杭州烘焙店投资费用需要多少钱?5-10万详细投资预算表

杭州烘焙店投资费用需要5-10万。烘焙店的主要投入包括租金、装修、人力、设备和原料。租金成本的最低预算应该是0.5万元，40平米的烘焙店，装修费需要花费2万元。烘焙店的主要设备整体算下来，最低投入在2.3万元左右。人力成本除去投资者本人，至少还需要两个人，最低0.8万元，原料预计1.5万元，其他杂费0.1万元。最后总计一下，杭州烘焙店投资费用需要5-10万即可开店。

杭州开家40平米烘焙店投资费用包括：

店面装修费2万元；

店面租金成本0.5万/月;

设备和货架成本2.3万元；

人力成本0.8万元/月/2人；

进货成本1.5万元；

其他杂费0.1万元；

杭州开个烘焙店投资费用要5-10万。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开烘焙店的详细资料：

1、杭州烘焙店投资费用需要5-10万

2、杭州开一家烘焙店需要注意哪些事项?

3、烘焙店完全指导手册【2022最新】，留言咨询索取

4、杭州开烘焙店怎么降低经营成本?

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

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杭州烘焙店投资费用需要5-10万

一、原料成本费用

原材料成本费用是开一个烘焙店的一些很大的费用。其中根据烘焙配方有关,其配方中需要的原材料有面粉、油脂、糖、奶粉、食盐、改良剂以及其他的添加物等。在这一方面,前期需要投资可能会很大，因为原料是每天都要耗费的，每天都需要补充新的原料进来。同时还需要包括烤盘所用的衬纸,装烘焙品用的塑料箱,称量原材料所用的各种容器等所需用品的费用。这些用具是不可缺少的，但这些用具可以隔一段时间才更换，不需要每天更换，所以这一方面所需要的资金就会比较少。一般来说,在没有损坏的情况下,只需要购买一次即可。

二、其他费用

烘培店的损耗是不可避免的，是人都会犯一些错误，导致在烘焙的以及在包装、运输过程中的时候由于人工的操作不当所造成的的烘焙品损坏,这些损耗是比较少的，而且是可以人为控制的，所以这方面是比较少的。员工费用是直接指烘培店内的蛋糕师傅以及销售人员的工资以及福利的，一般来说，开一个烘焙店是要雇用员工的，而这些员工的工资和福利也是不可缺少的，在这一方面，所需要的费用是比较大的，但是，员工的工资一般都可以在每个月的利润中所补偿，不是一个太大的问题。房租通常,烘培店应该在学桉附近,或者休闲娱乐场所,小区附近等人口密集的地方。如果选择开一家40平米的烘培店,一月房租大概需要0.5万元。水、电、煤气费等杂费也是要考虑的一部分，在小区附近开一家小型烘梧店,每个月的水、电、煤气费用大致名1000元。

三、广告宣传费用

开店前期一定要进行广告宣传等促销活动，只有这样，才能使自己的产品更快的步入市场，吸引消费者的眼光。在这一方面，应该投入比较大的资金用于这一方面。以其很好的广告宣传和良好的促销活动使自己的开店的后期拥有更多的消费者和利润。

烘焙店投资费用需要多少钱?可以看出在开一家烘焙店的时候，所需要的资金是比较大的，包括了很多方面的费用，当然不能忽视门店租金及装修费用。所以，开一家烘焙店是比较适合于拥有充分资金的人，但是，一些没有太多资金的人也可以开一家比较小的烘焙店，不需要雇佣员工。所以说，开一家烘焙店是比较好的选择。

杭州开一家烘焙店需要注意哪些事项?

第一、基本证件要有

首先开烘焙店跟其他的食品店一样，三个基本证件必须要有：经营许可证、税务登记证和卫生许可证。这个非常关键，不然你开起来以后会被强制关闭的。

第二、做好市场定位

其次你要考虑好自己要做什么档次的烘焙店。这要取决你针对的人群来决定，比如你要在社区开，一般就是社区的居民来买蛋糕，看看社区的人群量，人均收入水平。在人流量大的街道开，你针对的人群就比较广了，有钱的没钱的，年轻的老的都有，所以建议档次不要太高，一般就可以。在大商场里开就可以开一家档次稍微高点的。

第三、购齐所需设备

在购买你所需要的设备和原材料时也要根据你针对的人群来决定，如果自己会制作蛋糕，那就可以不用再请专业的师傅了。如果你不会做蛋糕也不想请师傅那可以在开店前先学习技术，可以选择到一家烘焙店去打工，在打工期间虚心求学，在学习技术的同时，也要学习一下店面的管理，看看人家店里是怎么做生意的。

第四、准备好开店资金

开店前你要有足够的资金来撑起你的店铺。一般小烘焙店占地面积不大，大概30平米左右最好。

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杭州开烘焙店怎么降低经营成本?

方法一，合理进货

开烘焙店进货进少了那么上门生意无法做，进多了就可能会导致库存积压，因此合理进货就能够降低经营成本。店长要与供货商多交流，减少进货障碍，加快进货的物流速度。

当然，当供货商有新品，或者有新的卖点出现时，店长还是要多研究，保证合适的库存量，减少用于产品存储的支出。

方法二，配备设施要慎重

良好地设施固然能够给顾客和店长带来更完美地体验，但是凡事都有一个性价比的问题。其实，在烘焙店经营中除非设施对营业成果产生了影响外，所有设施的更换或者采购都需要慎重考虑。在烘焙店经营中，应该更多地考虑将资金进行周转。

方法三，减少日常费用开支

店长在烘焙店经营中时常忽视日常开支，殊不知电费、水费等实际上都是花费大头。店长在经营中，要控制日常成本。

首先，为了节省电费，可以为烘焙店安装分控开关，根据区域和顾客数量随时调整店内的照明设备。

其次，在日常办公也要注意小细节，例如可以多提倡无纸化办公，从而节省笔和纸的使用。

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