在杭州开休闲茶餐厅利润有多大?喜提大奔一辆美滋滋

在杭州开休闲茶餐厅年利润有40万左右。在一家100㎡的休闲茶餐厅当中，人均消费和日均客流量分别是达到了120元和30人的一个高度，在这样的一个数据影响下，店内的月营业额便达到了10.8万元的一个水平，再算进店内60%的品牌毛利率(不含装修、房租、水电、人工)，减去每个月2万元的房租费用、减去每个月1万元的人员工资、减去每个月0.1万元的水电杂费，便能够得到3.38万元的这个月净利润值。总结一下，在杭州开休闲茶餐厅年利润有40万左右，投资10个月即可回本。

杭州开个100平米休闲茶餐厅一年纯利润：

每天客流人数30人；

客单价金额120元；

月销售额10.8万元；

休闲茶餐厅利润率60%；

月固定支出3.1万元；

月纯利润3.38万元；

休闲茶餐厅一年纯利润能赚40万左右，投资10个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开休闲茶餐厅的详细资料：

1、在杭州开休闲茶餐厅利润年赚40万

2、在杭州开休闲茶餐厅的3个运营方法

3、杭州开休闲茶餐厅需要了解的4点经营方式!

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

在杭州开休闲茶餐厅利润年赚40万

休闲茶餐厅的加盟费用需要花在5万到15万之间，保证金与管理费，两万左右。装修也会花上很多的钱，这就要考虑一个度，店员也是一个长期的投资，加盟者需要有足够流动的资金，这样休闲茶餐厅才会有发展。然后休闲茶餐厅的利润还是很可观的，减去房租、水电等其他杂费，每月的纯达万元以上，一年可以轻松赚取40万左右。可以看到，利润是很可观的。

休闲茶餐厅加盟支持：

1、总部将加大休闲茶餐厅品牌的宣传力度，进一步提供品牌知名度与影响力。

2、总部提供专业的技术、采购方案，提供加盟店人员培训，提供休闲茶餐厅的调味料、餐具、设备等专用物品配送。

3、授予加盟店“休闲茶餐厅”授权书及相关荣誉奖牌证书。

4、总部会为加盟者提供全套统一的视觉识别系统资料，以及店内宣传画文件资料、服务人员的服装、店内的容器等。

5、公司会提供企业名片、促销卡等范本。

6、提供连锁店在公司营销系统内的宣传推广，还有季度促销方案。

在杭州开休闲茶餐厅的3个运营方法

1、茶餐厅的运营可自创快餐店的运营方式，集西餐、中餐、快餐、冷热饮品于一体、以出品快、种类丰厚、价钱廉价作为特征。预备种类既有粥、粉、面、烧味、卤味、汤羹、精巧小菜以及油条、煎饺、糕点等中式食品，也有三明治、奶茶、热饮、什锦、酒水等西式食品，价钱定在3元至8元每份较适宜。茶可预备十来种。除了龙井、铁观音等名品外，还应提供安神茶、养气茶等保健茶;果茶如柠檬茶、苹果茶等在这里也应备齐。

2、茶餐厅的设计要繁复，要用亮堂干净的店堂来吸引顾客，靠着马路的一侧要装上大型的落地玻璃，不只让顾客看到繁华的街道，而且要让行人看到典雅小气的店堂。环境、灯光要配合桌椅的颜色，应有淡淡的暖色彩，再播放淡淡的音乐，让人有一种温馨的觉得。店中预备一些报刊杂志，使得熟客落座后喝上一杯茶随意地翻阅报纸杂志。与快餐店相比，中国人更会喜欢茶餐厅这种环境，毕竟有些文明传统的延续。

3、茶餐厅可以采用开放式厨房，顾客可看到食品的操作进程。全部运用一次性餐具，员工一致着装，这样才干显得洁净卫生，让顾客担心用餐。茶餐厅不只要成为人们叙旧和洽谈生意的场所，而且还要推出特惠套餐，方便工薪族和先生。效劳也很重要，顾客进店即奉送一杯收费热茶，要让人有门庭若市的觉得，从而吸引回头客。

杭州开休闲茶餐厅需要了解的4点经营方式!

1、好的店面设计

好的店面设计能吸人更多的人流入来。人的决策是很随和的，感觉那个舒服，那个方便就跟那个来。茶餐厅的店铺要简约，要用光明洁净的店堂来吸引顾客，靠着马路的一侧要装上大型的落地玻璃，不仅让顾客看到繁华的街道，而且要让行人看到典雅大方的店堂。环境、灯光要配合桌椅的颜色，应有淡淡的暖色调，再播放淡淡的音乐，让人有一种温馨的感觉。店中准备一些报刊杂志，使得客人落座后喝上一杯茶随意地翻阅报纸杂志。与快餐店相比，中国人更会喜欢茶餐厅这种环境，毕竟有些文化传统的延续。

2、做好宣传海报

如果可以，建议在店外面搞大海报，拍摄些看起来非常吸引人的菜式，诱人入店。也可开通美团，饿了么等外卖平台，然后设置一个招牌外卖，味道尽量好，然后包装盒上应该有我们的传单，优惠卷等，标明到店消费可以抵现多少，若不到店消费，优惠卷还可以收集起来，收集多少张，可以抵消一次外卖钱，这样消费者就不会随便丢了你的传单，而且还记住了你的餐厅。

3、服务态度要好

开茶餐厅服务态度也是非常重要的，服务态度关健不是在于服务员，而是在于管理层如何去引导，建议店主招一些毕业生，一是好管理，二是他们相对还是有耐心一些;只要管理层每天开个会，交待一些工作上该注意的事项，讲些启发人的小故事，我相信效果肯定会有。好的餐饮，这个当然是必不可少的，毕竟再好的服务态度，碰上让人不能下咽的饭菜还是无济无事，不过我相信即然店主打算开店，就肯定已经找好师傅了。干净舒适的环镜，无论工作有多忙，记得店面一定要看上去干干净净，清清爽爽的，因为我相信你去吃饭，也不希望四周有异味且地上一地垃圾吧。

4、采用开放式厨房

茶餐厅还可以采用开放式厨房，顾客可看到食品的操作过程。全部运用一次性餐具，员工统一着装，这样才能显得干净卫生，让顾客放心用餐。茶餐厅不仅要成为人们叙旧和洽谈生意的场所，而且还要推出特惠套餐，方便工薪族和学生。服务也很重要，顾客进店即奉送一杯免费热茶，要让人有宾至如归的感觉，从而吸引回头客。