我开串串店的亲身经历5年-没有经验怎么开串串店

串串香是比较知名的美食，经过多年的发展，依靠着丰富的产品还有低廉的价格，深受消费者的喜欢，现在串串香的加盟店已经发展到了全国各地，几乎所有的大城市都可以看到串串香店的身影。

串串香有点像火锅，但在产品的丰富性上是高于火锅的，很多传统火锅店不敢上的菜品到串串火锅都可以，串串火锅相比于传统火锅在口味上更接近，甚至更浓郁，但价位却比传统火锅低很多，可以说是吃着火锅的菜品，却付着比火锅低很多的钱。那么没有经验怎么开串串店？一起往下看看吧。

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开串串店的详细资料：

1、开个串串店投资一年纯利润能赚多少钱？中型店年赚27万

2、经营串串店需要掌握的几项技能，开店必不可少

3、串串店完全指导手册【2022最新】，留言咨询索取

4、做串串店需要注意哪些，这里教你避坑没话说

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

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开个串串店投资一年纯利润能赚多少钱？中型店年赚27万

按照一家50平米的串串店来说，人均消费32块钱，日客流量为90人，一天的营业额为2900元，一个月的营业额大概在87000元左右，一个月的毛利润为5.2万元，一个月的净利润为2.2万元，一年的净利润就是27万元以上，可以看出，开一家串串香店的利润还是不错的。

串串店比较好是开在学校附近，为什么呢?因为学校附近这种地理位置人流非常大，开一家串串店客源也很是稳定，而且学校为防止学生分心，地址一定不会在闹市区，所以地租会比较便宜，所以串串店开在学校附近是比较好的选择，另外把串串店面开在大型商场附近也是相当不错的，毕竟人流量也是非常大的，但是租金是可能会比较贵，主要是流动客源也多，尤其是周末和节假日，适宜有一点的经济能力的创业者。

把串串店开在社区或居民区附近也是一个绝佳的选择，在这种地方开一家串串店的话，那么地租可能不会贵。主要是照顾老客户，这样的地点是适合长期发展的地方，当然也要看自己的串串好不好吃。

经营串串店需要掌握的几项技能，开店必不可少

一、经营串串店需要学会精准定位技能

经营串串店为了从一开始就步入正轨，首先要学会的就是定位好消费者群体。这就要求经营者在经营过程中要提前做好市场调查，将串串店面向的消费群体进行正确定位。此外，还要根据定位的群体，对店铺的装修进行精准定位，打造出适合消费者温馨舒适的用餐环境。相反，如果对串串店的定位不清晰，就算是做的再多也只是徒劳。

二、经营串串店需要提前评估资金储备

经营者在开店前对资金进行评估是必不可少的，这就可以尽可能的避免后期资金链跟不上运作的情况，充足的资金是开办串串店的关键。因为在串串店经营初期需要大量的资金投入。但是有许多的经营者并不了解如何估算资金成本。此时，就需要有相对系统的规划和学习，前期准备工作做足之后，后期的运营就会省事很多。

三、经营串串店需要掌握食材准备技能

随着市场上串串店的增多，竞争的激烈，各家店铺之间争相创新，所以现如今串串店里面的产品种类非常繁多，不仅有各种肉类食物，还有海鲜、蔬菜、菌类等等。如果说在开店时需要准备充足的食材也是串串店成功经营的技能之一，可能很多人觉得不可思议。因为有很多创业者并不会计算所需要的成本，同时也不会计算所需要的食材需求，就会出现浪费食材的现象。其实大部分串串店亏损多数和浪费有直接关系，因此对食材的准备要重点关注。

四、经营串串店需要掌握如何宣传推广

想要串串店的生意好，对其进行大力宣传是必不可少的，因为想要串串店能够在短时间内提高店铺的人气，做好宣传推广工作是非常有效的手段。由于时代以及互联网的快速发展，宣传推广工作为串串店生意带来可视性的成果，而今越来越多的人开始将自己的串串店从线下搬到了线上，经营者想要在串串市场上立足，就要跟随市场，学会考虑到这个环节。因此在经营的过程中学会利用资源，借助相关的网络平台进行宣传推广，这样才能在段时间内让顾客了解到串串店的存在，提升知名度。

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做串串店需要注意哪些，这里教你避坑没话说

一、做串串店不能自信过度

开串串店需要有自信，但是过度自信会影响到店铺的发展，其实这个方面的重点就是在心理准备上。可能一些没有开过店铺的人在看到别人的串串店生意特别好，就会想当然的认为开一家串串店不需要耗费太多的精力，只要随随便便就能成功，这就导致各个环节准备不充分，容易出现问题，甚至遇到问题总想着没事，过几天就可以了，结果就是店铺生意一落千丈，所以这个问题值得重视。

二、做串串店不能忽视产品品质

串串店想要长久立足于餐饮市场，在产品的品质方面不能有丝毫的马虎，要高度重视。尽可能做到食材新鲜多样，品质有所保证。如果食材不新鲜，不仅影响串串的口感，还可能会带来安全问题，所以串串店必须要注重食材质量，营造良好的口碑。

三、做串串店不能忽视选址问题

不仅产品的品质对串串店的发展影响重大，其在门店选址方面也是大有学问，需要着重关注，尽量选择在人流量比较多、比较繁华的区域开串串店，但是也要注意租金方面的问题，不能让它超出自己的预算，否则就是得不偿失。

四、做串串店要着重关注服务问题

虽然现在串串非常流行，并且串串店随处可见，但没有吃过串串的或首次进店消费的顾客大有人在，这时候就体现出了一个门店其服务的重要性，店员的专业水平以及真诚的服务态度，可能就会让他们成为回头客。此外，串串店优质的服务还体现在室内的架构和装潢上，这些都是决定顾客是否再次进店的条件，串串店经营者必须要知道。

五、做串串店不能采用单一销售途径

在互联网发达的时代，如果串串店只是运用传统的方法，在线下实体店进行宣传以及销售，可能达不到串串店快速让顾客熟知的目的，还需要结合一些媒体进行广告宣传以及线上销售，这样就会有更多的顾客了解到串串店的存在，所以找对宣传方式对于串串店的发展也是非常重要的。

六、做串串店需要定期开展促销活动

做促销活动吸引客流是现在非常常见的引流方式，但是一些串串店的经营者觉得会花费成本，不愿意采用这种方式，其实大家还是要把目光放长远一点，毕竟串串店定期的举行一些促销优惠的活动，不仅仅会吸引更多的客流，还会在做促销的时候同时起到广告宣传的作用，等到有大量的固定客源，就不怕生意不好。

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