昆明串串店加盟费大概要多少钱?【15万投资详细预算表】

昆明串串店加盟费大概要15万。串串店的主要投入包括租金、装修、人力、设备和原料。租金成本的最低预算应该是1.8万元，装修费用需要花费2.9万元。串串店的主要设备整体算下来，最低投入在3.3万元左右。人力成本除去投资者本人，至少还需要两个人，最低0.6万元。原料预计3.2万元。其他杂费0.1万元。最后总计一下，昆明串串店加盟费大概要15万左右。

昆明开家50平米串串店投资费用包括：

店面装修费2.9万元；

设备和货架成本3.3万元；

原料费用3.2万元；

店面租金成本1.8万/月;

人力成本0.6万元/月/2人；

其他杂费0.1万元；

昆明开个串串店投资费用要15万左右。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开串串店的详细资料：

1、昆明串串店加盟费大概要15万

2、昆明开串串店需要注意些哪些方面?这三点要注意

3、串串店完全指导手册【2022最新】，留言咨询索取

4、门店该如何控制串串的成本，实现利润最大化只需要这几招

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

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昆明串串店加盟费大概要15万

1、旗舰店

串串店面积80㎡，房租是一个月3.2万元，串串店里的装修费用是4.7万元，还有一个是制作煲仔饭的设备费6.6万元，串串店里的进货款6.6万元，人员工资一个月1.8万元，加盟商需要的流动资金5万元，总投资费用是31.4万元左右。

2、标准店

串串店面积50㎡，房租是一个月1.8万元，串串店里的装修费用是2.9万元，还有一个是制作串串的设备费3.3万元，串串店里的进货款是3.2万元，人员工资一个月0.6万元，加盟商需要的流动资金2万元，总投资费用是15.4万元左右。

3、小型店

串串店面积30㎡，房租是一个月0.9万元，串串店里的装修费用是1.8万元，还有一个是制作串串的设备费2.6万元，串串店里的进货款是2.5万元，人员工资一个月0.3万元，加盟商需要的流动资金1万元，总投资费用是10.2万元左右。

以上费用均为预估，还是要以实际为准。

昆明开串串店需要注意些哪些方面?这三点要注意

1.明确的店铺定位需要定位你的客户群

通常，来串串店消费的群体主要都是年青一代，尤其是一个学生、白领等，这些人都会麻辣鲜香的食物比较感兴趣，所以串串的口味正好符合了这些需求。另外，串串的售价低廉，很适合大众消费，所以串串店的定位要准备，才能决定是否能够长久发展。

2.店铺位置的选择

串串店的位置选择问题也需要注意。按照经常光顾串串店的群体来看，店铺开设在学校附近、社区、或者商业街区附近是比较好的选择。店铺位置将决定大部分的生意，当然比较繁华的地方租金会颇高，所以要根据投资人自己的实力来确定。如果一家店位置选对了，那么可能一个月就能打开市场，。但如果位置选错了，那么即便是花费再大的力气做推广，受到的回报也不会对等，成本回收都困难，就更谈不上获利了。

3.装修装饰问题

串串店，即便是品牌再知名，规模再大也是小吃店，所以并不需要太豪华的装修设计。但是，如果要让别人能够留下比较深刻的印象，那么装修也不能太普通，最起码要能够体现出自己的特色，比如简单中透露着活泼，大方中显出细致。有各种各样的装修选择，只要按照品牌的风格装饰就可以了。

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门店该如何控制串串的成本，实现利润最大化只需要这几招

菜品货源要控制

串串的利润主要就靠菜品，毕竟串串价格摆在那里，走的是薄利多销的路子。管控好菜品价格，要诀就是找性价比高的货源，严格管理后厨，避免浪费(很多店都有浪费的情况)。

在开业之前，我们要对门店周边的批发市场和菜品价格做一次摸排，哪些菜品可以多购进，哪些菜品进货多有优惠，哪些菜品放得久，这些你都要多对比，详记于心。

比如冬瓜、土豆、洋葱、干菌子等可以直接去最便宜的批发市场一次性多采购些;对于冻品则可以一次多备点货，这样价格可以谈得更低，集中采购的运输成本也降低了。

菜品份量的标准化

有人可能要问，菜品的标准化该如何衡量，是依托于工厂标准化体系吗，还是采用餐饮公司的标准进行定制。其实，以上的这两者对于我们串串店来说都不是很适合。第一，串串店属于“市井类”门店，采用工业化制作的菜品成本反而有些高;第二，串串店的菜品讲究的是新鲜，店内串签更能吸引顾客。

很多门店的店长都有一个误区，认为穿菜很简单，仅仅只是一项体力活。其实不然，越重要的事情就越需要抠细节，对于穿菜这门技术活，门店就要做到精确!

在穿菜之前，你得先把进价贵的比如牛肉、毛肚这些价格算出来，这样才知道每块切多大，穿几根竹签。另外，一定要制定所有菜品的份量标准，这点就得靠后厨墩子来完成。千万不要这个签上多，那个签上少。

底料要具备标准化

底料是火锅和串串的灵魂，底料的味道好不好，直接和门店的生意挂钩。很多餐饮人尤其是小店，都在自己炒料，认为这样做才能管控成本。其实从根本上来讲，炒料的成本远远高于采购工厂生产底料的成本，而且，人工炒料有一个致命的缺点，就是风味不稳定的问题。

底料不同于菜品，菜品自己可以控制它的成本，而底料更多则表现在味道的稳定性上。像蜀县生产的串串底料，在高准备的质量背后也有相当可观的性价比，这就说明串串底料标准化是未来的一个大趋势，也是门店降本增效的转折点。

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