广州开个串串店投资费用要多少钱？一年纯利润能赚多少钱

广州开个串串店投资费用要15万，一年纯利润能赚超35万元。串串加盟基础费用装修费3.9万元，设备费3.3万元，进货费/原料费3万元，广告宣传及开业费1.5万元，小计10.7万元，串串加盟成本费用店面租金1.8万元/月，人员工资6000元/月，水电杂费1000元，流动资金2万元，小计4.5万元，开个串串店前期总费用投资合计15万元。

在目前的国内餐饮市场，串串品牌非常多，且投资，投资者想要加盟串串店是一个明智的选择。据业内人士透露，串串店的收入还很高，达60%左右。相关数据显示，一家串串店的日营销售额可达到3000元，一个月则能达到90000元。如果毛利率按照60%计算，每个月的毛利润就有54000元，扣除人工成本费，一月净利润可达3万多。最后总结一下，广州开个串串店投资费用要15万，一年纯利润能赚超35万元，投资6个月就可回本。

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开串串店的详细资料：

1、广州开个串串店投资费用要多少钱？15万即可开店

2、广州开个串串店一年纯利润能赚超35万！

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4、广州开个串串店如何让利润最大化？

5、广州开串串店成功经营技巧

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

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广州开个串串店投资费用要多少钱？15万即可开店

1、门店租金。这是开餐饮店花费比较多的一笔前期投资。由于餐饮店一般都开在人流量较大的地区，一个50平米的门店，每月租金就可能在1.8万元左右；对于一些豪华商圈的大型串串门店，每月的店铺租金则可高达几十万元。如果创业者本身拥有合适的店铺，倒是可以减少许多前期投资成本。

2、装修费用。一般的串串门店的装修都比较简约，主要是给食客提供一个干净的用餐场所，手里宽裕的投资人可以考虑氛围的营造，从环境开始勾起顾客的食欲，让食客们具有更好的消费体验。50平米的串串门店，装修预算在3万元左右。

3、设备购置及首期铺货。设备主要在于空调、收银设备、菜品储柜和其他的后厨所需设备等，还是以50平米左右的串串店来参考，大致需要花费3万元左右。首期铺货上，鉴于串串店多是提供新鲜食材，基本可以在就近的菜市场进行及时补充，所以前期铺货量稍微小一些，预算在3-4万元左右。

4、流动资金。很多投资人创业都败在资金断链上，餐饮行业虽然是营业即可有收益，但是还是应该做好充足的准备。一般餐饮门店需要进行前期活动促销、经营磨合、市场适应等因素，前面几个月的收入可能并不可观。投资人需要留有充足的流动资金，给予员工薪资发放、原材料购买、水电开支等。最好留有2万元以上。

广州开个串串店一年纯利润能赚超35万！

不少人认为串串属于一种薄利多销的产品。现在市场上的串串基本是五毛一根竹签，像鸡爪、排骨等不宜切细，串有多根竹签的菜品，折算出来最多也就2元钱左右一串。由此可见，串串的菜品单价确实极低，一串菜品的利润也比较少，若是从这样理解，开串串店确实是属于薄利多销的类型。

可事实上，串串店的利润在整个餐饮行业中都算是较为丰厚的。串串店的菜品单价虽然便宜，可菜品的成本更低，平均一根竹签菜品的基本才一毛多一点。而顾客的人均消费可不低，大多是在30元左右，对于有大量酒水消费的顾客，人均消费更高，综合起来的平均毛利，约莫在60%左右。

而且串串店的经营成本比火锅店低了很多，串串本身定位就是草根美食，无论是对门店地段还是经营面积大小的要求都不算高，所以所需的门店租金相对较低。另一方面，串串店一般是由顾客自行挑选菜品，所需的服务员数量相对较少，平均三四桌配置一个服务员即可，加之串串本就容易标准化制作，后厨的人员以杂工为主，真正熬制锅底的厨师也就一两人，人力投资上，相对要少一些。

较高的菜品、酒水毛利润，加之较低的经营成本，这让串串店能获取的纯利润极高。市场中的生意正常的串串店，能获取的纯收益基本可以达到营业额的30%及以上。这是一个怎样的概念呢?这意味着日营业额在3000的串串店，能每月获得3.2万元左右的纯利润，而一年能获取的纯利润也就是差不多39万元，而如今在二三线城市开一家中小型的串串店，基本花费三四十万元即可。很多朋友或许会觉得日营业额3000是极高了，可是按人均30的消费计算，每天也就接纳100人左右，在国内很多主流的串串店中，这样的客流量，已经属于中下层次了。

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广州开个串串店如何让利润最大化？

1、店面选址:只选对的，不选贵的

人群密集的商业中心，不少人认为这是不错的好地方，但它真的很好吗?似乎是这样，我们的串串店，做的是大众餐饮，市中心高昂的租金会让成本增加，无形中消费者的就餐费用也会增加不少。

无论选择哪个地段，选址敲定前一定要做好预算，除去前期预估成本，门店如何盈利等问题。其实一些小区底层的商铺，也是很有发展空间的地方，而且相对租金成本更低。

2、消费群体：分析群体特征

店面选址敲定后，还要综合考量进店就餐的消费特征。同时对每时段就餐人群流量进行“蹲点”统计。在锁定目标群体后，做出相对这些人群消费特点的分析报告，如菜品选择、酒水选择等等。

3、斤斤计较：配套设施完善

在准备对店面进行装修前，各位店主还得充分利用每一块面积，如光纤电视、卫生间、洗手池等等。还得对煤气、用水管道做出合理布置。尽可能的做到“斤斤计较”!

4、经营执照：合理开店

且准备就绪坐等开店，但开店前各位店主还得检查自家的串串店，营业执照、卫生许可证等等有没有办理完善。同时对新招聘的服务员要做全面的身体检查，同时也要办理健康证。

5、重中之重：宣传促销

内部广告、宣传单、POP海报等将开业优惠公诸于众，从而吸引消费者，用扩大宣传。同时店内营造“人山人海”的气氛，“食”风随处可见，大力加强内部宣传，才能广泛组织客源，留住客人。

广州开串串店成功经营技巧

一、服务质量是关键

对于任何一个行业，服务都是最重要的，特别是像串串这样的餐饮行业，大众消费升级，需求递增。顾客不仅注重产品的味道，更在意消费就餐体验，这就需要商家在基础服务之上，更加注重细节，主动关注消费者在用餐中的需求，调火、加汤、清理台面等服务环节必不可少，并且要有明确的操作指令和服务标准，来提升顾客的服务体验感，这恰恰是容易被忽略但却是顾客关心和在意的。

二、产品创新不可少

市场消费升级意味着顾客想要不断体验更新奇的事物，也就是说一家串串店的菜品就算味道再好，但始终是常见的单一的，顾客吃久了也会觉得腻味，没有创新理念的串串店是走不远的，也会很快被市场淘汰。所以这就需要老板多进行市场考察，不断创新研发菜品，升级产品线，来迎合消费者的口味，为其提供更好、更新颖特别的产品。

三、食品安全很重要

卫生是餐饮业一个老生常谈的问题，并且食品安全是当下消费者很关心的一一方面，所以串串店要想长久成功地经营下去，必须重视和紧抓产品和店铺的卫生。从食材最初的选购、制作、出品再到呈现至顾客面前，都要细致把控，时刻做到健康、卫生，同时制定好相关的卫生标准，做好品质管理，店面营业场所和就餐空间也必须要专门安排人员去即时打扫，彻底做到客走桌净，给顾客营造一个干净整洁的就餐环境。

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