在湖北开卤肉饭店利润有多大？开店5年我如何年赚25万

餐饮行业中有几个比较受欢迎的对象，一直以来都是加盟商们争相加盟的餐饮类型，当前比较受欢迎的其中之一便是卤肉饭，卤肉饭对于消费者来说是一个很好的存在，因为卤肉饭能够满足消费者们的味蕾，而且非常的管饱。那么在湖北开卤肉饭店利润有多大？

在湖北开卤肉饭店年利润达超15万

1、卤肉饭店利润可观，月净利润达4-7万

卤肉饭店的加盟利润还是很丰厚的，根据市场的预估，月净利润可以达到4-7万元左右，这样的利润可以说是很高的。最低需要20平方米左右，在不同的城市加盟费用不同，大概在5-8万元左右。这个投资成本相对来说是中档次的。当然，不同的城市和门店规模经营的利润情况肯定会有不同，这里我们以20平方米的门店规模为例，简单分析一下。

2、卤肉饭店年利润可达15万以上

加盟卤肉饭店，门店规模为20平方米，投入成本50元左右，按照产品定价，人均消费大概为12元，日客流量保守预估100人左右，日营业可以达到1200元，月营业额突破3.6万元。按照毛利率62%来计算，每月的毛利润突破2万元多，减去投资成本，包括门店租金、水电杂费、人工成本等，每月的净利润可达1.5万元以上，一年的净利润可以高达15万元以上。可以看到不足一年时间，卤肉饭店就已经回本并且利润可观。（数据仅供参考）

在湖北开卤肉饭店的6个经营技巧

1、选择合适的位置开卤肉饭店

经营好卤肉饭店，首先得选择合适的位置开卤肉饭店。在菜市场、超市内部、大型社区旁边、学校、工厂附近都是很好的选择，这些地方有比较广泛的客源，保证店面的客流量。

2、保证卤肉饭店口味独特

经营好卤肉饭店，关键还是要有能够吸引人的口味。民以食为天，只要好吃让人回味，就不怕没生意。卤肉饭除了第一口要好吃没有腥味以外，还要吃久了也不会腻人，保证卤肉饭店口味独特。

3、经营好卤肉饭店要服务态度好，讲诚信

卤肉饭店是食品类的店子，关键还是要让顾客觉得你的店面干净，卤肉饭都是健康肉，放心肉，经营卤肉饭店需要保持良好的笑脸服务态度，在价格上实惠，讲诚信，能巩固大部分的老顾客。

4、卤肉饭店门面大小合适，卤肉饭的摆放要科学

经营卤肉饭店不需要太大的门面，太大的门面会造成经营成本的浪费。卤肉饭的摆放要科学，不要摆放大量切成小片的卤肉饭，而是让顾客自己挑选完整的卤肉饭，再切成片。

5、及时更新卤肉饭品种

现在的世界更新换代很快，卤肉饭生意也不例外。经营好卤肉饭店不光要在店面、服务上想出新点子吸引顾客，还要在卤肉饭的品种上下点功夫，及时更新卤肉饭品种。

6、树立自己卤肉饭店的品牌

做生意需要一定的品牌效应。如果自己的卤肉饭店口味好，顾客多，还是要想办法树立自己卤肉饭店的品牌，让越来越多的人了解到自己的品牌卤肉饭店。这样卤肉饭店生意就会越来越好。

在湖北开卤肉饭店的选址技巧有哪些？

1、做好选址的前期考察

某个店铺是否适合经营，需要考察多方面的因素。故而，市场调查研究对于选址来说是至关重要的，需要从交通状况、人流量、租金等全方位去调查了解。

2、各种渠道找店铺

好的店铺所有人都想要，想要挑选到一个好的，就要多渠道、多方位同步进行。比如，职业中介、网路平台、托朋友帮忙寻找、介绍。想要为卤肉饭选择一个好的地址，一定不能只通过某一个方式，而是要多渠道寻找、网络、中介、小广告、报纸等等都是挺好的选择。

3、依据主要经营的商品来确定地址

目标群体是主营商品的客源，因此就要先确定主要经营的商品和目标消费群体，并且，针对相应的客源去确定商铺的地址，只有这样才能为店铺后期经营带来更多的利益。

4、考察店面的性价比

租店面最最重要的是店面的性价比，也就是说除了商铺的转让费、房租，还要考虑到后期的经营状况，此番综合考量，后面才能够保障店铺的经营。因此在选择卤肉饭的地址时，这个要好好考量。

5、方便通畅的道路

便捷的交通路况很大的程度上影响着店铺的经营状况，在交通方便和通畅的道路上开的店铺往往生意可以更好。