海南羊肉汤店一年利润能赚多少钱?想不到竟然这么赚钱

冬天是个吃羊肉的好季节。

羊肉向来滋补，是补身的好食材，加上各种滋补药材，熬制成一碗鲜香浓郁的羊肉汤，喝了更是可以强身健体。

因此，不少人一到冬天就开始寻找广州地道的羊肉汤。

每次到越秀区，必要点上这么一份羊肉汤。羊肉汤还没有上桌,我们便能闻到汤的香味。

看着满店的座无虚席，不仅感叹羊肉汤的生意真好啊。

羊肉汤店究竟挣不赚钱，做生意的人重视的便是自己生意的赢利所在，小编算了下一碗羊汤普遍的赢利是多少，一般一碗羊汤要卖到20元左右，但是本钱一般十块不到，能够赚到的钱大概便是一半以上，除去零碎的开销，也能够净赚一半，赢利是很可观的，如果每天能够卖到两百碗的话，能够挣到两千，一个月便是六万，能够说是比较赚钱的项目了。

海南羊肉汤店一年利润能赚多少钱?40㎡年入40万生意好!

1、一般的话毛利为70%，净利润30一40%。羊肉汤也做标准化。一碗羊汤，肉就是2两，一碗羊杂规定羊杂是1两4，在给顾客点完餐后都会上秤去量，确保量上的统一。

2、以每天有100名消费者进店消费为例，每人购买1碗羊肉汤，每碗羊肉汤售价18元，每日的销售额就是1800元，月营业额为5.4万元，每年的收益为64.8万元。这还只是羊肉汤的收入，再加上炒菜、小吃、饮品等销售，羊肉汤馆每年的收益在75—80万元左右。也就是说，开一家羊肉汤馆，年纯达30万元，利润率高达40%，性价比非常高。

3、羊肉汤的价格合理，一小碗的售价是六元，利润是三元，大碗的售价是十元，利润是五元，还推出了很多的饼之类的主食，能够满足顾客多样化的需求，现在它已经在市场上打响名气，收获了越来越多消费者的好评。

4、毛利润计算：

早餐毛利：1000*60%-1000*40%(员工提成)=200元;

午市和晚市的毛利：8000*60%=4800元。

则每日毛利润为：4800+200=5000元。

每月毛利润为：5000*30=150000元。

每月净利润为：150000-12000(员工工资)-4000(房租)-1000(水电费)=133000元

而开业初期的投入只有九万出头，因此一个月后即轻松收回了成本。

进入淡季，日营业额降为6000元左右，毛利的构成也发生了变化：

晚九点以前的毛利：5000*60%=3000元

晚九点以后的毛利：1000*60%-1000*50%(员工提成)=100元

则每日毛利润为：3000+100=3100元

每月毛利润为：3100*30=93000元

每月利润为：93000-12000(员工工资)-4000(房租)-1000(水电费)=76000元。

每年最后的纯利润大概在40万元左右。（数据仅供参考）

新手怎么开羊肉汤店，告诉你几个经营方法

1、新手开羊肉汤店的经营方法之定位

新手在经营羊肉汤店的时候需要对羊肉汤店进行一个定位。羊肉汤店的定位对于店铺后期的选址和经营都是非常重要的，只有知道自己面向的消费群体是什么，才能够根据他们的消费特点以及口味喜好去对产品进行改进，对店面进行调整。

现在市场上的羊肉汤店店定位一般都是大众消费。现在人们的生活水平得到了提高，很多人没时间做饭，或者是到了节假日的时候都会进店光顾，所以大家在开店的时候也可以定位成大众消费。

2、新手开羊肉汤店的经营方法之选址

在经营的时候还要注意选址。大家已经确定了自己要开羊肉汤店店面向的是大众群体，那么在选址的时候就需要主要关注一下大众消费的地区都有哪些，哪里的人流量更多。就比如现在市场上，美食节附近或者是学校周围都是大众消费的主要场所，大家就可以在周边开店。

在选址的时候，大家还要注意考虑一下租金的问题，店铺的租金要和自己手头的资金相对应，切记店租成本无论如何也不能超过预期营业额的20%，不然肯定没钱挣。

3、新手开羊肉汤店的经营方法之注意厨房问题

经营的时候还要注意厨房方面的问题。厨房是出核心产品的地方，食客来店铺消费的目的，就是为了吃饭。所以在经营的过程中，大家也要注意厨房方面的问题，一定要选择一个比较好的厨师，这样能够控制好羊汤的味道，给消费者一个更好的体验。

同时还要注意厨房的干净卫生，只有店铺的环境干净了，制作出来的菜品才会更加安全卫生，受到消费者的喜爱，自然店铺经营得也就会越来越好。

4、新手开羊肉汤店的经营方法之营销

在经营的过程中，大家还需要学会营销，现在市场上的羊肉汤店众多，自己的店铺要想从中脱颖而出就需要做一系列的优惠活动来吸引大众的关注，在做活动的时候大家一定要有特色，让消费者能够一下子就被吸引到。

在进行营销的时候，大家可以利用起线上线下两个渠道，就比如可以在线下发放一些广告宣传单，线上利用微信平台进行推广，让消费者连续打卡五天就可以进店免费享受美食。这样消费者能够感受到店铺的诚意，自然以后也会去光顾，并且利用微信营销还可以不受空间的局限，大大地扩大店铺的影响力。

开家羊肉汤店需要准备哪些东西，开店必备物品清单!

一、开一家羊肉汤店需要准备好后厨设备

开一家羊肉汤店，就需要做好相应的后厨设备准备，强而有力的后厨设备可以为熬制一锅鲜美的羊汤做好充分的准备。后厨的设备必然少不了一套齐全而耐用的刀具，其中也需要包含剁骨刀，剔骨刀和普通的刀具。庖丁解牛的故事已经熟为人知，那么解剖熬制羊汤的羊肉和羊骨也需要有耐用的刀具，好的刀工也需要有好的刀具来衬托。配备一套完善的道具有利于厨师对羊肉和羊骨进行加工，从而熬制出一碗鲜美的羊汤。

除去刀还需要有锅碗瓢盆酱醋茶等作为熬制羊汤的工具。在这些工具的配合之下，熬制羊汤才会显得有序而有趣。熬制一碗羊汤不止是需要这些工具，还需要有相应的冷藏储存设备。在羊汤制作前需要保证原材料的新鲜，所以相应的冷藏储存新北有利于原材料的保存。同时也有利于制作出的羊汤味道得到封存，保持一定的新鲜。

二、开一家羊肉汤店需要准备好相关的服务设备

开一家羊肉汤店还需要准备好相应的桌椅，以提供顾客在店消费。同时准备相应的作业，也可以作为一定的装饰，是店面看起来整齐有序，并且简约大方。除去座椅的放置、空间设计，也需要预留有前台收银的位置。前台柜台的放置适宜放在侧边和后边，这样不会占用到顾客行走的过道空间，也不会影响行人对店面消费环境的考察，从而展现出的干净而又充裕的空间在一定程度上吸引较多的顾客进店消费。当然同时也需要配置好一定的有关羊肉汤的价单，以供顾客的点单。当然还要这样相应的结帐台，提升效率。

三、开一家羊肉汤店需要准备好便利的实用设施

开一家羊肉汤店也需要准备好店内的环境的设备，比如配置好风扇、空调等设备，便于营造冬暖夏凉的环境。同时还要配置好暖光灯或者LED灯，如此，店面的光线会适合顾客的消费。配置好无线网络的店面也是可以的，智能化手机的进步，人们依旧需要无线网络进行手机的操作，配备好一定的无线网络，可以增加顾客的消费体验。

开一家羊肉汤店所需要的物品是智能化与传统化的结合，在现代化的发展中，满足人们的消费需求，同时又给消费者带来一定的享受，不论是视觉还是嗅觉。精心熬制一锅汤是需要等待的，开好一家羊肉汤店也是需要经历考验并做好充分准备的。希望小编的建议对这些有所帮助!