杭州开个串串店投资费用要多少钱？一年纯利润能赚多少钱

杭州开个串串店投资费用要17万，一年纯利润能赚30万左右。串串店的主要投入包括租金、装修、人力、设备和原料。80平米店面租金成本的最低预算应该是2.5万元，装修费需要花费2.9万元。串串店的主要设备整体算下来，最低投入在3.5万元左右。人力成本除去投资者本人，至少还需要两个人，最低1万元，原料预计3.6万元，其他杂费0.3万元。

杭州开家80平米串串店投资费用包括：

店面装修费2.9万元；

设备和货架成本3.5万元；

原料费用3.6万元；

店面租金成本2.5万/月;

人力成本1万元/月/2人；

其他杂费0.3万元；

杭州开个串串店投资费用要17万左右。（本数据仅供参考）

在目前的国内餐饮市场，串串品牌非常多，且投资，投资者想要加盟串串店是一个明智的选择。据业内人士透露，串串店的收入还很高，达60%左右。相关数据显示，一家串串店的日营销售额可达到0.35万元，一个月则能达到10.5万元。如果毛利率按照60%计算，每个月的毛利润就有6.3万元，除去每月固定支出成本，一年下来利润能达到30万元左右。总结一下，杭州开个串串店投资费用要17万，在杭州开家串串店年利润30万左右，投资6个月即可回本。

杭州开个80平米串串店一年纯利润：

每天客流人数100人；

客单价金额35元；

日营业0.35万元；

月销售额10.5万元；

串串店利润率60%；

月毛利润6.3万元；

月固定支出3.8万元；

月纯利润2.5万元；

串串店一年纯利润能赚30万左右，投资6个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开串串店的详细资料：

1、杭州开个串串店投资费用要多少钱？总投资17万轻松开店

2、杭州开个串串店一年纯利润能赚30万左右

3、串串店完全指导手册【2022最新】，留言咨询索取

4、杭州开一家串串店需要注意这3个事项

5、杭州开串串店需要注意什么?

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

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杭州开个串串店投资费用要多少钱？总投资17万轻松开店

开一家串串加盟店，其主要花费在于品牌加盟费用、店铺租金、装修成本、人工费以及原料成本。

1、加盟费用

市场上的串串品牌很多，每一个品牌的加盟费用有所差异。一般而言，主要根据店铺的规模以及所处地区水平来收取费用。通常加盟费用一般在2-5万之间，视具体情况而定。

2、店铺租金

这个要根据地段、商店的具体情况而确定。需要注意的是，店铺选址尽量选择人流量大、交通便利的地方，不能一味的节约成本，将店铺开在偏僻的地方，没有消费者，后期宣传的费用也不少，得不偿失。

3、装修费用

其主要根据店铺面积、设计风格定位、装修材料进行投资预算。一个好的装修会给顾客们带来一种就餐舒适感，串串加盟店的装修一定要敞亮温馨。

4、人工费用

主要根据店铺大小、员工数量、当地工资水平而确定。

5、原料成本

主要根据店铺大小，流量预估来确定需要多少材料。开店需要准备充分，以保证店铺经营的顺利进行。

杭州开个串串店一年纯利润能赚30万左右

串串店既然提供了丰富的菜品，收费价格却很低，那怎么会赚钱呢？难不成是薄利多销。事实并非如此，串串店可以说是一个厚利多销的投资项目。如今市场上的串串店，多是以5毛一根竹签的价格计费。一根竹签上穿的东西并不多，两三片薄土豆、几克牛肉……一些分量稍微足一点的荤菜，都是用多根竹签串着，菜品的毛利润，基本在60%以上，酒水饮料方面的毛利可能稍微要低一些。综合而言，单客35元的消费，大概就能获取21元左右的毛利润，这其中的利润，可想而知。

此外，串串店的运营成本也相对较低。人力上，串串店的锅底极易标准化制作，不需要太多厨师；顾客到菜品陈列柜自主挑选菜品，需要的服务员也相对较少。加之串串店属于大众消费，门店要求不算太高，需要的门店租金也较少。运营成本少，也就意味着经营者能获得的纯收益多，生意好一点的串串店，基本能享有营业额60%左右的净利润，月赚两三万元，年入30万。还是相对比较轻松的。（数据仅供参考）

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杭州开一家串串店需要注意这3个事项

一、注意炒制底料

底料是一家串串店的灵魂所在，每一家生意火热的串串店都有其更具特色的秘制底料。接下来就为想让自己的串串店生意火热的创业者们说说底料应该如何炒制。

炒制底料首先需要准备以下配料：牛油、菜籽油、干辣椒、冰糖、花椒、姜、小葱、洋葱、香料、豆瓣酱。

炒制底料的具体步骤如下：首先将油烧热，接着加入牛油。放入葱、姜、蒜以便去其腥味。再进行小火翻炒，加入冰糖与豆瓣酱。翻炒至二十到三十分钟以后，加入花椒与香料，搅拌若干分钟。以上步骤结束以后将处理好的底料密封保存好，经过一天一夜的沉淀以后，底料熬制完毕。

二、注意汤底的制作

汤底的好坏是区分一家串串店是否用心的重要标志之一。串串店经营者在制作汤底时应该先将大骨、牛骨等下锅，用热水焯一遍，捞出之后洗净，在高压锅内加水以及骨头，并放入姜片等，半个小时后，奶白香浓的高汤便制作成功。

三、选择食材的签签

串串店还需要注意对选择食材的签签。如果说底料的炒制与汤底的制作体现的是串串店的硬实力的话，那么签签的选择体现的就是串串店对细节的把控。许多人可能会觉得串串店用的签签是不需要考虑的一个点。但是许多时候，使得一家串串店走向成功的就是这么一个小细节。串串店在选择串食材的签签时应该选择表面光滑无刺的，以免出现顾客在用餐时出现被毛刺刺中的情况。串串店在选择串食材的签签时还应该尽可能地选择粗壮一些的，这样的签签不容易断，而且手感也相对较好。

串串店如何做火热，上述三点是你一定要知道的。一是串串店要注意炒制底料。二是串串店要注意汤底的制作。三是串串店要注意选择食材的签签。除了这三点，还有一些小问题是需要串串店经营者需要注意的。比如食材的储存环境，店铺卫生的保持，以及菜品采购时应该注重多样性等等。想将一家串串店做大做强，需要考虑到多方面的因素，还需要经营者具备灵活的经营头脑与积极活跃的工作态度，有时还需要一点点运气。

杭州开串串店需要注意什么?

1、投资店铺的时候切不可盲目

在市场上面投资任何相关的店铺都不要盲目的进行，一定要有规划合理的进行。开串串店铺也是一样，不要因为它的发展前景好，就盲目地砸资金进行投资。作为新手，在投资串串店铺时一定要做好投资的预算准备。店铺一般不会有一个具体的数额，比如说你投资串串店铺的费用在60万左右，那么你至少要为自己保留20~35%的备用金额。之所以这样是为了让你避免不必要的事情发生。开店铺的初期必定会遇到各种各样的问题，同时也会开销各种各样的费用，所以一定要为自己的投资做一个预留准备。

2、合理规划店铺的管理和储备

串串店铺一旦经营起来，一个人必然是忙不过来的，所以必然会聘请相关的员工。餐饮行业本身就是服务行业，所以为了体现你店铺的特色，一定要把服务做到位。确定服务员之后一定要对他们进行一个专业化的培训，消费者进你的店铺消费，让他们实际的感受到宾至如归的感觉。店铺的生意变得越来越好，作为老板就应该更好的去团结员工，壮大自己的品牌，发展自己的特色。同时也要学会用一些储备的技巧来激励员工，让他们用更多的热情来为店铺服务。

3、底料的选择以及营销推广

串串店都是需要底料的，你在选择底料的时候千万不要去占小便宜，一定要选择味道符合大众口味的底料，并且要保证供货商的稳定性和厂家的发展潜力。经营一家串串店，你必须要保证你的厂家效率高，专业化程度高。在店铺落实之后就要进行推广和宣传，线上推广的渠道非常多，各大电商平台都能够有效的帮助你。线下平台你也可以推出一些相关的活动来吸引更多的顾客。

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