太原开家串串店一年能赚多少钱?万没想到年赚这么多

太原开家串串店一年能赚23万。串串店每天有效客流人数可达110人左右，消费金额在25-38元左右，这里我们以每人消费32元计算。那么一天的营业额就是0.35万元左右，一个月的销售额就是10.5万元，每月去掉进货成本和物流成本的毛利按60%计算，每月毛利金额就是6.3万元，再去掉每月固定成本支出费用4.37万元，每月净利润就是1.93万元，每年的净利润23.16万元左右，这个利润还是非常可观的。总结一下，太原开家串串店一年能赚23万，投资8个月即可回本。

太原开个60平米串串店一年纯利润：

每天客流人数110人；

客单价金额32元；

月销售额10.8万元；

串串店利润率60%；

月固定支出4.37万元；

月纯利润1.93万元；

串串店一年纯利润能赚23万左右，投资8个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开串串店的详细资料：

1、太原开家串串店一年能赚23万

2、新手开串串店的技巧，帮你快速把店做起来

3、串串店这样做营销，生意好到爆!

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

太原开家串串店一年能赚23万

餐饮行业都是说的薄利多销，其实餐饮行业真正的毛利润60%，除去各种开支和成本开支，纯概在20%-35%左右，这是一个比较普遍的利润回报。受其本身的限制，做串串不可能会出现什么一夜暴富的，所以这是一个积累的过程。每一串我们赚一点点钱，但是当一串累积到上千串上万串的时候，其中的利润还是比较可观的，而且基本来吃串串的朋友都是2个以上的，保守估计人均消费在32元左右。

总的来说开一家标准型串串店需要投入十几万左右的资金，一年的收入在23万元左右，当然这个数据也不是肯定的，毕竟每天的生意情况都不确定，还有很多不确定人为因素，相信只要做好串串的味道，一定能获得不错的收入。

新手开串串店的技巧，帮你快速把店做起来

一、保证产品质量

很多人做生意时，主要心思都在赚钱上，这种想法是错的。生意越不好，越不要着急赚钱，然而这点狠难做到的，许多人在面临店铺亏损这一现实时，难免不能保持一个良好的心态。生意不好。说明是你的串串店铺出现了问题，你应该停下脚步进行自我反思，快速地找出店铺的不足，然后再去改正。如果你不这么做，而是一门心思全在“赚钱”，只想着怎么让消费者的钱到你的手上，这样只会让你的串串店铺生意更加差劲。

在门店生意不少的时候，一定不能投机取巧，不能想着用次等原料代替上好原料，不能想着如何把分量较小的菜卖到相对较高的价钱，更不能想着如何精简员工、减少服务。想要赚钱，就必须先想想如何真诚地对待顾客。想要让顾客到你的串串店铺消费，你就得先对他们好，只有这样真心对他们，他们才愿意去进行消费。毕竟现在消费者不只看重味道，也很看重质量。

二、保证服务体贴周到

对服务员的状态以及门店的卫生情况严加要求，很多员工在门店生意不好的时候，自己的情况面貌也会受到影响，不仅无精打采的，甚至对到店消费的顾客也爱答不理。所以，不管在哪一种状态之下，就算是好几天没有收入的状态下，也要保证服务到位，随时做好接客的准备。有顾客进店，必须真诚对待，在沟通时不可以敷衍，要让顾客感受到温暖，这样的串串店铺才会受欢迎。

三、不能轻易降价

店铺生意不好，许多串串店经营者想到的都是“降价促销”，这种做法其实是错误的，要知道降价容易涨价难，一旦菜品的价格下降了，那么想再涨回去将难上加难。一来顾客会以一种“你就是菜不好，才会降价”的心态走进店里，不管你的产品做得多好，他们也会挑刺。二来原材料的价格都不是固定的，你如果刚好遇到原材料涨价，你再去想着要将产品涨价，那消费者也是不愿意买账的，会觉得自己亏了。

串串店这样做营销，生意好到爆!

一、串串店这样做营销-吃套餐送啤酒或饮料

其实不少消费者对于这种营销方式都很喜欢，他们觉得比较划算，对于新开业的串串店来说，不妨考虑采取这种方式来增加店铺的销售额。比如说，先前设定的58元单人套餐，换成58元套餐以后再送58元饮料啤酒，送同价格的饮料和啤酒，这样的营销方案就很吸引人。当然，在做这样的活动之前，需要先计算一下产品的成本以及利润，可以少赚钱，但不能总是赔钱，否则营销活动就失去了原本的意义。

二、串串店这样做营销-到店消费领积分卡

现在很多餐饮店都会采取领积分卡的方式来做营销，吸引更多的顾客，串串店自然也可以采取这种方式。比如说到店消费前50名，可以得到串串火锅店积分卡一张价值从50块到100块不等，这张积分卡就相当于是现金，下一次来店里消费的时候就可以当现金用。如果说店里的产品味道不错，能够让消费者满意，那么通过这种到店消费领积分卡的方式可以积累不少老顾客。

三、串串店这样做营销送菜

想要把串串店做好，需要不断的推陈出新，不要总是有那么几样产品，否则顾客会感到腻。想要推出新品，并且让大家认可新品，前期需要注意营销。可采取每桌送试吃新品的办法宣传，也有的店每天将一个主菜品价格降至一到二元一份，限量出售。送的菜品每天都要变化，不要总是送同一样东西，这样不仅让顾客得到一定的实惠，而且还能让他们保持新鲜感，有些顾客会期待下一次来能得到什么样的赠品。

四、串串店这样做营销抽奖活动

搞抽奖活动也是比较适合串串店的一种营销活动。一般都是消费满多少钱就可以参与一次抽奖，消费的钱数越多，可以参与的次数也就越多，中奖的机会也越大。在奖品的力度上，可以再加大一点，比如说可以消费满50块钱就参加一次抽奖，上不封顶。说实话，这种营销方式还是挺吸引人的，很多顾客都是因为店里有这样的抽奖活动而来消费，这对于提升店铺的营业额会有很大的帮助。

串串店做营销主要是采取以上四种方式。这些方法看起来很平常，但是效果却非常好，关键是看经营者怎么去把握。不过每家店铺的实际情况都不一样，需要制定出合理的营销方案，不要盲目跟风，因为别人家的不一定适合自己，盲目跟风可能会起到反作用。