开潮汕牛肉火锅利润如何?开店5年赚钱经验营业额详细分析
开潮汕牛肉火锅一年能赚15.6万左右,潮汕牛肉火锅每天有效客流人数可达23人左右,消费金额在73元左右,那么一个月的销售额就是4.8万元,每月去掉进货成本和物流成本的毛利按60%计算,再去掉每月固定成本支出费用1.5万元。月纯利润1.3万,开家潮汕牛肉火锅一年利润能赚15.6万左右,投资7个月即可回本。
开个70平米潮汕牛肉火锅一年纯利润:
每天客流人数23人;
客单价金额73元;
月销售额4.8万元;
潮汕牛肉火锅率60%;
月固定支出1.5万元;
月纯利润1.3万元;
潮汕牛肉火锅一年纯利润能赚15.6万左右,投资7个月即可回本。(本数据仅供参考)
为了能够让大家更好的了解,小编经过调研整理一些开潮汕牛肉火锅的详细资料:
1、开潮汕牛肉火锅利润如何?开店5年赚钱经验营业额详细分析
2、如何开好潮汕牛肉火锅,成功的店都是这样做的
3、想开个潮汕牛肉火锅都需要准备什么,新手必看
接下来为您详细分析,一起来看看吧。
开潮汕牛肉火锅利润如何?开店5年赚钱经验营业额详细分析
餐饮行业作为人们“衣食住行”四大生活行业之一,其市场前景不可估量。近几年,火锅市场极速增长,一度跃居餐饮行业中的霸主,占据了整个行业20%左右的市场份额。根据国家统计局的报告显示,预计2020年火锅行业收入将增加至5843亿元。
现在市面上潮汕牛肉火锅多数是加盟连锁的模式,自主经营的几乎没有。在这儿我们就以火锅加盟店来计算,市面上普通大小的潮汕牛肉火锅差不多都是80平米大小,这样大小的潮汕牛肉火锅可以同时容纳30人就餐,中午按照百分之40%的上客率,晚上按照100%的上客率计算,可以得出一天的客流量在27人,人均消费为70元左右。这样算下来一家80平大小的潮汕牛肉火锅一天的营业额为0.19万元,一年就是20万元。
潮汕牛肉火锅一年利润能赚15万详细分析 | ||||
店面类型 | 旗舰店 | 标准店 | 小型店 | |
店铺面积 | 180㎡ | 120㎡ | 70㎡ | |
潮汕牛肉火锅毛利润 | 人均消费 | 90元 | 80元 | 70元 |
日客流量 | 45人 | 38人 | 23人 | |
日营业额 | 0.41万元 | 0.30万元 | 0.16万元 | |
月营业额 | 12.3万元 | 9.0万元 | 4.8万元 | |
毛利率 | 60% | 60% | 60% | |
毛利润(月) | 7.38万元 | 5.4万元 | 2.8万元 | |
减去成本 | 店面租金 | 2.2万元/月 | 1.5万元/月 | 0.9万元/月 |
水电杂费 | 0.3万元 | 0.2万元 | 0.1万元 | |
人员工资 | 1.6万元/月 | 1.2万元/月 | 0.5万元/月 | |
潮汕牛肉火锅净利润 | 净利润(月) | 3.28万元 | 2.5万元 | 1.3万元 |
净利润(年) | 39.3万元 | 30.0万元 | 15.6万元 | |
投资回本周期 | 10个月 | 8个月 | 7个月 | |
备注: 1、以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本、季节、市场环境等不同有所出入。 2、以上投资收益计算表为估算,想了解数据明细,请咨询留言免费获取【最新】开店资料。 |
如何开好潮汕牛肉火锅,成功的店都是这样做的
一、开好潮汕牛肉火锅需要市场调研
市场调研是很重要的,它包括了潮汕牛肉火锅在这片区域的供给和需求,还包含着这片区域人群的消费能力和消费结构以及消费偏好。这些都能为潮汕牛肉火锅的选址提供帮助。大家可以想象一下,如果一个地方年轻人居多,并且消费能力较强,那么把潮汕牛肉火锅开在那里自然是一个好的选择。反之亦然。
二、开好潮汕牛肉火锅需要开店规划
开潮汕牛肉火锅创业跟其他行业一样,也需要提前做很多工作,万事都是准备得越充分,失败的可能性就越小,现在很多人开店只是一时的冲动,没有一个长久的规划,其实这是很不好的。如果大家真的想要开一家潮汕牛肉火锅,就需要为店里面做一个详细的规划。这个规划需要包括整个店的投资规模,人员的配置以及发展到什么程度等。
三、开好潮汕牛肉火锅需要味道和经营经验
作为一家潮汕牛肉火锅,味道是要有所特色的,就算不求非常特别,也要做得中规中矩,能够符合一般大众的品尝要求。如果是开规模比较大的火锅店,可以请比较有经验和能力的火锅师傅,在味道上完全依赖他,因为工资水平比较高,一般不会跳槽,应该更多地关注管理经验。因为现在潮汕牛肉火锅的品牌林立,想要在这么多的潮汕牛肉火锅中有自己的立足之地,味道是要过得去的。对于店面的经营也要有一些经验,不能只顾着有自己的想法一意孤行,要多向前辈请教。
四、开好潮汕牛肉火锅需要分析选址和人群
正如前面所说,市场调研是为选址服务的,选址尽量选择人流量较大,曝光度较高的地方,应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方,或车站、码头、交通要道等流动人口多的地方,这样才能保证有充足的客源,可以选择三叉路口或者是商业楼里面。尽量提高自己店铺的知名度,但是要平衡好租金和位置之间的关系,不要承担太多的租金负担。还可以定位一下目标人群,才能更有针对性地经营。
想开个潮汕牛肉火锅都需要准备什么,新手必看
一、想开个潮汕牛肉火锅都需要准备资金
不管干什么行业创业都是需要资金的,而在开潮汕牛肉火锅的时候更要准备足够的资金才能够维持店铺的运转,就比如说常见的有租金,装修费用,人员工资以及保险等费用。如果说自己还要投资知名品牌的话,那么就还要投资费用以及保证金等。同时为了保证店铺遇到问题之后能够及时的解决,还需要准备一些备用金。
虽然说现在火锅行业发展的已经比较成熟,但是从投资店铺到后期的成功经营都还需要一段时间,所以准备好足够的资金是至关重要的。
二、想开个潮汕牛肉火锅都需要准备店面
开潮汕牛肉火锅的时候还需要准备一个店面,店面的位置需要仔细的挑选,一个好的地理位置可以帮助店铺带来更多的消费者和更好的收益。一般火锅这种美食适合开在商业街或者学校周围,这里的消费群体比较广泛,能够积累更多的人气。如果说大家不确定开在哪里的话,也可以根据自己潮汕牛肉火锅的定位、针对的人群做一个特定的选择,这样选址会更加科学。
三、想开个潮汕牛肉火锅都需要准备证件
在开餐饮店铺肯定是需要有证件的。开潮汕牛肉火锅需要的证件一般包括营业执照、消防许可、健康证等。大家在店铺成功装修好之后,就需要去收集相关的证件去到工商处进行办理,如果不确定自己要准备的证件是什么的话,也可以提前打电话进行咨询,这样可以省下更多的时间。
四、想开个潮汕牛肉火锅都需要做好心理准备
开潮汕牛肉火锅的时候除了上面的一些准备之外,还要做好心理的准备。创业不是一件容易的事情,大家一定要做好长期辛苦的准备。有很多创业者之所以要开潮汕牛肉火锅,就是因为看到别人家会做点手艺不错,自己就也想要经营,而忽略了创业比较艰苦的方面,后期在经营的时候没有调整好自己的心态,店铺也就随之倒闭了。
五、想开个潮汕牛肉火锅都需要准备装修准备
在开潮汕牛肉火锅的时候还要做好装修准备,一个好的店铺环境会给顾客带来更好的体验,让人们愿意再次光顾。所以在开潮汕牛肉火锅之前大家就可以对火锅行业做一个了解,根据自己店铺的定位去选好装修的风格。
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