开串串火锅店利润如何？开店4年赚钱经验营业额详细分析

开串串火锅店一年能赚18万左右，串串火锅店每天有效客流人数可达20人左右，消费金额在90元左右，那么一个月的销售额就是5.4万元，每月去掉进货成本和物流成本的毛利按60%计算，再去掉每月固定成本支出费用1.7万元。月纯利润1.5万，开家串串火锅店一年利润能赚18万左右，投资6个月即可回本。

开个40平米串串火锅店一年纯利润：

每天客流人数20人；

客单价金额90元；

月销售额5.4万元；

串串火锅店率60%；

月固定支出1.7万元；

月纯利润1.5万元；

串串火锅店一年纯利润能赚18万左右，投资6个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开串串火锅店的详细资料：

1、开串串火锅店利润如何？开店4年赚钱经验营业额详细分析

2、开串串火锅店需要做好3个细节工作

3、新开的养发馆要注意的5个方面

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

开串串火锅店利润如何？开店4年赚钱经验营业额详细分析

经营一家串串火锅店是需要的，投资较多。但是它的利润空间也较大，如果串串火锅店经营的较好，那么一年的年利润在几十万元。就目前餐饮行业的毛利率水平来看,火锅行业是毛利率比较高的行业,总体上能达到30%-60%.火锅在中国有上千年的历史,可谓是长盛不衰的典型代表,层出不穷的串串火锅店遍布全国各地、街头巷尾,占据着我国餐饮消费市场半壁江山。经营串串火锅店的利润较高，那么资金回本的速度就越快。串串火锅店的发展势头越来越旺盛，这也使很多的投资者不用担心，开串串火锅店的资金回本问题。

开串串火锅店的流程有哪些？主要的3点分析

1、串串火锅店消费群体调查

在串串火锅店消费可分为学生，底层工薪阶层，中层工薪阶层以及高级工薪阶层，这些不同身份的群体他们的口味和消费能力都是不一样的。比如身为年轻人大多都比较喜欢辛辣的火锅底料，而一些年纪稍长一些的就是比较喜欢清淡一些的口味，除了年纪差别，性别上的差异也是很有很多的，比如女生大多数比较喜欢清淡一点的，男生则相对更喜欢味道浓厚一点的。在不同的地区，不同的民族他们的喜欢吃的菜品也是不一样的，有一些民族对一些食物比较忌讳，这时候串串火锅店就应该更具有包容性，多备一些食材。

2、串串火锅店消费者的消费水平

当今我们国家把全国各个省市分为了一线城市，二线城市，三线城市。各个城市的消费水平和消费能力都是不同的，可以在开串串火锅店时，串串火锅店投资者要调查当地消费者的消费情况以及消费水平，像在一些贫困的地区，就不宜将串串火锅店的食品价位定的太高，而在一些一线城市，串串火锅店就可以把价位相对抬高一点。

3、调查火锅市场的动态

对火锅造成很大影响的因素有很多，其中就包括了经济趋势对串串火锅店的影响，消费者需求对串串火锅店的影响以及国家政策对串串火锅店的影响，这些影响具有随机性以及不确定性。投资者对火锅市场的调查，可以有效减少这些方面的影响。然后就是调查周边对串串火锅店的影响，比如说串串火锅店周围的交通情况，治安情况以及各方面的基础设施。

开串串火锅店需要办什么证件手续？5个证件必须包括

开串串火锅店,最起码需要办的证件包括：

1）健康证：带着免冠彩照到当地疾病预防控制中心里从业人员健康证，以后火锅店招聘员工以后，也需要办理。

2）《名称预先核准通知书》：在确定自己的火锅店名字以后，到工商部门领取《名称预先核准通知书》，同时也咨询一下，火锅店多少面积需要办理餐饮消防相关证件。

3）《餐饮经营许可证》《食品卫生许可证》：拿着《名称预先核准通知书》的原件和复印件和其他资料(火锅店经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、负责人健康证原件和复印件、照片等)去当地卫生防疫部门申办《餐饮经营许可证》(《食品卫生许可证》，如果需要办理消防的，需要去当地消防局申报办理《消防检查合格意见书》。

4）工商营业执照：办理好《餐饮经营许可证》和《消防检查合格意见书》以后，再去工商部门办理工商营业执照。所需资料：照片、身份证原件和复印件、火锅店经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、《餐饮经营许可证》和《消防检查合格意见书》等。

5）《税务登记证》：营业执照下来以后30天之内，去当地地税、国税部门办理《税务登记证》，所需资料：营业执照、火锅店经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、租赁合同、身份证以及复印件等资料。