南京开个串串香店要投资多少钱?15万元详细费用表

俗话说的好，不打无准备的仗。面对如今火热的串串香热潮，很多朋友纷纷萌生了开个串串店的想法。大概需要多少钱就成为了重中之重的问题。

开个串串香店要投资多少钱并不是一个简单数字的问题，也不是说你有多少钱就投入多少钱的问题，开串串香店的成本与你的串串店规模大小、装修风格、设备采购、原料采购都有着密不可分的关系。本篇文章不讨论加盟串串香店需要的成本，想了解加盟的可以关注其他文章。今天，小编主要是从这几个方面给大家说说自己开个串串店大概需要多少钱。

开个串串香店要投资多少钱?15万元开店费用构成!

开一家串串香加盟店，其主要花费在于品牌加盟费用、店铺租金、装修成本、人工费以及原料成本。

1、加盟费用

市场上的串串香品牌很多，每一个品牌的加盟费用有所差异。一般而言，主要根据店铺的规模以及所处地区水平来收取费用。通常加盟费用一般在2-5万之间，视具体情况而定。

2、店铺租金

这个要根据地段、商店的具体情况而确定。需要注意的是，店铺选址尽量选择人流量大、交通便利的地方，不能一味的节约成本，将店铺开在偏僻的地方，没有消费者，后期宣传的费用也不少，得不偿失。

3、装修费用

其主要根据店铺面积、设计风格定位、装修材料进行投资预算。一个好的装修会给顾客们带来一种就餐舒适感，串串香加盟店的装修一定要敞亮温馨。

4、人工费用

主要根据店铺大小、员工数量、当地工资水平而确定。

5、原料成本

主要根据店铺大小，流量预估来确定需要多少材料。开店需要准备充分，以保证店铺经营的顺利进行。

开个串串香店需要准备什么?

一：要定位自己的顾客团体，一般串串香以中低收入者为主要消费全体，比如年青女人或学生。许多女人都比较喜欢刺激性的食物，而学生则最喜欢价格亲民、健康甘旨的餐饮，三五元的消费对于打工族和学生族而言易于被承受。这个定位的精确与否对以后店面生意的展开起到非常重要的效果!

二：店面地址的选择：把店开在什么方位最为适宜。学校门口仍是女人常出没的地带?例如超市、热烈社区附近、商业街区等等，横竖是人流量越大的当地越好。店址的好坏在你以后生意的成败中占到70%的比重!为什么有的人开一个店就火再开仍是火?为什么大商场和品牌专卖店都选在流量大的街区?虽然房租高点，但可以省掉多少宣传费用啊!一个店选好地址在一个月内就可以做出名气，而在一个惨淡地段甚至会耗上一年的精力去边宣传边运营，要操更多的心，却没有相应的回报，咱们人生有多少时间和精力这么折腾?

三：装修问题;一般许多人在经营小吃生意时都会有一个误区，那就是店面装修有必要奢华上档次，但这是非常错误的观念。因为小吃的消费者大多数都是低收入者，装修太奢华容易将把许多客人直接挡在门外。你的店面装修只需简略装修，但要有自己的特性和特征，还有店名不要太别口，庸俗中带着新意，让人能过目不忘!营建一个随意放松、热烈舒适的环境，让你的客人有种回家的感觉，但可不要整个大排挡啊!

四：卫生问题;卫生应该是餐饮店有必要注重一个问题。尤其在大城市做餐饮，一定要专门安排人员去即时清扫，做到客走清净。假设你是消费者，你也必定不会再进入不卫生又倒胃口的店?店面卫生、厨房卫生以及工作人员的着装，都有必要要动脑子去管理好。

五：顾客消费心思以及定价;一般串串香店消费团体是收入不高的社会底层，假设菜品定价过高就会直接会影响他们的消费心思。比如一串穿5片蔬菜叶子的素菜，别人卖5毛，你完全可以改成穿1片蔬菜叶子卖1毛或穿2片叶子，然后卖2毛，这样你的消费者就会迷糊感觉你卖的比别家更廉价，从而激发了他们的消费愿望。

六：服务问题;当你的店刚刚起步时一定要多注重服务方面。一个串串香店的经营者要学会多和顾客交流，客人进店热心招呼并为他们举荐本店的特征，还要经常和顾客攀谈了解他们对你店口味的点评。其实顾客就是你最好的教师!假设你在服务上做的成功，有时候你的客人完全是冲着你的人去你的店，而不完全是冲着口味去你那!横竖总而言之一句话：成功的服务就是让客人在一系列触摸中发生自重感!

七：口味技术;好吃的串串香能让人吃完难忘!假设口味欠好你卖得再廉价未必有人吃。假设口味好再加以合理的服务和管理，不愁生意做欠好。技术的好坏决议着你的后期展开，想把工作做大开分店连锁店一定要技术过硬，学技术一定要选对师傅，就算你师傅技术再好，他不把技术全部教给你仍是没用，你照样做欠好口味。假设你真想开串串香店就要学习专业的技术，拜个开店有丰厚阅历的师傅边学边实践，串串香技术其实很简略，一般教学阅历丰厚的师傅也就三到五天就可以把你教会。

串串香店适合开在什么位置?

1.根据串串香的业务定位来选择

在选择店铺地址之前，必须定义店铺的业务范围和方向，理清消费群体是谁，是大众消费群体还是中高端群体，选择在能接触到的地方开店。一般情况下，串串香店的地址位于人多的区域，尤其是当地活动多、基础设施集中的地方。

2.选择交通便利的地方

如果街道上有车辆管理和限制，如限制车辆种类、限制通行时间等，这样不利于人流的集中，因此在开串串香店时，要尽量避免单向通行，尽量不要选择中间有围栏的街道，因为这样会限制人流。交通便利是串串香店选址的重要条件之一，此外串串香店前或附近最好有停车场和较大的空地，方便车辆停放，更方便顾客停车消费，也有利于人流集中。

3.靠近大品牌的商业区

可以选择必X客、肯X基等国外快餐店周边的位置，因为这些大品牌在选择位置之前通常会进行准确的市场分析，寻找客流量大、经济条件好的成熟商业区，在这些品牌附近开店不仅可以节省自己选址的时间，还可以利用他们的品牌效应获得人流。