烘焙店成本预算表格，细算12万费用咋干最赚钱

烘焙店成本预算12.2万左右，烘焙店的主要投入包括租金、装修、人力、设备和原料。租金成本的最低预算应该是0.8万元，装修费用需要花费3.5万元。烘焙店的主要设备整体算下来，最低投入在2.5万元左右。人力成本除去投资者本人，最低0.5万元。原料预计2.8万元。其他杂费1万元。最后总计一下，开个烘焙店大概需要12.2万左右。

开家30平米烘焙店投资费用包括：

店面装修费3.5万元；

设备和货架成本2.5万元；

原料费用2.8万元；

店面租金成本0.8万/月;

人力成本0.5万元/月/2人；

其他杂费1万元；

开个烘焙店投资费用要12.2万左右。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开烘焙店的详细资料：

1、烘焙店成本预算表格，细算12万费用咋干最赚钱

2、新手如何开烘焙店，这些技巧或许能帮到你

3、开一家烘焙店需要做好6个准备

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

烘焙店成本预算表格，细算12万费用咋干最赚钱

费用一：加盟费

现在的自主创业成本太大，摸不着门道来回碰壁，反而使创业的成本大大增加。所以现在的很多人都选择了加盟一个项目去创业，这样会使你更加的省心，让多余的精力投放在事业上。而你在选择品牌的时候，大部分的加盟品牌费用都在10万左右，在稍微好一点的就要将近20万，加盟费用是一个大头，同时也是你创业至关重要的一点。

费用二：店面费用

无论你是单干还是选择加盟，店面是除了你的加盟之外最大的费用了，而一个好的地角也是直接决定了你生意的好坏，由此可见地角位置的重要性。但是好的地角费用自然不便宜，保守估计也得5万左右，当然很多东西不可以一概而论，如果你的产品有特色味道好，那么你的生意也不会差。

费用三：设备费用

相信一些喜好美食的人在家会经常做一些美食，而在家的工具有时候都已经非常的多了。更何况是开店，开店的基本设备最少也要3万元左右，毕竟烘焙是一门美学，所需要的工具也是蛮多的，但是一看到美好的事物呈现在眼前时，这些仿佛也不是问题了。

新手如何开烘焙店，这些技巧或许能帮到你

1、新手开烘焙店需要做好产品

虽然蛋糕是比较受欢迎的一种食物，但是市场上蛋糕店的数量比较多，因此竞争比较激烈，而新手创业者要想让蛋糕店在市场上站稳脚跟，做好产品就显得十分重要。创业者在开蛋糕店之前，就需要到专业的培训机构学习蛋糕的制作，掌握好制作蛋糕的技巧，只有产品好，蛋糕店才能够得到顾客的认可。所以说，新手要想开好一家蛋糕店，做好产品是至关重要的一步。

2、新手开烘焙店需要确定好菜单

新手开一家蛋糕店，店内的产品种类也要做到多样化，除了有蛋糕之外，还需要有其他类型的烘焙产品，蛋糕的类型和尺寸都要有不同的种类，因此蛋糕店内也需要有一个菜单，而且菜单上的内容要比较丰富。一般情况下，顾客在进店之后会先看菜单，然后根据菜单上的内容进行选择，所以创业者在制作菜单时不仅要有各种蛋糕的价格和名称，还需要带上各种蛋糕的特点描述以及图片。这样一来，也比较方便顾客的选择，顾客也能够更有针对性的选择想要的产品。

3、新手开烘焙店需要把握顾客的消费心理

创业者开一家烘焙店，也要对顾客的消费心理有一定的研究，这样才能有针对性的给顾客推荐产品。每一个顾客的需求不同，自然对产品的要求也就不同，如果顾客需求的是这个产品，创业者却给顾客推荐另外一个产品，那么不管产品本身再好，可能顾客也不会购买。所以把握好顾客的消费心理是很重要的，当然，不管顾客喜欢哪种产品，都需要做好产品的质量。

4、新手开一家烘焙店前期需要多少资金

创业者既然选择开一家烘焙店进行创业，在前期自然是需要一定的资金。一般来说，开一家烘焙店在前期需要房租费用，采购设备和原材料费用，装修以及人工费用等等，这都需要创业者资金的投入。一般情况下，开一家五十平米左右的蛋糕店，前期所需要的资金大约在15万左右，根据蛋糕店规模的不同，前期所需要的资金也会存在一定的差别。

开一家烘焙店需要做好6个准备

1、技能提升

自己创业开店对个人的技能要求很高，这有必要去进修一下蛋糕、面包、西点等烘焙技能，不断研发创意新颖的产品，以吸引更多的消费者。专业的烘焙培训学校除了授教烘焙技能之外，还会教你一些关于烘焙创业的相关知识。

2、店面选址

开店做生意，店面的选址很重要，尤其是食品类的店铺，客流量非常关键。烘焙店能不能经营好，地理位置就已经决定了一大半，周边的设施、交通以及人流量都是需要考虑的方面，当然，也别忘了调查附近相似类型店铺数量。

3、市场定位

烘焙和其他餐饮业一样，也分低中高档次的消费层次。如果你想开烘焙店，那么就要考虑你开的烘焙店定位在什么消费层次。你要做的就是调查店址周围人群的消费能力，根据顾客的消费水平来做市场定位，然后根据市场定位来要求店内烘焙产品的档次和品质。

4、启动资金

开店最基本的保证就是资金了，启动资金是开店计划的关键，店面房租、装修、设备、原材料等都是花钱的地方，都需要资金支持。如果你只是想要个人经营，那么可以省去雇佣员工的费用。除去这些前期费用，后期店铺经营、流动资金等，这也需要考虑的费用项目。

5、店内设备

如果你自己会做蛋糕，那么对于设备原材料方面你肯定也会有所了解。如果你不会，那么最好是你能够自己去学习相关知识，或者请教相关专业师傅。除了冷藏柜、烤箱和面包醒发箱之外，开个烘焙店需要大小搅拌器、压片机、碎冰机、打蛋器、蛋糕模具、烤盘、展示柜、冰箱、操作台、奶油机、架子车、收银台、各种模具、刀具、小器具及其他原辅料等。

6、基本证件

不管你是想要开什么店铺，都是需要相关证件的，开烘焙店跟其他食品类的店铺一样，都是需要必备三个证件的：经营许可证、税务登记证、卫生许可证。如需其他的证件，可咨询当地的相关部门。