户，如此循环往复。

(二)

规范店员的衣着和用语

发放统一的工作服，首先，可以让员工迅速进入工作状态，可以提高工作效率，其次，统一店员的服装也有利于消费者对店铺产生信任，提高营业额;除此之外，员工上岗之前，一定要经过规范用语培训，做到有礼貌，会引导等，让消费者感到亲切和信任。

(三)

充分调动员工的工作积极性

为了调动员工的工作积极性，很多创业者都做了不同的尝试，比如按销售额给员工提点，这可以调动销售员的工作积极性，却很难调动其他员工的积极性。微软总裁比尔盖茨就发明了一种新的方法，他让公司的每一个员工都分配到公司的股权，让公司的利益和个人利益紧密挂钩，这样就充分调动了员工工作的积极性。

这一创造性做法很快见效，公司效益大涨，很多其他的公司争相效仿。我们做烘焙店也可以借鉴一下这种方法，店铺盈利，每一个员工都可以分红。

(四)

个性化服务

现在的人们一般过生日就会买生日蛋糕，我们做烘焙的一定要抓住这一点。可以推出生日当天携带身份证可以免费领一次蛋糕活动，但是领蛋糕之前需要留下联系方式。这样不但做了广告，还知道了消费者的生日信息。在第二年，消费者过生日之前，给他发生日祝福，可以旁敲侧击问一问他要不要订购生日蛋糕，可以提供免费的送货上门服务，可以增加不少销售额。

除此之外，还要记住消费者的口味，尽量给他提供他喜欢的口味甜品。

(五)

定时创新新品

我们人吃饭如果经常吃一样的菜的话，很容易吃得厌恶，必须换着种类吃。人们对待甜品也是如此，吃多了就不太喜欢吃了。我们做烘焙店一个定时推出新品，满足甜品爱好者的口味需求。人们对新事物的接受总是比较慢的，因为没有人会愿意承担试错的成本，但是我们可以为消费者承担这一成本，推出免费试吃活动。如果消费者喜欢的话，他就会有购买的欲望。

经营烘焙蛋糕店指南，想提升利润的进来看看

1.注重品质

溢价高的行业优势需要体现在品质良好的前提下，如果你的门店本身定位没有这样的品质证明，那么高溢价的概念并不会发生在你身上，但是品质不是固定的，你可以通过自身改变的方式来增强它。

2.锁定客源

烘焙蛋糕店的客源虽然说是不固定的，因为所有人都可能享受你的产品，但是你自身要做好锁定客源的工作，也就是让店内的产品有主要的目标群体倾斜，只有这种专门针对一类人的产品才能发展得久一些。

3.拓宽渠道

线下渠道走久了，难免有瓶颈，这个时候你需要思考提前入局线上渠道的方案，目前来说扩宽渠道其实就两种，一是走线上，二是玩配送，两者都于线上有关联，因此经营之前就思考这些问题是肯定要的，早点入局早点吸取经验。