卤肉饭店

和田卤肉饭店加盟费大概需要多少钱?【15万投资详细预算表】

时间:2021-11-26 10:15:10   来源: 泰洁创业网  分类:卤肉饭店  

我们都知道卤肉制作简单、易于存储、携带方便、随时随地即可食用,而且卤肉通常色泽红润,香软适口、酱香浓郁,老少皆宜,因此深受广大民众所青睐,如果开家卤肉饭店,即可方便顾客,也可从中赚取丰厚的利润。那么,卤肉饭店加盟费大概需要多少钱?一起来看看介绍吧。

和田卤肉饭店加盟费大概需要15万左右,费用主要构成分析

1、加盟卤肉饭需要店面租金

开饭店,门店的地址、装潢选择至关重要,投资者可根据自己的经济情况根据门店所处地段,规模大小,装潢方式进行不同的租金选择。30㎡的店面租金费用大约0.4万元左右。

2、卤肉饭加盟保证金

一般来说,一个拥有良好知名度的食品品牌会向加盟者收取一定的保证金,保证金品牌总部对加盟者的严格把控,为了确保门店的销售,在一定时期后将会全部返还给加盟投资者。这一系列费用大致2万元。

店面类型
旗舰店标准店小型店
店铺面积 80㎡ 50㎡ 30㎡
卤肉饭店基础费用 装修费用 4.8万元 2.4万元 1.3万元
设备费用 5.6万元 4.0万元 2.8万元
原料费用 6.5万元 4.3万元 2.5万元
广告宣传 2.5万元 1.5万元 1.0万元
小计 19.4万元 12.2万元 7.6万元
卤肉饭店成本费用 店面租金 1.0万元 0.8万元 0.4万元

人工费用

1.0万元 0.6万元 0.3万元

水电煤气

0.2万元 0.1万元 0.1万元
流动资金 2.0万元 1.0万元 1.0万元
小计 4.2万元 2.5万元 1.8万元
卤肉饭店总费用
总计23.6万元14.7万元9.4万元

备注:

以上各项费用为估算,仅供参考,实际产生的费用,请根据全国各地实际消费水平,店面位置,店铺大小,装修水平等实际情况而定。

3、设备费用

卤肉饭店需要设备比较简单,厨具、卤锅、燃气等等,全部备齐,费用在3万元以内。

4、店面装修

这个一般来说,30㎡的店面装修就差不多的在1.3万,但是这个是看个人的,有条件的话就装的有特色一点,没条件的话就装一般的就行。总的来说,开个卤肉饭店需要15万左右即可开店。

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新手开卤肉饭店的三要素,掌握这些开店易成功

(一)卤肉技术方面

有很大一部分网友是去的实体店学的卤肉技术,技术的好与坏直接影响我们的售卖情况,同时也决定营业额的多少。一款特色卤味,口味好色香味俱全,很容易让客户接受。所以我们不管去南方还是北方学技术都要考虑清楚,你所学的口味是否适合你们当地人的口味,是否能让当地人接受,去学习了一定把技术学好。把卤肉的每个细节都要询问清楚,不能马虎你所做的味道顾客一口就能吃出来,不好吃下次就不会光顾你的店了,这样下去你的生意也就会慢慢萧条。

(二)销售的位置方面

当今社会的人和以前的人,有了天地的变化,只图方便快捷这一点充分说明,我们售卖卤肉选址很重要,不要贪图便宜选择偏僻的位置,这不是酒香不怕巷子深的年代了,

我们最好选择菜市场、小区门口或者繁华小区里、大型超市、工业区门口、街道拐角行人流动量大的地段。如果是租的店面门口也要考虑是否有停车位。但是我们制作卤肉和经济价值也要考虑,人群消费的高低。每个地段的租费和我们售卖的价格也要考虑,不要租金太高卤肉价格卖不上去,也是影响我们的收入。

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(三)对待顾客要有耐心

顾客就是上帝,不管顾客是什么身份,我们都要笑脸相迎,一视同仁,耐心的介绍我们的产品,有些顾客非常挑剔讨价还价,斤斤计较,既然进了咱家的门卖的是咱家的卤肉,咱们必须耐心对待不要因为客户的挑剔你就不耐烦了,爱买不买不买拉倒之类的词我们可不能说,因为这样的人在外面都会和其他客户说这家人态度不好,不要上他家买。这样也会影响我们的生意。如果在一个市场有同行,和同行也要搞好关系。虽然说同行是冤家,但是相互间不能诋毁,妒忌,不要因为对方卖的多了。我们就产生了妒忌心理,心情变的浮躁,心态好的人成功率会高于心态差的人。在市场里一定积攒人气,人气旺,生意旺,把每一位从你身边路过的人,让他们感受到你的亲和度。不是朋友胜似朋友。做生意就是这样放面子。

卤肉饭店选址五大秘诀,这样做能避开90%的雷区

(1)价格奇高的繁华商业街。

商业街开卤肉饭店是个不错的选择,如果不考虑奇高的店铺租金的话。通常来说,繁华的商业街店铺价格寸土寸金,没有一定的把握,切忌盲目选择。如果要选择繁华商业街的黄金位置来做卤肉生意,一定要提前精确计算可行的利润情况,确保店铺的盈利能够支撑起租金。当然了,大多数情况下,店铺的高投入与高回报是成正比的,为了保险起见,做决定之前建议提前蹲点考察。

(2)店铺面积并非越大越好。

有些人做卤菜生意财大气粗,动不动就想搞一个高规格的豪华店铺,五六十个平米也舍得花钱。然而卤肉饭店的面积其实并不是越大越好。大面积不仅租金贵,装修也贵,重点是还需要相当多的卤菜产品去充实店铺。而卤菜卤肉这些,不容易保存,只适合少量做全部卖。另一方面就是,店铺面积如果太大,容易给人造成空荡荡的感觉,按照一些风水学上面的说法,就是卤肉饭店“不聚气”,顾客从外面经过,容易觉得店铺太过冷清,更加不愿意进门消费。

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(3)新小区的新商业街。

要在这样的位置开卤肉饭店当然是可以的,但是我们这里要重点提醒大家提防一些新小区的新商业街。当今房地产市场火热,新楼盘拔地而起,但是很多新小区的入住率却迟迟上不去,到这样的小区商业街开卤肉饭店,有被“套牢”的风险。当然了,也不是完全不可以,现如今网络发展,搭配网上销售、外卖等方式,也有可能会有“柳暗花明又一村”的效果。

(4)周边环境差的不能选。

做卤菜生意要讲究卫生,这里的卫生也包括周边环境卫生。诚然,公交车站、地铁口这些人流量大的位置做生意当然好,但是如果附近有垃圾场、大型污染物处理站等等,这些地方是千万不能选的,容易给人造成不干净的联想,影响店铺的销售。

(5)偏僻的地方不能选。

这个道理很多人都懂,但是却很难做到,为什么呢?因为卤菜创业成本较低,很多人的准备资金并不多,因此在选址的时候,容易受租金价格的影响,而这些偏僻掉角的门店,就经常用低租金来吸引人。很多人觉得位置虽然不好,但是门面大看起来大气就放松了要求——切记,选门面的三个黄金法则:位置、位置,还是位置!

两个同规模同档次的卤肉饭店,即使卤菜品种、质量、促销手段方面大致相同,但不同的地理位置可能造成不同的经营业绩,这充分证实了卤肉饭店选址的重要性。

卤肉饭店店址关系着创业能否成功,也关系着卤肉饭店的可持续发展能力,还决定着对消费者的吸引力大小,是卤肉饭店成功运营的一项重要因素。