在扬州开个小火锅店大概要多少钱?10-15万详细投资预算表

在扬州开个小火锅店大概要10-15万。80平米小火锅店加盟基础费用装修费3.7万元，设备费3.5万元，进货费/原料费3.3万元，广告宣传及开业费1.5万元，小计12万元，汉堡加盟成本费用店面租金1.2万元/月，人员工资1万元/月，水电杂费0.2万元，流动资金2万元，小计4.4万元，开个小火锅店前期总费用投资合计约10-15万元。总结一下，在扬州开个小火锅店大概要10-15万即可开店。

扬州开家80平米小火锅店投资费用包括：

店面装修费3.7万元；

店面租金成本1.2万/月;

设备和货架成本3.5万元；

人力成本1万元/月/2人；

进货成本3.3万元；

其他杂费0.2万元；

扬州开个小火锅店投资费用要10-15万左右。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开小火锅店的详细资料：

1、在扬州开个小火锅店大概要10-15万

2、投资风向标：开一家小火锅店要注意什么?

3、小火锅店完全指导手册【2022最新】，留言咨询索取

4、在扬州开一个小火锅店不得不知的优势与弊端?

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

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在扬州开个小火锅店大概要10-15万

1.店面租金：

大约80平左右的店铺就可以开一家堂食+外卖的小火锅门店了，一个月租金大约需要1.2万元左右。

2.店面装修：

装修是决定一家小火锅店风格的重要因素之一，一家小火锅店的装修包括店面装修和室外门头装修，一般3.7万元就可以搞定。当然餐饮行业的装修是有一定要求的，可以找专业的装修团队进行设计，这样子也更加快捷。

3.设备采购：

开一家小火锅店少不了购置厨房用具，这地方花的钱也很多，尤其是美食的展示台，在购置的时候应该考虑其功能性问题，是不是具有保鲜功能，使用年限是多少。设备采购费用大概也要2万元到3万元左右。

4.首批材料：

既然是开一家小火锅的店，那么不准备食材怎么行呢，经营者需要将制作小火锅时使用的一些原材料购置齐全，大致与正常火锅是一样的，其中包含调味料、荤菜、素菜等等，资金预算大概有3万元。

5.其他费用：

剩下的就是工资还是水电费用、流动资金，且预算其为2万元。还有就是人工的工资方面，大约一个人每月1万左右，具体聘请人数根据门店实际情况来定。

投资风向标：开一家小火锅店要注意什么?

一、选址

小火锅属于一种较为时尚的餐饮形式，其面向的主要客户群应该是年轻群体。想开一家小火锅店的话，选址应该选择在商业中心、办公聚居区、高校周围等年轻人聚居的地方。

在选址方位上，可以选择一些人流量密集的路口、转角处，经过的人多，潜在客户人群也会越多，最后走进店里消费的人也会越多。

二、装修

小火锅的桌子是长条形的，因此在购买这个桌子时，要考虑到店铺的面积，使得店面看起来不会太拥挤，也不会太空旷。

小火锅的店面要尽可能装修得明亮时尚一点，特别是夏季比较炎热，可以放置一些藤条树叶做装饰，给人一种清凉的感觉。

三、选材

小火锅店在购置食材时，要尽量全面和丰富，这样顾客可以尽情选择自己喜爱的食物，经营一段时间以后，可以根据不同食材的受欢迎程度来调整进货量。尤为重要的是，经营一家餐馆一定要对顾客负责，所以千万不能出现过期的食物，特别是在夏季，要特别注意食材的保鲜。

四、宣传

小火锅在经营初期，最大的任务就是提高店铺知名度，吸引更多的顾客前来消费。这一过程中，就需要投资者开动脑筋搞一些宣传活动，比如满减促销活动，微信朋友圈宣传等等。

五、口味

口味是宣传小火锅吸引新顾客和保证回头客的重要之处，开一家小火锅店一定要配备口味独特的各种锅底，也要配备齐全的酱料，东西好吃，才会有更多顾客上门。

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在扬州开一个小火锅店不得不知的优势与弊端?

1、首先，小型火锅店的店铺面积不大，相应的来说房租就比较低。同时，店铺面积小的话，所容纳的顾客数量也就会比较少，营业额肯定会比大型火锅店的营业额低。

2、其次，小型火锅店对绝大多数人来说，有一种亲近感。小型火锅店不会搞得太豪华，太奢侈。那些有钱人都会选择去大型火锅店吃火锅，但是有钱人也就那么几个。所以小型火锅店每天的顾客数量也不少。

3、另外，对于小型火锅店来说，有时候更容易吸引顾客。比如随便搞一些小活动啊，小型火锅店不用像那些大型火锅店一样，搞个活动还需要考虑什么人数，活动场所什么的。小型火锅店就比较随意。

对于小火锅店来说，没有明显的淡旺季，漫长的秋冬季节是火锅店最为火爆的季节，但即使是在夏季喜欢吃火锅的人也大有人在。所以即使是人少的时候，小火锅店的负担也没有大型火锅店的负担重。大型火锅店要考虑房租，人员工资等等东西，支出非常的大。所以开一个小型火锅店比开一个大型火锅店要好的多。

同时小火锅店最大的特点就是单人单锅，以小锅取代大锅。整个就餐时间不超过半个小时，完全符合快节奏的时间要求;再者通常在价格上也十分吸引食客，一人通常30元左右足够，相当实惠。众人围坐于吧台周围，既保留了火锅乐融融的就餐氛围，也可以各取所好选择自己最爱吃的锅底，卫生方便。现在人们最看重的就是卫生。现在的食品安全越来越严重，人们手中的钱也越来越多。所以人们追求健康的步伐逐渐加快。

这就是小型火锅店的利与弊，而且，小型火锅店还有其他的好处，大家在开办小型火锅店时不妨可以选择加盟，这也是一个好选择啊。

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