哈尔滨开个串串店投资费用要多少钱？一年纯利润能赚多少钱

哈尔滨开个串串店投资费用要16万，一年纯利润能赚30万左右。串串店的主要投入包括租金、装修、人力、设备和原料。80平米店面租金成本的最低预算应该是1.6万元，装修费需要花费3.5万元。串串店的主要设备整体算下来，最低投入在3.5万元左右。人力成本除去投资者本人，至少还需要两个人，最低1万元，原料预计2.3万元，其他杂费0.2万元。

哈尔滨开家80平米串串店投资费用包括：

店面装修费3.5万元；

设备和货架成本3.5万元；

原料费用2.3万元；

店面租金成本1.6万/月;

人力成本1万元/月/2人；

其他杂费0.2万元；

哈尔滨开个串串店投资费用要16万左右。（本数据仅供参考）

在目前的国内餐饮市场，串串品牌非常多，且投资，投资者想要加盟串串店是一个明智的选择。据业内人士透露，串串店的收入还很高，达60%左右。相关数据显示，一家串串店的日营销售额可达到0.3万元，一个月则能达到9万元。如果毛利率按照60%计算，每个月的毛利润就有5.4万元，除去每月固定支出成本，一年下来利润能达到31.2万元左右。总结一下，哈尔滨开个串串店投资费用要16万，一年纯利润能赚30万左右，投资8个月即可回本。

哈尔滨开个80平米串串店一年纯利润：

每天客流人数100人；

客单价金额30元；

日营业0.3万元；

月销售额9万元；

串串店利润率60%；

月毛利润5.4万元；

月固定支出2.8万元；

月纯利润2.6万元；

串串店一年纯利润能赚30万左右，投资8个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开串串店的详细资料：

1、哈尔滨开个串串店投资费用要多少钱？总投资16万即可

2、哈尔滨开个串串店一年纯利润能赚30万，投资8个月回本

3、串串店完全指导手册【2022最新】，留言咨询索取

4、哈尔滨开个串串店如何引流?一定要注意这些开店细节

5、哈尔滨开串串店的3类利润来源，3年经验总结

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

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哈尔滨开个串串店投资费用要多少钱？总投资16万即可

一、开串串店的加盟费用

想要开一家串串店，首先要选取一个品牌进行加盟，该品牌需要具有良好的知名度，是大多数消费者都知道和了解的一个品牌，这样才能保证后期快速打开市场，投入的资金更快的得到回收。一般而言，好的品牌其加盟费用是固定不变的，如果真的想要加盟的话，准备5-10万左右的资金就可以。

二、开串串店的房租费用

开店首先得要有自己的店面，选好店面后还要对其进行适当的装修与设计，致力于为顾客打造一个温馨、舒适的用餐环境，带来不一样的用餐体验。一家店面房租费用主要取决于这家店的位置以及门店的大小，地段好、面积大的门店，其房租费用自然也就比较高。因此，需要充分考虑资金，选择合适的门店进行经营。

三、开串串店的装修费

说完房租费，就要说店面的装修费用。开店做生意的目的是为了吸引更多的顾客前去就餐，因此，在进行门店的装修时也要多花费一些心思。装修之前，可以先去其他分店进行参观，尽可能的揣摩消费者的喜好，店内颜色不能过于夸张，多以暖色调为主，为顾客带来温暖的感觉。

四、开串串店的设施设备费

门店装修完毕，就要开始试营业，营业之前，要把需要的设施设备购置齐全，这是一家串串店必不可少的一项支出。主要包括：厨房所用的制作设备、客人就餐时用的餐桌、餐椅等，都要进行统一规划，要与店内整体风格相互呼应。此外，在计划购买时，要把这些东西的运输、安装费用考虑在内，避免出现超出预算的问题。

五、开串串店的人员费

一家串串店，除了有老板负责经营之外，更要雇一些工作人员帮助开店。后厨需要厨师切配，大厅需要服务员接待，厨师的工资相对较高，而服务员更多是按绩效开工资。因此，在制定预算时，要把员工的雇佣费用加进去，学会合理分配资金。

开一家串串店看起来简单，实际上要考虑的事情还有很多。除了做好预算，还要学会应对店内可能发生的各种紧急情况，一切以顾客为主。开店做生意讲究的是诚信，只要东西好吃，质量安全有保障，很快就能看到利润。

哈尔滨开个串串店一年纯利润能赚30万，投资8个月回本

对于串串店而言，其利润的最大来源其实不是常见的肉类制品而是蔬菜类，以及酒水类。以最常见的土豆为例，市面上土豆价格一般都是一斤几毛钱，最多一块，而一个土豆往往能串5-8串左右，一串售价大概在3毛~5毛之间，毛利率可以说是突破天际。整体上，蔬菜的毛利率都在800%左右，而肉制品的毛利率却只有200%，酒水类一般在300%左右，且属于消耗量特别大的那一类，积累之下利润是相当可观的。

对于面积较大的那一类串串店，人均单价基本都在25元往上，档口模式由于是外带，基本也会在30元左右。就目前串串行业整体的人气表现而言，一天客流量维持在100左右其实是相当普遍且正常的，这么一算，一家大店一年营业额上百万其实并不是难事，小店几十万也是稀松平常。扣除掉杂七杂八的支出以及各种成本，一家串串店年收入30万算是平均水准，做得好收入百万也不是不可能。这一切除了要看串串店的自身的条件，更重要的也在于经营者自己的运营能力。

串串店作为目前餐饮跑道上较为前列的几个项目之一，市场潜力自然是无需多言。但是依旧面临着同质化以及竞争激烈的局面，如何将串串店做出特色，是每一个从业者需要考虑的问题。

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哈尔滨开个串串店如何引流?一定要注意这些开店细节

1、要了解消费者的需求

串串对于每个消费者来说并不陌生，它和火锅一样都起源于成都地区，不过随着时代的发展，已经传播到各个地区，串串发展至今可以说已经成为了全民美食了。时代在变化，消费者的口味也在不断的变化着，这就导致了传统的麻辣串串开始不在满足现在的消费者的需求了，因此每个开串串店的店主，都想要进行品种的创新，尝试不同样式的新品种。所以作为创业者，就要进行市场调查，了解消费者的需求，才能推出更好的新品种，满足消费者口味的新鲜感，这样才能更好的吸引顾客的到来。

2、迎合消费者的需求

串串店虽然不是说菜品越多越好，但是对于菜的品种也不能少于八十种吧，不同的菜品就能给消费者足够多的选择，这样消费者才能看上你的店面，也给了消费者去选择在你店面消费的理由。毕竟对于现在的市面来说，串串这个品牌可谓是多如牛毛，消费者的选择一多，就很容易挑花眼，如果没有独特的优势的话，那就必然很难的去留住消费者。

3、经营管理

开一家串串店，就要在经营上有好的管理，在对串串店的经营管理过程中，要选择在不同的节假日做好有关的营销方案以及营销活动，好的营销活动更能吸引消费者的到来，门店的人气才能做起来，或许还能吸引新的消费者的到来，这样门店的生意才会好，进入良性循环。

4、选择品牌

选择一个靠谱的品牌，对于很多创业者来说非常的重要，而且一个靠谱的品牌，肯定伴随着一些老客户。毕竟创业者所拥有的创业资金是来之不易，为了给加盟者提升成功率，选择一家靠谱的串串品牌做加盟就显得非常重要。因为拥有一个靠谱的品牌可以拥有的扶持也是蛮多的，无论开店的选址还是经营管理，都会有品牌总部进行专人的扶持，有任何问题都可以随时向公司的专业人员进行咨询，他会根据你的门店的具体情况提出合适的解决办法。

5、加盟店的特色

你开的串串店一定要有自己的特色卖点才能脱颖而出，才能吸引消费者前来用餐。当前拥有的各种串串香加盟品牌非常的多，每一家都有自己的主打特色，水果串串、一次性锅底、无添加剂等。不过，开串串店的串串最需要具备的特色无非两方面：一是营养健康，口味别出心裁;二是售卖方式更环保卫生、方便顾客食用。

哈尔滨开串串店的3类利润来源，3年经验总结

1、蔬菜类利润

据小编对市场的统计发现，蔬菜类尤其是青菜其烧烤利润是最大的，最可达到800%，就以烤烤蘑菇为例，蘑菇的平均市场价格为4元钱每斤，一般串串店2斤蘑菇烤成之后成品则可以装3盘，而一盘烤蘑菇的售价为8元，再加上烧烤的木炭价钱，简而言之一盘烤蘑菇的利润可以达到300%，这是蔬菜类利润相对低的已经相当可观，因此，蔬菜类的烧烤利润可想而知。

2、肉类利润

肉类等利润跟蔬菜类相比较利润比较低，但一般而言大家吃烧烤主要的食物是肉类，蔬菜只是辅助菜品，据统计，肉类的平均利润为40%，其中，牛羊肉的利润最低，大约为30%，而鸡鸭鱼及海鲜类的利润相对较高，鸡鸭等肉类的利润可达到50%，而海鲜类的可达到200%。因此，作为串串店的老板你则需要学会如何给顾客推荐食品。

3、酒水利润

除过蔬菜类及肉类的烧烤外，串串店一般还会外带酒水，一般而言，啤酒与烧烤是最佳搭配，再加上果汁、矿泉水等酒水，而这些的利润也一般是比较客观的，尤其是啤酒的利润可达到200%左右。

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