在济宁开家鱼火锅店利润怎么样?喜提大奔一辆美滋滋

在济宁开家鱼火锅店年利润37万左右，鱼火锅店每天有效客流人数可达58人左右，消费金额在62-88元左右，这里我们以每人消费70计算。那么一天的营业额就是0.41万元左右，一个月的销售额就是12.3万元，每月去掉进货成本和物流成本的毛利按60%计算，每月毛利金额就是12.3万元，再去掉每月固定成本支出费用3万元，每月净利润就是3.15万元，每年的净利润约37.8万元，这个利润还是非常可观的。总结一下，在济宁开家鱼火锅店年利润37万左右，投资8个月即可回本。

济宁开个80平米鱼火锅店一年纯利润：

每天客流人数58人；

客单价金额70元；

月销售额12.3万元；

鱼火锅店利润率50%；

月固定支出3.0万元；

月纯利润3.15万元；

鱼火锅店一年纯利润能赚37万左右，投资8个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开鱼火锅店的详细资料：

1、在济宁开家鱼火锅店利润年入37万

2、济南开家鱼火锅店这三个经营技巧不可错过!

3、在济宁开家鱼火锅店三个做活动方法吸引人

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

在济宁开家鱼火锅店利润年入37万

鱼火锅是比较受大众欢迎的美食，鱼火锅不仅口味独特，而且还并不是很贵，鱼火锅已经凭借过硬的质量，赢得了客户口碑，全国各地都有鱼火锅加盟店的存在，不少创业者们都想要开一家自己的鱼火锅店，那么开家鱼火锅店利润怎么样?排除前期投入，一年利润要看经营情况约在37万左右，具体利润与店铺地理位置，店铺装修，以及宣传有一定关联，可以多多与当地的实际情况，以及其他店成功的案例参考和对比，更有利于我们以后的经营，从而获得自己想要的利润预期。

济南开家鱼火锅店这三个经营技巧不可错过!

一、鱼火锅店必备的经营技巧—味道

在餐饮行业，口味就是王道，只有食物味道好，才能够真正留住消费者。鱼火锅作为一种家常美食，尤其需要注意出锅的品质。所以开鱼火锅店一定要注意鱼的鲜美，以味道取胜，也就是说你需要保证锅底及鱼的味道可以受到大多数人的喜欢，不然之后的一切都是徒劳无功。

怎么样才能够保证鱼火锅的味道受欢迎呢?首先，你自身或者聘请的厨师需要具备优良的学习品质，有丰厚的厨房经验，善于学习，领悟快，做出来的味道自然就会有保障。其次，你要调查周边消费者的口味偏好，鱼火锅是否能够迎合大众的口味偏好。当然，开鱼火锅店可以让厨师根据当地人的口味来不断优化鱼的品质及种类。

二、鱼火锅店必备的经营技巧—价格

价格也是影响鱼火锅经营状况的一个重要因素，如果鱼火锅的价格虚高，远高于周边同类型店铺的价格，那么消费者自然不会花冤枉钱去用餐。反之如果价格过低的话，经营者又难以维持店铺的正常运行。所以说价格的设置非常重要。

在定价之前，创业者可以进行市场调查，了解消费者的消费水平以及周边商铺的定价情况。为了更好地吸引消费者，也可以举行一些优惠活动。一般情况下，有优惠，打折的店铺，都会是人们的优先选择，所以创业经营者要不定期地开展一些折扣活动，适当放一些优惠，通过价格战来吸引消费者，留住消费者。

三、鱼火锅店必备的经营技巧—服务

餐饮行业也是服务行业，所以对于鱼火锅店来说，做好服务也很关键。好的服务不仅能让消费者对你的店铺有个很好的印象，提高口碑;而且消费者很有可能会被优质服务所感动，进而帮助店铺宣传，吸引到更多的消费者。所以说做好服务是吸引更多消费者的关键，也是留住消费者的关键，好的服务给人的感觉很舒心，毕竟消费者来消费，图的就是一个开心。所以要给消费者无微不至地关怀和照顾，让消费者对鱼火锅店的服务赞不绝口。

吃鱼火锅注重的就是一个鲜字，消费者比商家还要注重食材的新鲜程度，所以鱼火锅都是采用活鱼现杀的方式，在鱼缸里养一些鱼，供消费者挑选，然后现杀，这样不仅是一种品质的保障，还能够保证食材的新鲜程度和鱼的口感。

在济宁开家鱼火锅店三个做活动方法吸引人

1、口碑营销。一家店想要做好口碑营销，最重要的就是一定要先提升店铺的服务质量，一家服务好的鱼火锅店，让顾客吃得开心了，不用自己进行宣传，顾客就会主动帮你宣传，而顾客的口口相传就能够为店铺带来源源不断的客流量。这也就是我们常说的口碑营销了。

2、加大活动的促销力度，对于消费者来说，物美价廉才是选择，所以在保证店铺能够小小盈利的情况下，推出最低的折扣优惠，一次来吸引消费者的目光。给消费者一种，我不来消费就亏了的错觉。以此来打响店铺的知名度。

3、利用一些点赞、积赞等网络营销手段，让消费者为店铺做宣传。但这么做的前提是，店铺的质量是过关的，如果食物不好吃，那么这么做是起不到什么效果的，所以一定要先提高自身的品质，只有这样才能够赢得越来越多的回头客。