在宁波开蛋糕店一年能挣多少钱?赚钱妙招外行真想不到

餐饮业一直都是投资的热点，尤其是小门面的店子只要经营得好，可以说稳赚不赔。现在开一家蛋糕店赚钱吗，在宁波开蛋糕店一年能挣多少钱?以目前烘焙业的消费主力军80后90后来说，他们会对甜点的需求更高。就整体的社会环境来说，蛋糕店只能是越发展越好。

生日蛋糕是蛋糕店主要的利润来源，同时配以早餐面包、休闲小咖啡吧，吸引周边顾客。

在宁波开蛋糕店一年能挣多少钱?年赚10万回本快!

投资蛋糕店利润分析：

一、启动资产：大约需10万元

1.房租5000元

2.门面装修约2000元(包括店面装修和灯箱)

3.货架和卖台投入约1500元

4.员工1-3名统一服装需500元

5.机器设备最大的投资：8万元(包括制作蛋糕的全套用具)

二、首期进货款：面粉、奶油等原材料，约5800元。

三、开蛋糕店经济效益估算：

开蛋糕店月销售额(平均)：21000元据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。

四、开蛋糕店每月支出：14033元

1、房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场附近)，约5000元。

2、货品成本：30%左右，约5000元人员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计2000元。

3、水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元

五、开蛋糕店月利润：7000元左右按此估算，加上附属业务利润，年赚10万以上很轻松，一年左右即可收回投资。

开蛋糕店价格定位：因为学生和居民多注重价格实惠，开蛋糕店的产品定价也以平价为主，面包平均价格在2元~3元，生日蛋糕的价格在20元~100元，分为鲜奶、水果、慕丝等不同档次。但是由于蛋糕产品是薄利多销，所以开蛋糕店的利润不可小觑哟!

开蛋糕店需要注意什么?新手开必须知道的几点

第一、基本证件要有

首先开蛋糕店跟其他的食品店一样，三个基本证件必须要有：经营许可证、税务登记证和卫生许可证。

第二、做好市场定位

其次你要考虑好自己要做什么档次的蛋糕店。这要取决你针对的人群来决定，比如你要在社区开，一般就是社区的居民来买蛋糕，看看社区的人群量，人均收入水平。在人流量大的街道开，你针对的人群就比较广了，有钱的没钱的，年轻的老的都有，所以建议档次不要太高，一般就可以。在大商场里开就可以开一家档次稍微高点的。

第三、购齐所需设备

在购买你所需要的设备和原材料时也要根据你针对的人群来决定，如果自己会制作蛋糕，那就可以不用再请专业的师傅了。如果你不会做蛋糕也不想请师傅那可以在开店前先学习技术，可以选择到一家蛋糕店去打工，在打工期间虚心求学，在学习技术的同时，也要学习一下店面的管理，看看人家店里是怎么做生意的。

第四、宣传问题

新开的蛋糕店，知名度有限，而且很多顾客有自己的习惯，这种口味上的习惯不是轻易就能改变的，我们需要慢慢的，潜移默化的改变，很多人选择发传单，甚至上居民楼塞传单在居民门口，这样也许会带来一些顾客，但大多会引来居民的反感，起不到长久的效果。

也有人选择减价来吸引顾客，殊不知，减价你可以做，别人也可以，这样并不能真正的把自己推广出去。有心思的人就会选择弄一台手推车，在附近的菜场，街口提供免费试吃，时间较好选择下班时间，这样很多人本来就饿了，试吃了一点就更饿了，买蛋糕就变得顺其自然。慢慢的才有顾客来店里选购蛋糕。所以说，开蛋糕店简单，不简单的是后期的宣传。

第五，就是保持特色

一家蛋糕店要想做的长远，店内品种要有特色，只有做出了自己的特色，顾客才会对你念念不忘。从开店的一开始就要准确定位自己，周边的蛋糕店都要去吃一遍，知己知彼才能百战不殆。一般开蛋糕店简单一点应该选择加盟一个品牌，这样一来，便不用担心特色问题，总部会不断推陈出新，更新自己的蛋糕种类。

其实，经营一家蛋糕店不是一件简单的事情，需要时刻保持头脑清醒，多多花费心思，才能在如今异常激烈的蛋糕市场开辟自己的天地。

开蛋糕店真实经历，失败案例引发的几点思考

李先生在电视台工作，是白领,经常加班，所以更喜欢吃蛋糕、甜点和其他零食。看到蛋糕和甜点店总是很拥挤，他开始考虑在他的公寓区开一家蛋糕店，那里也住着年轻人，消费应该很大，他应该可以每年赚4万到50万元。他很快咨询了他的同事和朋友，都觉得这个项目一定会赚钱。李先生听了之后，受到了极大的鼓舞。他立即租了一家店，装修加烘焙设备，还请了服务员。

经过一番准备，蛋糕店隆重开业。李先生还邀请他的电视同事制作视频在电视上宣传。蛋糕店开店了，有很多人来询问，但是很少有人买它。由于每天烘焙的面包和甜点有保质期，李先生不得不看着大多数烘焙的甜点被扔掉。扔了整整一个月之后，李先生开始思考他的生意是否正确。为什么没有预期的销售额?

创业时总是因为细节而无法将好想法转化为商业。在相同的产品和市场条件下，一个企业家犯一个错误就会加速企业的失败。

李先生没有成功开店有几个原因:

市场调查不够:像李先生一样，许多人匆忙创业，没有投入足够的时间来调查商业项目的可行性，这是错误的。

高估市场规模和销售额:李先生的第二个错误是高估了自己社区对甜点的需求，即高估了市场规模和销售额。大多数没有经验的企业家都在不分析客户数量的情况下创业。

片面的关注不能平衡发展:企业家总是关注他最方便的业务，李先生擅长广告，在生产控制方面没有什么经验。事实上，我们不仅要关注业务的一部分，还要接管整个业务。

加盟蛋糕品牌店后，蛋糕店经营者可以免去很多以前的工作，走很多弯路。加盟蛋糕店除了早期支持和帮助，后期维护和品牌背景能力是关键。如果品牌本身没有得到很好的发展，这意味着你的蛋糕店肯定会受到影响。因此，选择一个背景深厚的蛋糕加盟品牌是关键。

没有扶持和蛋糕连锁店品牌的帮助，所有的流程都是独立运行的，每一项琐碎的工作都需要大量的精力，蛋糕店的运营都必须不断探索。开自己的蛋糕店是对自己的盈亏负责，而加入蛋糕店是为了降低风险，但投资稍高。更重要的是上网看看，了解一些加入蛋糕店的相关信息。