开休闲茶餐厅利润如何?开店4年赚钱经验营业额详细分析
开休闲茶餐厅一年能赚16.3万左右,休闲茶餐厅每天有效客流人数可达30人左右,消费金额在90元左右,那么一个月的销售额就是8.1万元,每月去掉进货成本和物流成本的毛利按60%计算,再去掉每月固定成本支出费用3.5万元。月纯利润1.36万,开家休闲茶餐厅一年利润能赚16.3万左右,投资6个月即可回本。
开个40平米休闲茶餐厅一年纯利润:
每天客流人数30人;
客单价金额90元;
月销售额8.1万元;
休闲茶餐厅率60%;
月固定支出3.5万元;
月纯利润1.36万元;
休闲茶餐厅一年纯利润能赚16.3万左右,投资6个月即可回本。(本数据仅供参考)
为了能够让大家更好的了解,小编经过调研整理一些开休闲茶餐厅的详细资料:
1、开休闲茶餐厅利润如何?开店4年赚钱经验营业额详细分析
2、休闲茶餐厅适合开在哪里?适合开在这些地方!
3、成功经营好一家好休闲茶餐厅的4个建议
接下来为您详细分析,一起来看看吧。
开休闲茶餐厅利润如何?开店4年赚钱经验营业额详细分析
“人情味是茶餐厅最特别之处,如果模式变了,场景变了,那就不是茶餐厅了”。郑老板依然坚持他的初心。
郑先生的茶餐厅每日营业14小时,平均日接待顾客150人,每人消费25元,日营业额可达3750元,按20%的纯利润率计算,日盈利750元,月盈利2万多元。投资可于半年内收回成本,第一年盈利可达10万元以上。后续走上经营正轨,年赚40万是很正常的水平。
可见休闲茶餐厅的确是一个很不错的热门小生意,在经营方面,可以按照普通餐厅的经营理念,以服务为主,可以做活动,搞会员制度,前期在客户心目中树立良好的品牌,长期的发展下去!
休闲茶餐厅一年利润能赚16万详细分析 | ||||
店面类型 | 旗舰店 | 标准店 | 小型店 | |
店铺面积 | 60㎡ | 50㎡ | 40㎡ | |
休闲茶餐厅毛利润 | 人均消费 | 110元 | 100元 | 90元 |
日客流量 | 38人 | 35人 | 30人 | |
日营业额 | 0.42万元 | 0.35万元 | 0.27万元 | |
月营业额 | 12.6万元 | 10.5万元 | 8.1万元 | |
毛利率 | 60% | 60% | 60% | |
毛利润(月) | 7.56万元 | 6.3万元 | 4.86万元 | |
减去成本 | 店面租金 | 3.0万元/月 | 2.7万元/月 | 2.3万元/月 |
水电杂费 | 0.4万元 | 0.3万元 | 0.2万元 | |
人员工资 | 1.8万元/月 | 1.5万元/月 | 1.0万元/月 | |
休闲茶餐厅净利润 | 净利润(月) | 2.36万元 | 1.8万元 | 1.36万元 |
净利润(年) | 28.3万元 | 21.6万元 | 16.3万元 | |
投资回本周期 | 10个月 | 8个月 | 6个月 | |
备注: 1、以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本、季节、市场环境等不同有所出入。 2、以上投资收益计算表为估算,想了解数据明细,请咨询留言免费获取【最新】开店资料。 |
休闲茶餐厅适合开在哪里?适合开在这些地方!
1、大型购物中心
这种地方有一个特点:占地面积大,相应的基础设施比较齐全。这是一个开放的商业区,其优势是覆盖面广、消费需求旺盛、消费能力强。这类的话年轻消费群体很多,对价格不是很敏感,对质量和品位要求很高。缺点是生活压力大,租金和成本高,竞争压力大,同质化严重。企业的战略的人流问题是非常重要的。要观察顾客的移动方向,哪一个地方的人流多,哪一个地方久是他们必经的路,然后在那里开店。此外,我们需要把自己与竞争对手区别开来。如果价格相似,我们需要在服务上花更多的精力。如果产品相似,我们需要在产品上做一些特色。
2、大型超市
这种地方就在购物广场的对面,属于封闭商圈,是附近居民购买生活用品的地方。其优点是人群相对固定,认知度高,而且这种客流相对固定,因为他们都是附近的居民,如果对产品满意,很容易培养回头客,而且租金也比大型商场便宜。缺点是消费能力低,消费相对合理。来这些地方主要是买生活用品,注意性价比。在这种情况下,老年人更多了。商业策略是在入口处以较低的价格开店,这是开小吃店或饮料店的比较好地点。
3、社区店
这种地方的特点是:周围有几个小区,但没有固定的集中的商业中心,有人却没有很多封闭的商圈。优点是消费人群是固定的,如果产品比较满意,回头客比较多,租金和人工成本也比较便宜。缺点是消费群体有限,购买力低,消费目的弱,毛利不高。
4、商业街
这种购物中心有点像大型购物中心,属于开放商圈。其优势是客流大,消费意识高,因为是消费的冲动。缺点是竞争激烈,租金较高,选址要求较高。其经营策略是顾客拥有相对较高的消费类型,关心产品的质量、包装和形象。因此,应在营养、健康、时尚、个性、精致、美观等方面下功夫。
成功经营好一家好休闲茶餐厅的4个建议
1、开休闲茶餐厅不可缺少这三样
开家休闲茶餐厅要收获成功离不开一位出色的厨师、一个极佳的选址和一个好的定位,而且它们全都是相辅相成的,你的选址必须符合休闲茶餐厅定位,你的厨师同样也必须符合定位,否则你将每天花大量精力去处理餐厅内上演的种种繁琐“小闹剧”。
2、永远保持对你资金需求的过高评估
在一开始时应计划好六至九个月的启动资金,你会惊讶开支增速是多么的快,以及在一个新环境中留住常客需要消耗多少时间成本。很多新的餐厅在新开张的兴奋后往往会遇到一个重要的下降阶段,这就是为什么资金是相当关键的。尽管在起初的几个月里休闲茶餐厅会容易出现一个空白期,我们必须沉住气去见证它是否真的坚持下去。
3、员工是休闲茶餐厅的无价财富
热衷于教导并为员工提供发展自身的机会,将会为你带来相当大的回报。做一些新的事情、参与到完善菜单的工作中总是令人振奋的。每个人都喜欢新菜品--包括在在前厅工作的侍应生。当人们喜欢到你的休闲茶餐厅工作时,你已经获得一笔无价的财富。
4、永远不要在顾客关心的地方节省成本
首先考虑将资金花在提升服务质量上,新手经营者在早起容易犯的错误就是在一些如设备、服务水平甚至小配菜、点心上削减成本,那是一种目光浅短的表现,因为所有这一切都是直接影响客户体验,应加以重视。尽可能在客户体验上投入更多的成本,尤其是那些已经走进餐厅的顾客,因为这是真正能创造口碑的最好方法。
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