惠州鱼火锅店一年利润能赚多少钱?万没想到纯利这么高

惠州鱼火锅店一年利润能赚25万。鱼火锅店每天有效客流人数可达120人左右，消费金额在23-38元左右，这里我们以每人消费30计算。那么一天的营业额就是0.36万元左右，一个月的销售额就是10.8万元，每月去掉进货成本和物流成本的毛利按60%计算，每月毛利金额就是6.48万元，再去掉每月固定成本支出费用4.37万元，每月净利润就是2.11万元，每年的净利润25.32万元左右，这个利润还是非常可观的。总结一下，惠州鱼火锅店一年利润能赚25万，投资8个月即可回本。

惠州开个60平米鱼火锅店一年纯利润：

每天客流人数120人；

客单价金额30元；

月销售额10.8万元；

鱼火锅店利润率60%；

月固定支出4.37万元；

月纯利润2.11万元；

鱼火锅店一年纯利润能赚25万左右，投资8个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开鱼火锅店的详细资料：

1、惠州鱼火锅店一年利润能赚25万

2、惠州开鱼火锅店要做好5个要点

3、惠州开鱼火锅店提高利润的三要素

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

惠州鱼火锅店一年利润能赚25万

火锅、烤肉可以说是餐饮界的两大巨头，尤其是到夏天的时候，鱼火锅店、烧烤店内总会挤满了食客，甚至连街边的板凳上都坐满了人。客流量，就是决定店铺实现目标多少的根本因素。

不过，就算鱼火锅店卖得是价格较贵的肉，那成本和售价之间的差距也是比较高的。就说大多数人爱吃的鱼肉，一斤鱼肉的成本差不多在25元的样子，片成薄片后，一份的价格往往会卖到30元以上，但量只有几两而已。更别提蔬菜成本几元，却能卖出十几元一份这个差距了。

所以一家鱼火锅店，每天的实现目标能有个两三千元，减去店铺成本、物料原材料费、员工费等杂项成本，赚个几百元不是问题。那么一年下来，这家鱼火锅店的实现目标可以达到个25万，利润回报还是很可观的。(数据仅供参考)

惠州开鱼火锅店要做好5个要点

1、投资者需做好充足的食材准备，在完整的食材物流系统下，以最安全、最迅速、最快捷的理念为消费者提供最新鲜的食材，让消费者食用的更加安心，为所经营的门店打下良好的口碑。

2、做好广告宣传，为门店吸引来顾客。在当前时代还是比较新颖的经营模式，合理的宣传能极大促进店铺的发展。我们要营造良好的营业氛围，并有着独特的专属形象和专属风格的店铺装修设计，才能牢牢抓住消费者。

3、要具备创新能力，要有强大的研发能力，加盟者掌握了鱼火锅的秘方后独自生产，大大节约了中间环节和运输时间，每一份食物都严格按照食品质量标准验收，确保了口感和品质，同时要实行严格的区域保护，确保了加盟店之间互不影响。

4、门店要做好选址与门店装潢工作，环境优美、舒适更能勾起食客们的食欲，火锅店也不例外，总部有规定的店铺装修风格，统一的装修风格更能通过品牌效应积攒更高的人气，提高品牌辨识度。

5、鱼火锅店要有专业化的管理运营模式，经营一家火锅店就要求你有着专业的管理能力，特别是全天运营的模式，这样才能保证饭店的正常运营。而且还应该要有完善的售后保障服务，确保消费者的每份食材都保证健康新鲜，只有完善的服务体系才能确保每一环节不出遗漏。

惠州开鱼火锅店提高利润的三要素

1、开源节流，控制门店成本

有时门店利润不高是因为成本太高导致的，当原材料价格过高时，店铺运营成本就会大大提升。如果想要有效控制住成本，就需要学会合理化开源节流，合理的去控制其中的成本。建议与原料商家达成长期合作，因为自己买的数量多，可以与商家协商看能否给出一定优惠，这样长久下去就能够降低整体开店成功，增加店内的基本收入。

2、多元化经营，提高营业额

如果鱼火锅门店本身的营业额不高，就算是再怎么合理的进行节约成本，也很难有所突破。因此我们还需要想办法提高店内的营业额。一般情况下，提高营业额的时候可以使用多元化经营技巧去提高。可以想办法留住顾客，招揽回头客，这样店内的营业额就可以提高，其中的收益也可以大大的增多。一般情况下，如果想要回头客多，不仅要注意鱼火锅的味道，还要给顾客更好的服务，用服务帮助自己留住顾客。

3、开展活动，促进顾客二次消费

要做好鱼火锅店会员的充值引导，给顾客阐明成为鱼火锅店会员的优点和优势。比方：能打多少折，充值多少可以送多少等，这样就可以促进顾客的二次消费。除了会员充值活动，其他的活动方式亦是五花八门，鱼火锅店品牌策划部会结合门店所处的市场环境做适宜的活动方案，以带动门店顾客的二次消费/多次消费。