滁州开鱼火锅店一年利润能赚多少钱?开店5年真实赚钱经历

滁州开鱼火锅店一年利润能赚57万左右。在目前的国内餐饮市场，鱼火锅品牌非常多，且投资者想要加盟鱼火锅店是一个明智的选择。据业内人士透露，鱼火锅店的收入还很高，达60%左右。相关数据显示，一家鱼火锅店的日营销售额可达到0.4万元，一个月则能达到12万元。如果毛利率按照60%计算，每个月的毛利润就有7.2万元，除去每月固定支出成本，一年下来利润能达到57.6万元。总结一下，滁州开鱼火锅店一年利润能赚57万左右，投资8个月即可回本。

滁州开个88平米鱼火锅店一年纯利润：

每天客流人数60人；

客单价金额66元；

日营业0.4万元；

月销售额12.0万元；

鱼火锅店利润率60%；

月毛利润7.2万元；

月固定支出2.4万元；

月纯利润4.8万元；

鱼火锅店一年纯利润能赚57万左右，投资8个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开鱼火锅店的详细资料：

1、滁州开鱼火锅店一年利润能赚57万

2、滁州开鱼火锅店这三个经营技巧不可错过!

3、滁州开鱼火锅店提高门店利润需要做好这3点!

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

滁州开鱼火锅店一年利润能赚57万

火锅的种类有很多，鱼火锅作为火锅的种类之一，它在市场上的发展速度越来越快了，市场的发展前景也特别的好，鱼火锅受到了很多顾客们的喜欢，有不少的投资者都想要加盟鱼火锅店，那么开鱼火锅店一年利润能赚多少钱?一般来说，鱼火锅一年可以赚到57万元左右，里面包括店铺的装修，店铺的租金以及后期的进货补货费用等等，再确定加盟之前比较好能够去实体店考察一下，如果说你对加盟鱼火锅店感兴趣的话，下面一起来看看关于加盟鱼火锅店的有关内容吧!

滁州开鱼火锅店这三个经营技巧不可错过!

一、鱼火锅店必备的经营技巧—味道

在餐饮行业，口味就是王道，只有食物味道好，才能够真正留住消费者。鱼火锅作为一种家常美食，尤其需要注意出锅的品质。所以开鱼火锅店一定要注意鱼的鲜美，以味道取胜，也就是说你需要保证锅底及鱼的味道可以受到大多数人的喜欢，不然之后的一切都是徒劳无功。

怎么样才能够保证鱼火锅的味道受欢迎呢?首先，你自身或者聘请的厨师需要具备优良的学习品质，有丰厚的厨房经验，善于学习，领悟快，做出来的味道自然就会有保障。其次，你要调查周边消费者的口味偏好，鱼火锅是否能够迎合大众的口味偏好。当然，开鱼火锅店可以让厨师根据当地人的口味来不断优化鱼的品质及种类。

二、鱼火锅店必备的经营技巧—价格

价格也是影响鱼火锅经营状况的一个重要因素，如果鱼火锅的价格虚高，远高于周边同类型店铺的价格，那么消费者自然不会花冤枉钱去用餐。反之如果价格过低的话，经营者又难以维持店铺的正常运行。所以说价格的设置非常重要。

在定价之前，创业者可以进行市场调查，了解消费者的消费水平以及周边商铺的定价情况。为了更好地吸引消费者，也可以举行一些优惠活动。一般情况下，有优惠，打折的店铺，都会是人们的优先选择，所以创业经营者要不定期地开展一些折扣活动，适当放一些优惠，通过价格战来吸引消费者，留住消费者。

三、鱼火锅店必备的经营技巧—服务

餐饮行业也是服务行业，所以对于鱼火锅店来说，做好服务也很关键。好的服务不仅能让消费者对你的店铺有个很好的印象，提高口碑;而且消费者很有可能会被优质服务所感动，进而帮助店铺宣传，吸引到更多的消费者。所以说做好服务是吸引更多消费者的关键，也是留住消费者的关键，好的服务给人的感觉很舒心，毕竟消费者来消费，图的就是一个开心。所以要给消费者无微不至地关怀和照顾，让消费者对鱼火锅店的服务赞不绝口。

吃鱼火锅注重的就是一个鲜字，消费者比商家还要注重食材的新鲜程度，所以鱼火锅都是采用活鱼现杀的方式，在鱼缸里养一些鱼，供消费者挑选，然后现杀，这样不仅是一种品质的保障，还能够保证食材的新鲜程度和鱼的口感。

滁州开鱼火锅店提高门店利润需要做好这3点!

1、开源节流，控制门店成本

有时门店利润不高是因为成本太高导致的，当原材料价格过高时，店铺运营成本就会大大提升。如果想要有效控制住成本，就需要学会合理化开源节流，合理的去控制其中的成本。建议与原料商家达成长期合作，因为自己买的数量多，可以与商家协商看能否给出一定优惠，这样长久下去就能够降低整体开店成功，增加店内的基本收入。

2、多元化经营，提高营业额

如果鱼火锅门店本身的营业额不高，就算是再怎么合理的进行节约成本，也很难有所突破。因此我们还需要想办法提高店内的营业额。一般情况下，提高营业额的时候可以使用多元化经营技巧去提高。可以想办法留住顾客，招揽回头客，这样店内的营业额就可以提高，其中的收益也可以大大的增多。一般情况下，如果想要回头客多，不仅要注意鱼火锅的味道，还要给顾客更好的服务，用服务帮助自己留住顾客。

3、开展活动，促进顾客二次消费

要做好鱼火锅店会员的充值引导，给顾客阐明成为鱼火锅店会员的优点和优势。比方：能打多少折，充值多少可以送多少等，这样就可以促进顾客的二次消费。除了会员充值活动，其他的活动方式亦是五花八门，顺水鱼馆品牌策划部会结合门店所处的市场环境做适宜的活动方案，以带动门店顾客的二次消费/多次消费。