新手如何开鱼头火锅店？想开鱼头火锅店怎么起步

现在的消费者对火锅有着较高的热情，无论是逢年过节，还是日常聚会，用户们都会愿意在火锅进行消费，这也让市场中出现了很多类型的火锅店铺，如鱼头火锅店，也是现在年轻人非常喜爱的火锅类型。那么新手如何开鱼头火锅店？新手开鱼头火锅店首先要办理好证件：工商营业执照、办理食品经营许可证、办理税务登记。以及要热爱餐饮行业、有很好的个人信誉、必须是成年人和良好的管理能力。想开鱼头火锅店怎么起步？店内服务、装修、味道、菜品得做到位，让用户放心安心！以上就是新手如何开鱼头火锅店？想开鱼头火锅店怎么起步？的简单介绍，那么各地对鱼头火锅店管理政策有差异，具体详情请留言咨询鱼头火锅店资质问题。

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开鱼头火锅店的详细资料：

1、开鱼头火锅店大概要多少费用？大概需要15-20万左右

2、开鱼头火锅店大概要多少费用？大概需要15-20万左右

3、开鱼头火锅店需要办什么证件手续？开店前手续和流程要做好

4、如何经营好一家鱼头火锅店赚钱？这四点要跟上

5、开鱼头火锅店多久回本才正常？最快6个月内回本有3个方法

6、鱼头火锅店完全指导手册【2022最新】，留言咨询索取

7、开个鱼头火锅店需要什么条件？以下4个条件需具备

8、开鱼头火锅店需要注意哪些问题？5个问题新手必知

9、鱼头火锅店搞什么活动能吸引人？三个方案引流更迅速

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

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开鱼头火锅店大概要多少费用？大概需要15-20万左右

一、加盟费用

开一家鱼头火锅加盟店，加盟费是必不可少的。选择加盟一家靠谱的鱼头火锅品牌，相比同行，性价比高，加盟费用偏低，总部的扶持力度大，这样的鱼头火锅品牌加盟费用一般都在5—8万元左右。

二、店面装修

一般来说，选择的装修公司越大，其设计费、管理费等费用就相对高一点，也对鱼头火锅店装修质量更加有保障，如200㎡的火锅店面装修费用大概在十几万元左右。

三、设备设施费用

设备设施包括厨房设备以及前厅设备，冰柜、油烟机、餐具，桌椅板凳、收银台等，整个费用下来大致在5-8万。

四、员工费用

员工工资也是很大一笔投资支出，毕竟近几年用人成本较往年有了大幅增长。员工工资由雇员人数决定，一般员工平均工资在3000元左右，管理层工资高，普通人员工资低点。

开鱼头火锅店一年利润能赚多少钱？年利润70多万

首先，我们需要知道什么是正常的鱼头火锅店，所谓正常的鱼头火锅店，很难给一个明确的定义。小编认为，一个正常的鱼头火锅店得拥有不错的地理位置、完备的管理系统、成熟的口味等。如何这样来看，很多鱼头火锅店都不能算作一个正常的鱼头火锅店，所以说很多鱼头火锅店不怎么赚钱。开鱼头火锅店需要很强的技术，没有两下子肯定开不好。

其次，鱼头火锅店月利润和很多因素有关，比如说店铺大小、地段、客单价、服务质量等。就拿火锅加盟店来说，不同品牌的投资费就有很多区别，投资少的十多二十万就行，投资高的得两三百万。简单来说，鱼头火锅店月利润和投资金额有很大关系。

一个正常鱼头火锅店月利润有多少？最后再给大家举一个例子。不妨就以开荒匠市井火锅为例，开一个150平米的鱼头火锅店，前期投入资金大概20万，包含门店装修、设备、配方这些。然后运营成本每个月5万左右，包括房租、人工、食材等。市井火锅的人均消费差不多50元，150平米鱼头火锅店大概60餐桌位，上座率按300%计算，日营业额9000。这样计算下来，一个月的存利润在8万左右。年利润一年可能赚个70来万。

开鱼头火锅店需要办什么证件手续？开店前手续和流程要做好

1.工商营业执照办理 ，个体或者公司都可以，执照都是五证合一的 不用单独办理税务登记证了。办理之前，先检测自己店铺，是否需符合办理条件：

可以办理餐饮经营范围和类别的证件；可以通过环评（居民楼里一般不让开餐厅）； 可以通过消防检测。

确认符合条件之后，再根据相关流程去办理流程走完，拿证时间，一般一周左右。

2.办理食品经营许可证。店面积在50平以上的需要办理环评，面积在300平方以上的除了前面两个以外还需要办理消防。工商营业执照审核通过后，即可开始办理食品经营许可证。办理之前还是要检查一下自身店铺是否符合要求，确认符合后，再根据流程去申领。流程走完，拿证时间，一般30天左右。

3.税务：拿着营业执照直接去税务局办理税务登记就可以了，餐饮企业建议把发票也直接办好。

开鱼头火锅店流程：

1、筹划：火锅店的档次，火锅店形象和装修效果，店名，LOGO，筹集资金。

2、选店址：寻找合适的火锅店铺门面(人流稳定有稳定的购买力，租金适中的地点。

3、开店准备：学习火锅的制作，制定销售菜单，设备及用具清单，原料清单，开始装修店铺。

4、采购：采购设备，工具，原料，及饮料杯。(可到本地的批发市场，或者网上采购)

5、调试设备：在火锅店中安装好设备后，并调试好。

6、开始试营业：设备调试好后，因新开业各工作不成熟，可慢慢营业并发现问题加以改正。

7、正式营业：开业前可做相应的活动，吸引顾客，增加知名度。

如何经营好一家鱼头火锅店赚钱？这四点要跟上

一、店内服务。

鱼头火锅店想要生存下去，就要做好店内服务工作。有求必应，不论顾客叫你是想要你做什么，服务员必须第一时间作出响应，要让顾客知道他是被关注着的。伸手不打笑脸人，如果顾客有什么不满地方，服务员也应该多赔笑，很多时候笑容能够化解大多数难题。

二、店面装修。

鱼头火锅店一定要有自己的装修风格！鱼头火锅店的装修风格是定位消费主体的一个关键因素，一家装修风格有特色的鱼头火锅店更容易吸引人的目光，某些品牌会采用各式各样的文化主题装修风格，令人过目难忘！装修特色在吸引消费者的同时，也会给消费者留下深刻记忆，促使消费者自发在朋友圈进行店铺曝光，一举三得。

三、鱼头火锅味道。

有的鱼头火锅店车水马龙，有的鱼头火锅店门可罗雀，追根究底，有一个原因很重要：味道！鱼头火锅店那么多，为什么有些人就去那一家吃呢？首先就是味道好！产品的味道是餐饮企业安身立命的根本，只有做出受大众欢迎的火锅底料，鱼头火锅店才能锁住更多顾客，转化更多回头客，获得更多消费者。

四、菜品选择。

吃鱼头火锅，除了正宗底料，新鲜多样的菜品也是至关重要的一项！菜品的选择也是凸显火锅店特色的一大助力，特色招牌菜能够吸引跟多客户来光临。当品牌与品类产生了强关联，这就是一个品牌的胜利。

开鱼头火锅店多久回本才正常？最快6个月内回本有3个方法

开鱼头火锅店多久可以回本？开鱼头火锅店有一个突出的优势就是，经营成本低，但盈利率高。与火锅店相比，鱼头火锅店的经营模式、设施设备相对简单，可以节省一大笔成本。而有的鱼头火锅店平均毛利在45%左右，相比众多品牌而言，回本也是较快的。大约在6-12个月左右！

开鱼头火锅店的初衷都是赚钱，怎么赚钱呢？多久能快速回本？是每一个加盟商的第一个开店小目标，怎么完成这个目标呢？小编总结了以下三点：

1、对待客人的态度

做生意就是要笼络消费者的心，开鱼头火锅店也是如此，对顾客我们不应该冷漠以对也不建议毕恭毕敬，舒服的相处之道是视顾客为家人，永远把顾客的感受和需求放在第一位，尽力把优质的服务给他们，必能收获认可。

2、管理者的心态

虽说开鱼头火锅店都是奔着赚钱去的，但是如果老板功利性太强，会压抑鱼头火锅店的运营氛围。比如员工做错事，只会着急的责怪惩罚，而不分析原因，最后只能导致员工的流失;还有在面对顾客投诉时，自身心理建设不够强，心态崩溃，导致无法妥善处理问题，造成顾客的流失。

3、装修不够亲民

有的鱼头火锅店生意不好，仅仅因为它的装修太上档次了，我们都知道鱼头火锅店是性价比比较高的平价美食，如果你的装修过于高端大气，必然会将大部分追求性价比的顾客拦在门外，因此，店内的装修越接地气，就越能迎合人们的就餐心理。

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开个鱼头火锅店需要什么条件？以下4个条件需具备

1.加盟商要热爱餐饮行业，认同一个鱼头火锅的品牌理念、企业文化和加盟店的管理经验，愿意接受该品牌总部的统一培训和指导，而且投资者必须要有一定的经营管理能力和创新能力。鱼头火锅品牌的经营者必须头脑灵活，还需要有抗风险的能力。

2.加盟商要有很好的个人信誉，创业精神加盟商们也要有哦，同时还要有很不错的资金实力，愿意接受开鱼头火锅店的一定经营风险。

3.加盟者需要是成年人，加盟商们的品牌意识要相当的强烈，在认可加盟连锁店运营理念的基础上，自觉的维护这个项目的形象，经营者们的经济实力也要有，而且还需要拟定一个详细的投资计划，最重要的是需要有一个店铺，能达到总部要求的面积为佳。

4.加盟者对所选品牌总部的管理能很好的服从，愿意和该项目的总部一起发展，一起获得最终的成功，而且加盟店的经营者们的信誉要好，有管理加盟连锁店的能力，同时也要有社会资源，同时加盟商们的进取精神也不能少。

开鱼头火锅店需要注意哪些问题？5个问题新手必知

1、加鱼头火锅加盟开店选址的区域因素

在选址之前，要选择一个便于经营和发展的区域，这是选址的前提。在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。

2、鱼头火锅加盟店选址的原则

优先要确定服务对象。要结合鱼鱼头火锅店的所在位置，确定相应的设施与设备，然后选定自己的经营档次，在确定火锅品种;

3、开鱼头火锅加盟店选址要贯彻接近原则

也就是说要交通便利、来往方便、便于进入。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等，道路畅通，顾客容易"接近"

4、要环境配套到位

外部环境要形成气候，鱼鱼头火锅店其它餐饮要混合经营，如"餐饮一条街"、"火锅城"等，同时提倡自身综合配套，多种经营结合，形成规模效益;

5、要科学预测盈利

在开业的前、中期要结合各种因素，对一定时期的销售额与毛利进行分析，预测赢利与效益。

6、开鱼头火锅加盟店的选址与布局

确定选址原则后，在实施中要结合以下几点：选择商业网点集中的地方、人口聚集处、交通便利的地方。

鱼头火锅店搞什么活动能吸引人？三个方案引流更迅速

方案一

鱼头火锅店吸引顾客简易的方式便是打折，赠送礼品。尽管这一方式较为俗套，在但它的效果依然很不多。

商家可以使用门店管理系统设置好相关的打折方案，并将电子优惠券发送至用户微信中，激起用户的消费热情，用户到店后还可以赠送一道蔬菜，让用户消费过后还想继续来消费。

用户普遍喜欢用较少的钱得到较大的收益，投资者要抓住这一特点，让用户更愿意进店消费。

方案二

许多鱼头火锅店都添加了游戏项目，甚至还有专业的歌曲T台，有专业的驻歌唱手在台子上歌唱，为鱼头火锅店拉拢了许多人气，用户们也都会慕名而来。

由于鱼头火锅店的价钱不会改变，又能免费见到不一样的节目，也就会引起用户的关注，激起用户进店消费的欲望。

方案三

鱼头火锅店吸引顾客的另一个方案也就是为品牌做策划，鱼头火锅店能够在用餐中举办有奖问答，针对鱼头火锅店的开店时间，鱼头火锅品牌来设置相关的问题，回答正确的用户可以获得免减，回答错误的用户也可以得到小礼品，商家还可以提前准备一份礼物。

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