柳州开个蛋糕店要投资多少钱？15万元详细费用表

蛋糕店是一个暴利的行业，为什么大家会有这样的观点呢?举个简单的例子，蛋糕卷，大家都非常喜欢的一种糕点，一条蛋糕卷的售价80元，而其原材料成本(以中档动物淡奶油为例)大概在25元，从这个角度看的确这个行业是一个非常暴利的行业，利润率超过了很多行业，这就是隔行望山。而如此诱惑的暴利，自然有很多人都梦想开一家属于自己的蛋糕店，即使门店不大也不错!那么，柳州开个蛋糕店要投资多少钱？

柳州开个蛋糕店要投资15万元即可

按照二三线城市的消费水平来算，开一个小型的蛋糕店大概要15万左右。

1、装修：开店必然要装修，虽然店面不大，但装修费还是要两三万左右。

2、生产设备：做蛋糕的种种设备，烤箱，冰箱等等，整套算下来也不便宜，估计也要四五万左右。

3、房租：小型蛋糕店，照50平米左右来算，在二三线城市中要租一个50平米左右的店面，房租也在8000元左右一月，但大多数的房租都是押一付三，所以房租就需要准备两三万。

4、原料：原料来说比较便宜，店小，所以就不用存特别多的货，一批原料也要五万块左右。

5、人员：刚开始小店人手自己就可以，生意红火之后可以考虑雇人。

6、水电费：这个消费低，一个也顶天也就1000。

7、流动资金：为了应付特殊情况，最好还是有1万块的流动资金。

柳州开个蛋糕店需要注意哪些事项？4个开店必备

第一、基本证件要有

首先开蛋糕店跟其他的食品店一样，三个基本证件必须要有：经营许可证、税务登记证和卫生许可证。这个非常关键，不然你开起来以后会被强制关闭的。

第二、做好市场定位

其次你要考虑好自己要做什么档次的蛋糕店。这要取决你针对的人群来决定，比如你要在社区开，一般就是社区的居民来买蛋糕，看看社区的人群量，人均收入水平。在人流量大的街道开，你针对的人群就比较广了，有钱的没钱的，年轻的老的都有，所以建议档次不要太高，一般就可以。在大商场里开就可以开一家档次稍微高点的。

第三、购齐所需设备

在购买你所需要的设备和原材料时也要根据你针对的人群来决定，如果自己会制作蛋糕，那就可以不用再请专业的师傅了。如果你不会做蛋糕也不想请师傅那可以在开店前先学习技术，可以选择到一家蛋糕店去打工，在打工期间虚心求学，在学习技术的同时，也要学习一下店面的管理，看看人家店里是怎么做生意的。

第四、准备好开店资金

开店前你要有足够的资金来撑起你的店铺。一般小蛋糕店占地面积不大，大概25平米左右最好。在不计房租的情况下，你需要投资3万左右的资金。其中包括设备投入：烤箱、打蛋器、烤盘、裱花托盘、裱花带、裱花嘴、油纸、刮刀、纸杯、纸杯托等约一万五元左右；工用具投入如烤盘、各种模具、刀具需2千元左右：货架、展示柜六千元左右；其余原料、办营业执照流动资金等几千到一万不等。

柳州开个蛋糕店如何提高利润？

一、正确选址:

在选择蛋糕店地址的时候，要遵循以下几个原则:1、同类蛋糕店聚集的街区。蛋糕店经营者不要害怕竞争，同业越多，人气越旺，业绩也就越好。

2、人口密度高的‘地区。

3、交通便利的地区。

二、优秀导购:

有经验的的蛋糕店老板能够从导购的销售统计表中看出，优秀的蛋糕店导购可以轻松提高百分之二十以上的销售业绩。蛋糕店经营获利来源主要靠的就是顾客的临时决策购买能力，优秀的蛋糕店导购能够正确揣摩顾客的心理并积极引导顾客做出购买决定，让顾客心甘情愿的套腰包，并不断积累回头客。

三、形象管理:

蛋糕店店面形象管理是影响蛋糕店业绩的重要因素之一，重点就要在蛋糕店外观形象与店员职业素养_上提升。

要注意以下几点:

1、门店外观形象呈现。主要包括蛋糕店标志、展示柜、音响、灯光和商品陈列等。

2、门店形象设计原则。现在任何一-个行业的经营市场上，终端门店都是数不胜数，如何在众多的门]店中脱颖而出?这里有六个原则要注意:整体美观原则、货品丰富原则、充分展示原则、新品优先原则、一目了然原则、伸手可及的原则。四、产品促销与推广:

日日有活动，月月有促销，这是当前各行业市场的真实写照。终端的促销推广与良好的服务已经成为提高门店客流量和成交率的重要因素，所以如何做好终端的促销与服务也是我们提升饼店销量的重要砝码。