抚顺开个串串店要投资多少钱?15万元详细费用表

抚顺开个串串店要投资15万元。投资者想投资一家店，最首先需要准备的就是资金。不过投资者想开一家串串店的话，那需要投资资金方面就比较多了。首先在加盟费上就得花3万元左右。然后还得交保证金15000元，房租18000元，水电费1000元，装修费29000元，人工费6000元设备费3.3万元左右。这些杂七杂八的费用加起来大概需要15万元。总结一下，抚顺开个串串店要投资15万元即可开店。

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开串串店的详细资料：

1、抚顺开个串串店要投资多少钱?总投资15万元费用明细!

2、抚顺开串串店需要注意什么?

3、串串店完全指导手册【2022最新】，留言咨询索取

4、抚顺开串串店该如何控制串串的成本，实现利润最大化只需要这几招

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

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抚顺开个串串店要投资多少钱?总投资15万元费用明细!

一、确定开设串串店的方式

1、开串串店首选的就是加盟，为什么很多投资者都选择加盟呢?主要是省心，不用操心我们的底料制作的味道，加盟之后能够获得比较好的扶持和帮助。加盟串串品牌是要收取一定的费用的，每个品牌的加盟费用又不一样，这部分费用是根据串串品牌的知名度和规模来收取的加盟费的，这部分费用占了开串串店成本的绝大部分，一般加盟费用都在3万到5万元之间。

2、自己开店就要考虑的全面一点了，是不要去学习怎么样制作串串的底料，以及串串配料的制作方式。还要考虑自己制作的底料味道是否符合我们的口味，以及底料的味道长时间会不会有偏差，以及以后经营中新品的推出和开发。由于是自己开店，所以没有加盟费这个说法了。

二、店铺选址

如果是开设在小区周围的话，50㎡店面租金应该在18000元左右一月吧。如果香要在人流量更高的地方开设串串店的话，那么租金的压力是很大的哦，这一点要根据自己的实际情况来进行选择。

三、设备采购

设备需要采购桌椅、锅碗瓢盆、燃气灶、柜子等一些设备，按照50平方米的面积来算得话，大概需要准备3.3万元左右的费用。

四、店铺装修

串串店的装修也不用那么讲究，不需要进行设计什么的，简单点装修，再在墙壁上布置一些装饰画和一些涂鸦。这部分费用最多2.9万元就能搞定。

抚顺开串串店需要注意什么?

投资店铺的时候切不可盲目

在市场上面投资任何相关的店铺都不要盲目的进行，一定要有规划合理的进行。开串串店铺也是一样，不要因为它的发展前景好，就盲目地砸资金进行投资。作为新手，在投资串串店铺时一定要做好投资的预算准备。店铺一般不会有一个具体的数额，比如说你投资串串店铺的费用在15万左右，那么你至少要为自己保留20~35%的备用金额。之所以这样是为了让你避免不必要的事情发生。开店铺的初期必定会遇到各种各样的问题，同时也会开销各种各样的费用，所以一定要为自己的投资做一个预留准备。

合理规划店铺的管理和储备

串串店铺一旦经营起来，一个人必然是忙不过来的，所以必然会聘请相关的员工。餐饮行业本身就是服务行业，所以为了体现你店铺的特色，一定要把服务做到位。确定服务员之后一定要对他们进行一个专业化的培训，消费者进你的店铺消费，让他们实际的感受到宾至如归的感觉。店铺的生意变得越来越好，作为老板就应该更好的去团结员工，壮大自己的品牌，发展自己的特色。同时也要学会用一些储备的技巧来激励员工，让他们用更多的热情来为店铺服务。

底料的选择以及营销推广

串串店都是需要底料的，你在选择底料的时候千万不要去占小便宜，一定要选择味道符合大众口味的底料，并且要保证供货商的稳定性和厂家的发展潜力。经营一家串串店，你必须要保证你的厂家效率高，专业化程度高。在店铺落实之后就要进行推广和宣传，线上推广的渠道非常多，各大电商平台都能够有效的帮助你。线下平台你也可以推出一些相关的活动来吸引更多的顾客。

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抚顺开串串店该如何控制串串的成本，实现利润最大化只需要这几招

1、菜品货源要控制

串串的利润主要就靠菜品，毕竟串串价格摆在那里，走的是薄利多销的路子。管控好菜品价格，要诀就是找性价比高的货源，严格管理后厨，避免浪费(很多店都有浪费的情况)。

在开业之前，我们要对门店周边的批发市场和菜品价格做一次摸排，哪些菜品可以多购进，哪些菜品进货多有优惠，哪些菜品放得久，这些你都要多对比，详记于心。

比如冬瓜、土豆、洋葱、干菌子等可以直接去最便宜的批发市场一次性多采购些;对于冻品则可以一次多备点货，这样价格可以谈得更低，集中采购的运输成本也降低了。

2、菜品份量的标准化

有人可能要问，菜品的标准化该如何衡量，是依托于工厂标准化体系吗，还是采用餐饮公司的标准进行定制。其实，以上的这两者对于我们串串店来说都不是很适合。第一，串串店属于“市井类”门店，采用工业化制作的菜品成本反而有些高;第二，串串店的菜品讲究的是新鲜，店内串签更能吸引顾客。

很多门店的店长都有一个误区，认为穿菜很简单，仅仅只是一项体力活。其实不然，越重要的事情就越需要抠细节，对于穿菜这门技术活，门店就要做到精确!

在穿菜之前，你得先把进价贵的比如牛肉、毛肚这些价格算出来，这样才知道每块切多大，穿几根竹签。另外，一定要制定所有菜品的份量标准，这点就得靠后厨墩子来完成。千万不要这个签上多，那个签上少。

3、底料要具备标准化

底料是火锅和串串的灵魂，底料的味道好不好，直接和门店的生意挂钩。很多餐饮人尤其是小店，都在自己炒料，认为这样做才能管控成本。其实从根本上来讲，炒料的成本远远高于采购工厂生产底料的成本，而且，人工炒料有一个致命的缺点，就是风味不稳定的问题。

底料不同于菜品，菜品自己可以控制它的成本，而底料更多则表现在味道的稳定性上。像蜀县生产的串串底料，在高准备的质量背后也有相当可观的性价比，这就说明串串底料标准化是未来的一个大趋势，也是门店降本增效的转折点。

按照火锅串串行业的发展来看，找厂家直接批发底料是最便捷的渠道。有很多朋友选底料只考虑成本，这个想法是错误的，利润主要来自于酒水菜品，不要想着靠锅底挣很多钱。

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