开小碗蒸菜店利润如何？开店3年赚钱经验营业额详细分析

开小碗蒸菜店一年能赚16.8万左右，小碗蒸菜店每天有效客流人数可达70人左右，消费金额在28元左右，那么一个月的销售额就是6万元，每月去掉进货成本和物流成本的毛利按60%计算，再去掉每月固定成本支出费用2.2万元。月纯利润1.4万，开家小碗蒸菜店一年利润能赚16.8万左右，投资8个月即可回本。

开个20平米小碗蒸菜店一年纯利润：

每天客流人数70人；

客单价金额28元；

月销售额6万元；

小碗蒸菜店率60%；

月固定支出2.2万元；

月纯利润1.4万元；

小碗蒸菜店一年纯利润能赚16.8万左右，投资8个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开小碗蒸菜店的详细资料：

1、开小碗蒸菜店利润如何？开店3年赚钱经验营业额详细分析

2、开家小碗蒸菜店做好三点生意越来越好!

3、怎么把一家小碗蒸菜店做好，原来这四点才是关键

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

开小碗蒸菜店利润如何？开店3年赚钱经验营业额详细分析

以创业者在三四线城市投资50㎡的小碗蒸菜店举例，开店成本大约在10-15万元不等。而按照小碗菜人均消费32元，日接待客流量95人来计算，其门店日营业额大约在3000元，月营业额在9万元。按照门店毛利率占比的百分之60来计算，门店每月所得毛利润是5.4万，除去门店租金、员工薪水、水电杂费，门店每月可得纯利润在2万多，一年下来小碗蒸菜店的纯利润可达25万。

通过上述开店成本、所得年利润的介绍可以发现，投资开设小碗菜加盟店回本周期至少在8个月!以上数据仅供创业人士参考，具体小碗蒸菜店的投资成本、所获盈利及回本周期，还需根据每个人的实际情况而定。

开家小碗蒸菜店做好三点生意越来越好!

1、做好小碗蒸菜店的定位

首先，创业者必须把小碗菜的店铺定位搞清楚，这样才能开展工作。如果定位不明确的话就会使小碗菜不符合当地人们的需求，导致大家都不喜欢吃小碗菜。所以经营者们必须要提前做好调查，再做小碗蒸菜店的定位，这样才利于小碗菜的长期发展。同时小碗菜的店铺定位非常明确了，创业者也知道了小碗蒸菜店的发展方向是哪里，这样就可以进行工作了。

2、做好小碗菜的产品定价

因为小碗菜属于快餐行业，不能把价格定制太高，大约人均在10元到13元之间就可以了。毕竟小碗蒸菜店的消费者都是普通人，小碗菜定价太高的话，他们肯定不会前来消费的，这样就会使店铺失去人气，生意就肯定不行了。建议创业者们可以参考一下同行的定价，这样就能避免出现定价太高或者定价太低的情况出现。

3、做好小碗菜的采购工作

小碗菜是快餐，食材的消耗量肯定比较大的，这对于创业者们来讲，采购起来也是比较麻烦的。建议创业者在刚开始的时候进行少量多次的进货原则，随着对供应商的熟悉以后，就可以大批量的进货了，这样不仅能够保证进价便宜，还不用出门采购了，让供应商直接配送到店里，省去了不少的麻烦。

怎么把一家小碗蒸菜店做好，原来这四点才是关键

1、做好小碗蒸菜店的定位

首先，创业者必须把小碗菜的店铺定位搞清楚，这样才能进行下一步的工作。如果小碗菜的定位不明确的话，就会使产品不符合当地人们的需求，导致大家都不喜欢吃小碗菜。因此，创业者必须要提前做好调查，再做店铺的定位，这样才利于店铺的长期发展。同时小碗菜的店铺定位非常明确了，创业者也知道了自身的发展方向是哪里，这样就更会有干劲进行工作了。

2、做好小碗菜的产品定价

因为小碗菜属于快餐行业，不能把价格定制太高，大约人均在13元到15元之间就可以了。毕竟小碗蒸菜店铺所面向的消费群体是普通大众们，定价太高的话，他们肯定不会前来消费的，这样就会使店铺失去了人气，生意自然会变得一落千丈了。建议创业者们可以参考一下同行的定价，这样就能避免出现定价太高或者定价太低的情况出现。

3、做好小碗菜的采购工作

小碗菜作为快餐的一种，食材每天的消耗量肯定时比较大的，这对于创业者们来讲，采购起来也是比较麻烦的。建议创业者在刚开始的时候进行少量多次的进货原则，随着对供应商的熟悉以后，就可以大批量的进货了，这样不仅能够保证进价便宜，还不用出门采购了，让供应商直接配送到店里，省去了不少的麻烦。

4、做好小碗菜的产品结构

好的产品结构是小碗菜经营中取胜的法宝。什么样的产品结构才是好的产品结构呢？大家可以从小碗菜的味道方面入手。比如说有的人们喜欢吃辣的食物，有的人们喜欢吃清淡的食物，有的人们喜欢吃酸甜的食物。创业者可以通过了解把当地人们的喜好全部整合在一起，组成一个完整的产品结构，这样就能满足很多人们的需求。相反的是创业者的产品结构比较单一的话，就会使店铺流失很多的顾客资源，导致小碗菜的生意变得越来越差了。