在扬州开小火锅店一年能挣多少钱?年赚钱暴涨超了30倍

在扬州开小火锅店一年能挣35万左右。在目前的国内餐饮市场，小火锅品牌非常多，且投资，投资者想要加盟小火锅店是一个明智的选择。据业内人士透露，小火锅店的收入还很高，达60%左右。相关数据显示，一家小火锅店的日营销售额可达到0.3万元，一个月则能达到9万元。如果毛利率按照60%计算，每个月的毛利润就有5.4万元，除去每月固定支出成本，一年下来利润能达到35万元左右。总结一下，在扬州开小火锅店一年能挣35万左右，投资8个月即可回本。

扬州开个60平米小火锅店一年纯利润：

每天客流人数95人；

客单价金额32元；

日营业0.3万元；

月销售额9万元；

小火锅店利润率60%；

月毛利润5.4万元；

月固定支出2.5万元；

月纯利润2.9万元；

小火锅店一年纯利润能赚35万左右，投资8个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开小火锅店的详细资料：

1、在扬州开小火锅店一年能挣35万

2、加盟开一家小火锅店有哪些经营技巧?

3、小火锅店完全指导手册【2022最新】，留言咨询索取

4、新手开小火锅店的七大注意事项

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

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在扬州开小火锅店一年能挣35万

假设开一间80平米的小火锅店(小火锅无需太大店面)，我们不需要高档的装修，只要干净看起来舒适，流动线合理就可以。地面、墙壁、吊顶大约1万左右。再配备空调、炊具、保鲜柜、厨房用品等配件，大约2万。

小火锅店的设备以中配为例，按照店里坐满30位客人做预估，电磁炉、凳子、餐具、等,购入成本大约4万。

在准备1万元的流动资金，就可以着手开店了。这么算下来，开一间容纳30人的60平店铺，除去租金、办理营业执照、卫生许可健康证等证件，资金投入大概在8万左右。

我们再预估一下营业额吧~

假设每天10：00-22：00营业12个小时，每天3轮翻台，算95位/天的客流量(保守计算)。

小火锅人均消费算32元，就是32*90位，3000元/天，这是一天的营业额，每个月就是

3000元/天ⅹ30天=90000元/月

以上预算仅供参考，实际开销根据当地实际情况而定。上述之后，每个月的消费除了上货就是水电费用了，月赚2-3万的净利润，年赚35万很简单，由此可见利润还是很可观的。

加盟开一家小火锅店有哪些经营技巧?

一、加盟开一家小火锅的店面要注意把握住消费者心理

一家店面要想加盟经营的好，就要抓住消费者的心理，那么如何抓住消费者的心理呢?下面介绍一点，按照地区区域来规划产品。如果一家加盟店面的地址是在郊区，那么就要注意的内容是，店面的菜品的量比较足，味道要以麻辣为主(这是火锅店面的主打特色)。如果加盟店面的地址是在商业区的话，因为消费者的消费能力普遍比较大，那么店面的产品需要注意的是菜品成色、摆盘要注意技巧，还要注意花式摆盘，味道要以清香回甜为主，这样才能更好的吸引消费者的关注。

二、加盟开一家小火锅的店面要注意店面的规模

店面的规模对于店面的发展也很重要，这也是运营过程中比较重要的一个环节，一般店面的装修等内容也都要和店面的规模相一致。加盟一家店面，在一般的情况下，店面的规模也要尽可能的高于周边同类型的店面，这样会显得本家店面的等级比较高。但是，如果经营者手中的资金比较有限的话，那么还是要的克制一点的，因为店面比较大，也就预示后期维护的资金比较大，那么经营就会出现麻烦。

三、加盟开一家小火锅的店面要注意装修设计

上面简单介绍了，一家小火锅店面要注意规模设计，而和规模设计相一致的是店面的装修设计。因为装修设计要尽可能的迎合消费者。装修风格是消费者对本家店面的先印象。很可能这个环节会为营造更多的回头客。而装修设计的原则一般是：如果是偏远地区，面对的是工薪阶级，那么装修就要简单一点;如果是面对的是贵气的客人，那么装修设计就要大气一些。

四、加盟开一家小火锅的店面要注意选择好的位置

加盟开一家小火锅店面要选择一个好的位置，因为一家店面的成功率大约是在百分之八十左右。而在开店面的时候要尽量避免强劲的竞争对手，但是有些地方却存在古玩一条街，小吃一条街等等受消费者欢迎的地方。因此选择开店的位置的时候，要注意观察周边的环境，如果是小吃一条街，那么这样的地方是比较受消费者欢迎的，周边如果再没有同类型的店面，那么这会更加的好。

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新手开小火锅店的七大注意事项：

1、前期调查：计划开店区域的周边市场调查，如消费者经济实力、消费习惯、消费喜好等，这对日后店铺的菜品定价尤为关键。

2、店面规模：根据整体投资预算和周边人气确定开店面积大小，资金充足情况下，建议比周围同类业态的店规模大，如果资金紧缺建议放弃。

3、店面选址：选择人气高、居住人口密集的地方。

4、门店定位：确定旋转小火锅店的类型、经营的菜品、店铺装修风格等。

5、店面装修：根据投资预算、定位来确定装修，切记要注意通风，尽量选择暖色系营造舒适感。

6、开业宣传：开业前15-20天在当地做好开业前期宣传，如新媒体营销、发传单、公众号推广等。

7、人员管理：坚持用人不疑、疑人不用的准则，做到张弛有度，增强员工对门店的归属感。

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