湖北开个卤肉饭店大概需要多少钱？10-15万投资详细预算表

卤肉饭现在在餐饮行业十分的火爆，现在很多加盟商都想去加盟，但是有的前期都没有做准备，所以导致后期做不下去，今天小编带大家详细了解一下，湖北开个卤肉饭店大概需要多少钱？

湖北开个卤肉饭店大概需要10-15万即可

1、加盟卤肉饭需要店面租金

开饭店，门店的地址、装潢选择至关重要，投资者可根据自己的经济情况根据门店所处地段，规模大小，装潢方式进行不同的租金选择。30㎡的店面租金费用大约0.5万元左右。

2、卤肉饭加盟保证金

一般来说，一个拥有良好知名度的食品品牌会向加盟者收取一定的保证金，保证金品牌总部对加盟者的严格把控，为了确保门店的销售，在一定时期后将会全部返还给加盟投资者。这一系列费用大致2万元。

3、设备费用

卤肉饭店需要设备比较简单，厨具、卤锅、燃气等等，全部备齐，费用在3万元以内。

4、店面装修

这个一般来说，30㎡的店面装修就差不多的在1.8万，但是这个是看个人的，有条件的话就装的有特色一点，没条件的话就装一般的就行。总的来说，开个卤肉饭店需要10-15万即可开店。

湖北开个卤肉饭店的6个经营技巧，利润蹭蹭上涨

1、选择合适的位置开卤肉店

经营好卤肉店，首先得选择合适的位置开卤肉店。在菜市场、超市内部、大型社区旁边、学校、工厂附近都是很好的选择，这些地方有比较广泛的客源，保证店面的客流量。

2、保证卤肉店口味独特

经营好卤肉店，关键还是要有能够吸引人的口味。民以食为天，只要好吃让人回味，就不怕没生意。卤肉除了第一口要好吃没有腥味以外，还要吃久了也不会腻人，保证卤肉店口味独特。

3、经营好卤肉店要服务态度好，讲诚信

卤肉店是食品类的店子，关键还是要让顾客觉得你的店面干净，卤肉都是健康肉，放心肉，经营卤肉店需要保持良好的笑脸服务态度，在价格上实惠，讲诚信，能巩固大部分的老顾客。

4、卤肉店门面大小合适，卤肉的摆放要科学

经营卤肉店不需要太大的门面，太大的门面会造成经营成本的浪费。卤肉的摆放要科学，不要摆放大量切成小片的卤肉，而是让顾客自己挑选完整的卤肉，再切成片。

5、及时更新卤肉品种

现在的世界更新换代很快，卤肉生意也不例外。经营好卤肉店不光要在店面、服务上想出新点子吸引顾客，还要在卤肉的品种上下点功夫，及时更新卤肉品种。

6、树立自己卤肉店的品牌

做生意需要一定的品牌效应。如果自己的卤肉店口味好，顾客多，还是要想办法树立自己卤肉店的品牌，让越来越多的人了解到自己的品牌卤肉店。这样卤肉店生意就会越来越好。

湖北开个卤肉饭店要如何选址？除了位置很多细节要注意

第一、卤肉饭店选址的时候肯定尽量选择较好的地段开店。那种连导航系统都找不到的店铺肯定不行。最好的位置是路口拐弯的地方，可以开两面售卖窗口。在确定了大致的位置后，我们首先要做的就是测算每天经过这个地方的人流量大致有多少，毕竟有人才会有生意。测算人流量时最好避开周末，因为周末的人流量一般都会比平时多，连续测算三天，然后取平均值。

第二、测算好人流量以后，再观察一下同地段的其他卤肉饭店生意如何，卖有哪些菜品，并将每家菜品都买一些回去品尝，和自己的菜品做个对比。以此来确定自己的菜品味道和同地段其他卤肉饭店的菜品相比是否具有较为明显的优势或者具有哪些劣势，以便自己能够做出针对性较强的改进。

第三、店铺周围的环境卫生非常重要。有的街道属于旧城老街道，虽然人流量较大，但是卫生状况却比较差。如果店铺附近有垃圾站或者露天排污沟，建渣对方场地等市政设施，这样的店铺要慎租。

第四、调查和了解店铺周围的消费人群，看看是年轻人居多还是中老年人居多。这关系到开店后菜品的定位。如果菜品定位错了，再好的位置，再好的味道都很难做生意。比如年轻人居多，那菜品应以休闲类卤肉为主，如鸡爪，鸭脚，鸭头，鸭脖等；而中老年人则喜欢猪肉，鸡肉，鸭肉类等主食类卤菜。

第五、了解店铺周围商家的经营品类很重要。熟食店最好不要挨着卖水产和生鲜食材的店铺。如卖鱼虾类或者家禽类商品的店铺，这类店铺卫生状况较差，特别是地面的血水和油污较重，夏天苍蝇蚊虫较多，臭味较重。其次，如果店铺周围有一些杨尘较重的商家也尽量不要选，如卖水泥石灰的商家或者有些会产生扬尘的小作坊等。

第六、店铺的面宽和进深需要引起重视，一般来说，选择店铺时首先要看店铺的面宽，也就是店铺的宽度。然后再看店铺的进深。门面太窄的店铺不适合开店，面宽较长的店铺，对于售卖柜台和店招的设计都非常有利，也更容易吸引顾客的眼睛。

开卤肉饭店，店铺的选址真的是一门学问，任何一个细节出错，都可能导致我们的生意举步维艰。很多时候，并不是技术不好，也不是味道不好，而是其他一些被我们忽略了的因素影响了店铺的发展，所以，想要做好一家卤肉饭店，从选址开始我们就要认真做好每一个细节。