太原开家串串店一年能赚多少钱?万没想到年赚这么多
太原开家串串店一年能赚23万。串串店每天有效客流人数可达110人左右,消费金额在25-38元左右,这里我们以每人消费32元计算。那么一天的营业额就是0.35万元左右,一个月的销售额就是10.5万元,每月去掉进货成本和物流成本的毛利按60%计算,每月毛利金额就是6.3万元,再去掉每月固定成本支出费用4.37万元,每月净利润就是1.93万元,每年的净利润23.16万元左右,这个利润还是非常可观的。总结一下,太原开家串串店一年能赚23万,投资8个月即可回本。
太原开个60平米串串店一年纯利润:
每天客流人数110人;
客单价金额32元;
月销售额10.8万元;
串串店利润率60%;
月固定支出4.37万元;
月纯利润1.93万元;
串串店一年纯利润能赚23万左右,投资8个月即可回本。(本数据仅供参考)
为了能够让大家更好的了解,小编经过调研整理一些开串串店的详细资料:
1、太原开家串串店一年能赚23万
2、新手开串串店的技巧,帮你快速把店做起来
3、串串店这样做营销,生意好到爆!
接下来为您详细分析,一起来看看吧。
太原开家串串店一年能赚23万
餐饮行业都是说的薄利多销,其实餐饮行业真正的毛利润60%,除去各种开支和成本开支,纯概在20%-35%左右,这是一个比较普遍的利润回报。受其本身的限制,做串串不可能会出现什么一夜暴富的,所以这是一个积累的过程。每一串我们赚一点点钱,但是当一串累积到上千串上万串的时候,其中的利润还是比较可观的,而且基本来吃串串的朋友都是2个以上的,保守估计人均消费在32元左右。
太原开串串店一年利润能赚23万详细分析 | ||||
店面类型 | 旗舰店 | 标准店 | 小型店 | |
店铺面积 | 80㎡ | 60㎡ | 40㎡ | |
串串店毛利润 | 人均消费 | 38元 | 32元 | 25元 |
日客流量 | 130人 | 110人 | 90人 | |
日营业额 | 0.49万元 | 0.35万元 | 0.23万元 | |
月营业额 | 14.7万元 | 10.5万元 | 6.9万元 | |
毛利率 | 60% | 60% | 60% | |
毛利润(月) | 8.82万元 | 6.3万元 | 4.14万元 | |
减去成本 | 店面租金 | 3.5万元 | 2.9万元 | 1.6万元 |
水电杂费 | 0.2万元 | 0.15万元 | 0.1万元 | |
人员工资 | 1.56万元 | 1.32万元 | 0.8万元 | |
串串店净利润 | 净利润(月) | 3.56万元 | 1.93万元 | 1.64万元 |
净利润(年) | 42.72万元 | 23.16万元 | 19.68万元 | |
投资回本周期 | 10个月 | 8个月 | 6个月 | |
备注: 1、以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本、季节、市场环境等不同有所出入。 2、以上总投资费用根据费用表估算得出,想了解费用明细可查看加盟费用表格。 |
总的来说开一家标准型串串店需要投入十几万左右的资金,一年的收入在23万元左右,当然这个数据也不是肯定的,毕竟每天的生意情况都不确定,还有很多不确定人为因素,相信只要做好串串的味道,一定能获得不错的收入。
新手开串串店的技巧,帮你快速把店做起来
一、保证产品质量
很多人做生意时,主要心思都在赚钱上,这种想法是错的。生意越不好,越不要着急赚钱,然而这点狠难做到的,许多人在面临店铺亏损这一现实时,难免不能保持一个良好的心态。生意不好。说明是你的串串店铺出现了问题,你应该停下脚步进行自我反思,快速地找出店铺的不足,然后再去改正。如果你不这么做,而是一门心思全在“赚钱”,只想着怎么让消费者的钱到你的手上,这样只会让你的串串店铺生意更加差劲。
在门店生意不少的时候,一定不能投机取巧,不能想着用次等原料代替上好原料,不能想着如何把分量较小的菜卖到相对较高的价钱,更不能想着如何精简员工、减少服务。想要赚钱,就必须先想想如何真诚地对待顾客。想要让顾客到你的串串店铺消费,你就得先对他们好,只有这样真心对他们,他们才愿意去进行消费。毕竟现在消费者不只看重味道,也很看重质量。
二、保证服务体贴周到
对服务员的状态以及门店的卫生情况严加要求,很多员工在门店生意不好的时候,自己的情况面貌也会受到影响,不仅无精打采的,甚至对到店消费的顾客也爱答不理。所以,不管在哪一种状态之下,就算是好几天没有收入的状态下,也要保证服务到位,随时做好接客的准备。有顾客进店,必须真诚对待,在沟通时不可以敷衍,要让顾客感受到温暖,这样的串串店铺才会受欢迎。
三、不能轻易降价
店铺生意不好,许多串串店经营者想到的都是“降价促销”,这种做法其实是错误的,要知道降价容易涨价难,一旦菜品的价格下降了,那么想再涨回去将难上加难。一来顾客会以一种“你就是菜不好,才会降价”的心态走进店里,不管你的产品做得多好,他们也会挑刺。二来原材料的价格都不是固定的,你如果刚好遇到原材料涨价,你再去想着要将产品涨价,那消费者也是不愿意买账的,会觉得自己亏了。
串串店这样做营销,生意好到爆!
一、串串店这样做营销-吃套餐送啤酒或饮料
其实不少消费者对于这种营销方式都很喜欢,他们觉得比较划算,对于新开业的串串店来说,不妨考虑采取这种方式来增加店铺的销售额。比如说,先前设定的58元单人套餐,换成58元套餐以后再送58元饮料啤酒,送同价格的饮料和啤酒,这样的营销方案就很吸引人。当然,在做这样的活动之前,需要先计算一下产品的成本以及利润,可以少赚钱,但不能总是赔钱,否则营销活动就失去了原本的意义。
二、串串店这样做营销-到店消费领积分卡
现在很多餐饮店都会采取领积分卡的方式来做营销,吸引更多的顾客,串串店自然也可以采取这种方式。比如说到店消费前50名,可以得到串串火锅店积分卡一张价值从50块到100块不等,这张积分卡就相当于是现金,下一次来店里消费的时候就可以当现金用。如果说店里的产品味道不错,能够让消费者满意,那么通过这种到店消费领积分卡的方式可以积累不少老顾客。
三、串串店这样做营销送菜
想要把串串店做好,需要不断的推陈出新,不要总是有那么几样产品,否则顾客会感到腻。想要推出新品,并且让大家认可新品,前期需要注意营销。可采取每桌送试吃新品的办法宣传,也有的店每天将一个主菜品价格降至一到二元一份,限量出售。送的菜品每天都要变化,不要总是送同一样东西,这样不仅让顾客得到一定的实惠,而且还能让他们保持新鲜感,有些顾客会期待下一次来能得到什么样的赠品。
四、串串店这样做营销抽奖活动
搞抽奖活动也是比较适合串串店的一种营销活动。一般都是消费满多少钱就可以参与一次抽奖,消费的钱数越多,可以参与的次数也就越多,中奖的机会也越大。在奖品的力度上,可以再加大一点,比如说可以消费满50块钱就参加一次抽奖,上不封顶。说实话,这种营销方式还是挺吸引人的,很多顾客都是因为店里有这样的抽奖活动而来消费,这对于提升店铺的营业额会有很大的帮助。
串串店做营销主要是采取以上四种方式。这些方法看起来很平常,但是效果却非常好,关键是看经营者怎么去把握。不过每家店铺的实际情况都不一样,需要制定出合理的营销方案,不要盲目跟风,因为别人家的不一定适合自己,盲目跟风可能会起到反作用。
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